Vorschau: Koreanische Aster, Chwinamul (Saatgut)

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Koreanische Aster, Chwinamul (Saatgut)
Aster scaber (Doellingeria scabra)
Artikel-Nr.: AST34X
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Eine staudige Aster und gleichzeitig mehrjähriges Gemüse von den Bergen Koreas mit unscheinbaren... mehr

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Koreanische Aster, Chwinamul (Saatgut)

Essbare Gemüseaster

Eine staudige Aster und gleichzeitig mehrjähriges Gemüse von den Bergen Koreas mit unscheinbaren weißen Blüten.

Die Blätter werden wegen ihres herzhaften, leicht bitteren Geschmacks geschätzt als Frühjahrsgemüse. Sie lassen sich auch gut trocknen und später wieder in Wasser einweichen, um sie dann als Blattgemüse ausserhalb der Saison zu verwenden. Man bekommt die Blätter als Trockengemüse sogar in Deutschland zu kaufen. Sie werden unter anderem in Sesamöl mit etwas Knoblauch sautiert und mit Sojasoße abgeschmeckt.

Synonyme / Suchworte: Chamchwi, Chwi-Namul, Chui-Namul

Überwinterung:

Frosthart

Produkteigenschaften