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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Thai-Strauchbasilikum 'Everleaf Thai Towers' (Pflanze)
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Thai-Strauchbasilikum 'Everleaf Thai Towers' (Pflanze)
Ocimum basilicum
Riesiges Säulen-Basilikum mit Thaigeschmack
OCI59

lieferbar

4,80 € *
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Thai-Basilikum 'Chang' (Saatgut)
Thai-Basilikum 'Chang' (Saatgut)
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
Ertragreiche Sorte Horapha
OCI90X

lieferbar

2,40 € *
Bergbohnenkraut, violett (Saatgut)
Bergbohnenkraut, violett (Saatgut)
Satureja montana
Langsames Würzkraut für den geduldigen Gärtner
SAT14X

lieferbar

4,80 € *
rezept.png Rezepte
Sesam (Saatgut)
Sesam (Saatgut)
Sesamum indicum
Antike, tropische Ölpflanze
SES01X

lieferbar

1,60 € *
Japanischer Blattsenf „Mibuna“ (Saatgut)
Japanischer Blattsenf „Mibuna“ (Saatgut)
Brassica rapa (Brassica.japonica)
Aus dem japanischen Mittelalter
BRA20X

lieferbar

2,40 € *
Holunder 'Haschberg' (Pflanze)
Holunder 'Haschberg' (Pflanze)
Sambucus nigra ‚Haschberg‘
Wichtiger Strauch für den Heilgarten
SAM13

lieferbar

7,20 € *
Choy Sum, rotstielig (Saatgut)
Choy Sum, rotstielig (Saatgut)
Brassica campestris ssp.chinensis
rote, knackige essbare Stiele
BRA24X

lieferbar

1,60 € *
Russischer Estragon (Saatgut)
Russischer Estragon (Saatgut)
Artemisia dracunculus
Vom Geschmack her unser abschreckendes Gegenbeispiel
ART08X

zur Zeit nicht lieferbar

2,40 € *
rezept.png Rezepte
Ragani (Kreta-Oregano) (Pflanze)
Ragani (Kreta-Oregano) (Pflanze)
Origanum onites
Fruchtig-köstliches Aroma, aber sensibel
ORI12

lieferbar

6,40 € *
rezept.png Rezepte
Japanischer Angelikabaum (Pflanze)
Japanischer Angelikabaum (Pflanze)
Aralia elata
Begehrt bei japanischen Wildkräutersammlern
ARA02

lieferbar

10,40 € *
Rosmarin 'Majorca Pink' (Pflanze)
Rosmarin 'Majorca Pink' (Pflanze)
Rosmarinus officinalis
Rosa Blüten an zierlichen Zweigen
ROS08

lieferbar

6,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Vetiver (Pflanze)
Vetiver (Pflanze)
Vetiveria zizanoides
Würz- und Duftpflanze aus dem Orient
VET01

lieferbar

10,40 € *
rezept.png Rezepte
Jüdischer Salbei (Saatgut)
Jüdischer Salbei (Saatgut)
Salvia judaica
Machen Sie ihren Garten zum „gelobten Land“
SAL34X

lieferbar

4,00 € *
Kra-Chai (Pflanze)
Kra-Chai (Pflanze)
Boesenbergia pandurata
Mildschmeckende Wurzeln für die Thai-Küche
BOE01

lieferbar

10,40 € *
Anisbasilikum (Saatgut)
Anisbasilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Zum Würzen, aber auch für Tee geeignet
OCI07X

lieferbar

3,20 € *
Rosmarin 'Salem' (Pflanze)
Rosmarin 'Salem' (Pflanze)
Rosmarinus officinalis
Sehr dichtstehende hellgrüne Blätter
ROS03

lieferbar

6,40 € *
Puerto-Rico-Oregano (Pflanze)
Puerto-Rico-Oregano (Pflanze)
Plectranthus sp.
Das ganze Jahr zur Hand: Herbe Würze aus der Karibik
PLE05

lieferbar

5,60 € *
rezept.png Rezepte
Echter Haarstrang (Pflanze)
Echter Haarstrang (Pflanze)
Peucedanum officinale
Magisches Kraut der nordischen Völker
PEU02

lieferbar

6,40 € *
Äthiopischer Senf (Saatgut)
Äthiopischer Senf (Saatgut)
Brassica carinata
Schnellwachsender Blattsenf
BRA15X

lieferbar

3,20 € *
Kirgisischer Oregano (Saatgut)
Kirgisischer Oregano (Saatgut)
Origanum tytthantum
Große Blätter, auch bei wenig Sonne
ORI11X

lieferbar

3,20 € *
Basilikum 'African Spice' (Saatgut)
Basilikum 'African Spice' (Saatgut)
Ocimum canum
Blätter schmecken lecker nach Kümmel
OCI61X

lieferbar

3,20 € *
Dominikanischer Oregano (Pflanze)
Dominikanischer Oregano (Pflanze)
Lippia micromeria
Kleiner Strauch-Oregano mit stark aromatischen Blättern
LIP09

zur Zeit nicht lieferbar

7,20 € *
Tomatillo, violett (Saatgut)
Tomatillo, violett (Saatgut)
Physalis ixocarpa
Dekorative Sorte - schmeckt so gut wie die grüne
PHY19X

lieferbar

3,20 € *
Chili 'Etna' (Saatgut)
Chili 'Etna' (Saatgut)
Capsicum frutescens
Schöne und reich tragende Peperoni
CAP26X

