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Japanischer Haarstrang, Chomeiso (Saatgut)

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Japanischer Haarstrang, Chomeiso (Saatgut)
Peucedanum japonicum
auch als Pflanze erhältlich
Artikel-Nr.: PEU04X
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Chomigusa oder Chomeiso ist der Name dieser Haarstrangart in Okinawa. Er wird auch... mehr

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Japanischer Haarstrang, Chomeiso (Saatgut)

Okinawas Geheimnis?

Chomigusa oder Chomeiso ist der Name dieser Haarstrangart in Okinawa. Er wird auch "Langlebigkeitskraut Okinawas" genannt. Geerntet werden die relativ dicken, saftigen Blätter nebst Blattstielen. Gedünstet wird es als Gemüsebeilage unter anderem zu Sashimi gegessen. Er hat einen ganz eigenen, aromatischen Geschmack.

Japanischer Haarstrang wächst wild an den Küsten Japans. Er wird aber auch kommerziell angebaut. Cho-mi-gusa heißt soviel wie Langes-Leben-Gras. Das Kraut wird getrocknet auch als Tee getrunken. Dieser Aufguss wird seit Jahrhunderten von den Menschen Okinawas zur Vitalisierung geschätzt. In Korea nutzt man den Tee gegen Kopfschmerzen und Arthritis und kulinarisch die Blätter eingelegt in Sojasoße und Essig. Die Wurzel wird in der chinesischen Medizin verwendet unter dem Namen Qian Hu.

Auf der japanischen Insel Yonaguni wird es in großem Stil angebaut. Es ist ein robuster, ausdauernder und winterharter Doldenblütler, verwand mit Petersilie.

Im Garten ist der japanische Haarstrang eine vitale Staude, die schon früh im Jahr aus der Winterruhe kommt und frisches Grün bereithält.

Kommentar von Daniel Rühlemann, 19.07.2025

Der japanische Haarstrang wird nicht nur in Japan, sondern auch in China, und besonders in Korea, als Gemüse geschätzt. Sehen sie hier auf YouTube die Zubereitung der zarten Sprossen als blanchiertes Gemüse:

https://www.youtube.com/watch?v=EuQ1baUc0jY

Synonyme / Suchworte: Chomeiso, Bangpung, Bangpungamul, Botanbofu, Chomigusa, Chyou-mei-gusa

Überwinterung:

Frosthart

Produkteigenschaften