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  • Japanische Blütenkresse (Saatgut)

  • Orychophragmus violaceus
  • ORY01X
  • ~ 20 Samen
  • Duftaroma: Kresse, Senf

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Diese neue Kresse ist heimisch in China und wurde im Mittelalter nach Japan ursprünglich als... mehr
Japanische Blütenkresse (Saatgut)
Essbare Blüten mit mildem Kressegeschmack

Diese neue Kresse ist heimisch in China und wurde im Mittelalter nach Japan ursprünglich als Zierpflanze eingeführt, und ist seither in Japan vielerorts verwildert anzutreffen.

Sowohl Blüten, als auch die Blätter sind sehr schmackhaft. Sie schmecken wie Rettich und Rucola, auch die Blätter sind so zart, dass man sie pur als Salat essen kann. Die Blüten haben dazu noch einen angenehmen süß-sauren Geschmack. Die Chinesen kennen die Blütenkresse als Gemüse und essen nicht nur die schönen violetten Blüten sondern auch die zarten Blütenstängel.

Enorm schnell wachsend, und vor allem in der kalten Jahreszeit ein exzellentes Salatkraut mit hohem Gesundheitswert. Nach neueren Untersuchungen hat die Blütenkresse den höchsten Proteingehalt unter den Kohlgewächsen (Brassicaceae). Auch der Gehalt an Kalzium, Eisen, Carotin und Vitaminen ist sehr hoch.

Das Saatgut ist noch kaum im Handel. Daher empfehle ich, wenn Ihnen dieses Kraut gefällt, ernten Sie Saatgut von Ihren eigenen Pflanzen, indem Sie einige Blütenstängel stehen lassen, und dann kurz bevor die Schoten aufplatzen oder wenn sie anfangen einzutrocknen, ernten.

japan.: Shokassai, Murasaki-Hanana, chin.: Eryuelan = Februar Orchidee, Chinesische Veilchenkresse
Überwinterung: Frosthart

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:frostfest, zweijährig
  • Höhe / Platzbedarf:60/30
  • Wasser:  
  • Licht:  

Aussaat

Aussaat von Februar bis August in gute Erde in Saatschalen. Oder direkt ins Freiland ab Mai. Keimt schnell. Auspflanzen ab Mai in gute, nahrhafte Erde.

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Bewertungen für "Japanische Blütenkresse (Saatgut)"
24.08.2016

Japanische Blütenkresse

Keimung und Wachsen der Pflanze sehr gut, aber noch keine Blüten.

08.09.2015

keim gut

Die Pflanzen sind gut gewachsen, leider gab es keine Blüten.

30.09.2014

GreenLady

Die Pflanzen sind gut gewachsen, die Blätter schmecken im Salat, leider gab es keine Blüten.

10.08.2012

Zwei Pflanzen ...

am gleichen Standort - eine wächst gut, die andere daneben weniger gut. Beide werden von einem Busch beschattet. Leider lieben auch Schnecken die Blätter. Sehr schmackhaft, es reichen immer schon wenige Blätter im Salat, in Dips, auf Brot. Hübsche Blüten.

24.07.2012

wunderschön und bereicherung für salat!

einfach zu ziehen, zunächst auf der Fensterbank, dann im Beet. Am Anfang dachte ich dass es dort eingeht, aber jetzt ist es richtig üppig und blüht. Leider habe ich es bis jetzt noch nicht geschafft, Samen ein zu fangen fürs nächste Jahr, die winzigen Schoten verschwinden viel zu schnell nach der Blüte!

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