lieferbar

3,20 € *
Ajowan (Saatgut)
Ajowan (Saatgut)
Carum copticum
Ein Kümmel, der wie Thymian schmeckt
CAR08X

lieferbar

2,40 € *
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Japanische Perilla, Hojiso (Saatgut)
Japanische Perilla, Hojiso (Saatgut)
Perilla frutescens
Blätter sind oben grün und unten rot
PER09X

lieferbar

4,00 € *
rezept.png Rezepte
Mexikanischer Oregano, weiß (Pflanze)
Mexikanischer Oregano, weiß (Pflanze)
Lippia graveolens
Dieser Gewürzstrauch ist immer zur Hand
LIP03

lieferbar

7,20 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Säuerling (Pflanze)
Säuerling (Pflanze)
Oxyria digyna
Ein saures Kraut aus nördlichen Breiten
OXY01

lieferbar

4,80 € *
Krause Schnittsellerie (Saatgut)
Krause Schnittsellerie (Saatgut)
Apium graveolens
So kraus wie die Petersilie
API02X

lieferbar

2,40 € *
Schnittknoblauch, rosa (Saatgut)
Schnittknoblauch, rosa (Saatgut)
Allium species
Knackiggrüne Sorte
ALL11X

lieferbar

3,20 € *
rezept.png Rezepte
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Italienisches Bergbasilikum (Pflanze)
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Italienisches Bergbasilikum (Pflanze)
Ocimum basilicum
Beliebte Sorte in den italienischen Alpen
OCI80

lieferbar

5,60 € *
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Waldziest (Pflanze)
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Waldziest (Pflanze)
Stachys sylvatica
Wildgemüse mit Pilzgeschmack aus heimischen Wäldern
STA03

lieferbar

4,00 € *
Betel-Pfeffer, feinblättrig (Pflanze)
Betel-Pfeffer, feinblättrig (Pflanze)
Piper betel
Sorte mit bestem Aroma und Zierwert
PIP03

lieferbar

20,80 € *
Basilikum 'Nufar F1' (Saatgut)
Basilikum 'Nufar F1' (Saatgut)
Ocimum x basilicum 'Nufar'
Die erste pilzresistente Sorte
OCI38X

lieferbar

4,80 € *
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Chili 'Serrano' (Saatgut)
Chili 'Serrano' (Saatgut)
Capsicum annuum
Kleinfrüchtige, beliebte Sorte
CAP16X

lieferbar

1,60 € *
Russischer Knoblauch (Saatgut)
Russischer Knoblauch (Saatgut)
Allium obliquum
Robuste Alternative für raue Lagen
ALL13X

lieferbar

4,00 € *
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Zypern-Majoran (Pflanze)
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Zypern-Majoran (Pflanze)
Origanum majorana
Starkes Aroma, kompakter Wuchs
ORI26

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4,80 € *
blog.png Beiträge
Korsisches Basilikum (Saatgut)
Korsisches Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Besonders milde Sorte
OCI54X

lieferbar

3,20 € *
Tamarinde (Saatgut)
Tamarinde (Saatgut)
Tamarindus indica
Das saure Fruchtmus ist unentbehrlich in der indischen Küche
TAM01X

lieferbar

3,20 € *
Zatar Parsi (Pflanze)
Zatar Parsi (Pflanze)
Satureja thymbra
Persische Würzpflanze mit rosa Blüten
SAT07

lieferbar

7,20 € *
Spanischer Salbei (Saatgut)
Spanischer Salbei (Saatgut)
Salvia lavandulifolia
Mit kleinen, hocharomatischen Blättern
SAL28X

lieferbar

3,20 € *
Zitronenmyrte, neuseeländisch (Pflanze)
Zitronenmyrte, neuseeländisch (Pflanze)
Leptospermum citratum (Leptospermum petersonii)
Neues Würzkraut aus Neuseeland
LEP11

lieferbar

7,20 € *
Afghanische Rucola (Saatgut)
Afghanische Rucola (Saatgut)
Rucola species
Robuste, rosettenbildende Art
RUC02X

lieferbar

3,20 € *
rezept.png Rezepte
Bergbohnenkraut, zitronig (Saatgut)
Bergbohnenkraut, zitronig (Saatgut)
Satureja montana ssp. citriodora
Geben Sie Gegrilltem die besondere Note
SAT05X

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4,80 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Wasserpfeffer, ausdauernd (Pflanze)
Wasserpfeffer, ausdauernd (Pflanze)
Persicaria (Polygonum) hydropiper var. „Rubra“
Scharf im Salat, schön im Garten
POL14

lieferbar

4,80 € *
Alpen-Mutterwurz (Saatgut)
Alpen-Mutterwurz (Saatgut)
Ligusticum mutellina, Mutellina purpurea
Eine seltene, kostbare Art Bärwurz
LIG04X

lieferbar

4,80 € *
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Pfeilkresse (Saatgut)
Pfeilkresse (Saatgut)
Cardaria draba
Salatkraut aus heimischen Gefilden
CAR70X

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2,40 € *
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Thai-Strauchbasilikum 'Everleaf Thai Towers' (Saatgut)
Thai-Strauchbasilikum 'Everleaf Thai Towers' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Riesiges Säulen-Basilikum mit Thaigeschmack
OCI59X

lieferbar

4,80 € *
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