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Gewürzdolde (Saatgut)
sison amomum
Artikel-Nr.: SIS10X
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Ein fast vergessenes Würzkraut. Hier sind es hauptsächlich die aromatischen Samen, die genutzt... mehr

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Gewürzdolde (Saatgut)

Muskatwürze aus dem Garten

Ein fast vergessenes Würzkraut. Hier sind es hauptsächlich die aromatischen Samen, die genutzt werden. Im Herbst geerntet geben sie - besonders in einer Pfeffermühle fein gemahlen - ein delikates, leicht pfeffriges Muskataroma ab. Einfach lecker!

Auch die Blätter sind essbar, aber nicht so ausdrucksstark im Geschmack wie die Samen. Im 17ten Jahrhundert wurde diese ausdauernde Staude auch medizinisch genutzt, vor allem in Frankreich und England

Es ist ein anspruchsloses Gewächs, das leicht keimt und im Sommer kaum Pflege benötigt. Nach der Blüte reifen die Samen in großer Zahl. Die Ernte lohnt sich. Ein Doldenblütler, heimisch in Süd- und Mitteleuropa.

Synonyme / Suchworte: Würzsilie, Muskatwürze, Muskatkraut, Steinpetersilie, Steineppich

Überwinterung:

Frosthart

Produkteigenschaften