Kresse

Kresse, das ist schön scharfer Geschmack von leicht zu erntenden Pflanzen. Am bekanntesten ist die einjährige Gartenkresse, die es in jedem Supermarkt gibt. Daneben gibt es viele Sorten, die viel länger halten, wenn man sie in den Garten auspflanzt.

Alle Kressearten kann man auch dünsten, kochen oder braten. Dabei verschwindet die Schärfe fast ganz, und es bleibt ein milder, angenehmer Geschmack.