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Gewürzpaprika & Chili

verschärfen Ihr Leben. Das Capsaicin, ein Alkaloid, welches für die Schärfe aller Paprikaarten verantwortlich ist, ist in seiner Struktur dem Coffein sehr ähnlich. Vielleicht erklärt sich daraus die kreislaufanregende Wirkung! Es gibt Menschen, die allergisch auf die scharfen Inhaltsstoffe reagieren.

Die Symptome sind Herzklopfen und Atemnot. Capsicum-Arten mögen einen ausgeglichenen, humusreichen, kalkhaltigen, nährstoffreichen Boden. Einige vertragen erstaunlich viel Schatten. Sämtliche Sorten stammen aus Mittel- bzw. Südamerika. Zu Ihrer Information (...und zu Ihrer Vorsicht!) haben wir die Schärfeklassen nach Mark Miller (‘The Great Chile Book’) übernommen: 1-3 = mild-scharf; 4-7 = mittelscharf; 8-10 = sehr scharf.

Warum eigentlich ist Chili so beliebt?

Chilis machen einfach gute Stimmung. Wieso? Der Körper scheidet körpereigene Opiate aus! Diese machen zufrieden und glücklich, und damit erklärt sich auch die süchtigmachende Wirkung auf einige Menschen. 

In warmen Ländern hat das Essen von chiligewürzten Speisen noch andere gute Gründe:
1) Es regt die Schweissdrüsen an, dadurch schwitzt man mehr, und der Körper kühlt in der Hitze leichter ab.
2) Parasiten im Darm werden abgetötet. Es wirkt antibakteriell und gegen Pilze
3) Eine verschnupfte Nase wird schnell wieder frei.
4) Die Schärfe ist nicht nur appetitsteigernd sondern hilft auch bei der Fettverdauung, denn Speichel- und Magensaftproduktion werden gesteigert.

Ganz allgemein wird der Stoffwechsel stark angeregt und überflüssige Kalorien werden verbrannt. So erklärt man sich die gewichtsreduzierende Wirkung einer mit Chilies angereicherten  Diät. Es gibt sogar Bücher mit Chili-Diäten zum Abnehmen.Chili wirkt auch blutdrucksenkend.

Verantwortlich für all diese Wirkungen ist das nicht wasserlösliche Alkaloid Capsaicin. Sollten Sie also einmal zu scharf Gewürztes gegessen haben, hilft es daher kaum, Wasser oder Saft zu trinken. Am besten man isst ein trockenes Stück Brot, oder nimmt fett-haltige Getränke wie Vollmilch, Sahne oder Kokosmilch zu sich.

Christoph Kolumbus brachte die ersten Chilis mit nach Europa. Allerdings nahm er fälschlicherweise an, es handle sich um eine Pfefferart. Heute kennt man Chili auf der ganzen Welt. Sie erfreuen sich einer ständig wachsenden Beliebtheit.Capsicum-Arten mögen einen ausgeglichenen, humusreichen, kalkhaltigen, nährstoffreichen Boden. Einige vertragen erstaunlich viel Schatten.

Zu Ihrer Information (...und zu Ihrer Vorsicht!) haben wir bei vielen Sorten die Schärfeklassen nach Mark Miller („The Great Chile Book“) übernommen: 1-3 = mild-scharf; 4-7 = mittelscharf; 8-10 = sehr scharf. Einige Menschen reagieren auf Chili mit Herzklopfen und Atemnot. Also vorsichtig probieren, wenn sie zu Bluthochdruck neigen. Im übrigen sind alle Capsicum-Arten eine wahre Augenfreude, weshalb man sie neuerdings auch vermehrt in Blumengeschäften findet. 

verschärfen Ihr Leben. Das Capsaicin, ein Alkaloid, welches für die Schärfe aller Paprikaarten verantwortlich ist, ist in seiner Struktur dem Coffein sehr ähnlich.... mehr erfahren »
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Gewürzpaprika & Chili

verschärfen Ihr Leben. Das Capsaicin, ein Alkaloid, welches für die Schärfe aller Paprikaarten verantwortlich ist, ist in seiner Struktur dem Coffein sehr ähnlich. Vielleicht erklärt sich daraus die kreislaufanregende Wirkung! Es gibt Menschen, die allergisch auf die scharfen Inhaltsstoffe reagieren.

Die Symptome sind Herzklopfen und Atemnot. Capsicum-Arten mögen einen ausgeglichenen, humusreichen, kalkhaltigen, nährstoffreichen Boden. Einige vertragen erstaunlich viel Schatten. Sämtliche Sorten stammen aus Mittel- bzw. Südamerika. Zu Ihrer Information (...und zu Ihrer Vorsicht!) haben wir die Schärfeklassen nach Mark Miller (‘The Great Chile Book’) übernommen: 1-3 = mild-scharf; 4-7 = mittelscharf; 8-10 = sehr scharf.

Warum eigentlich ist Chili so beliebt?

Chilis machen einfach gute Stimmung. Wieso? Der Körper scheidet körpereigene Opiate aus! Diese machen zufrieden und glücklich, und damit erklärt sich auch die süchtigmachende Wirkung auf einige Menschen. 

In warmen Ländern hat das Essen von chiligewürzten Speisen noch andere gute Gründe:
1) Es regt die Schweissdrüsen an, dadurch schwitzt man mehr, und der Körper kühlt in der Hitze leichter ab.
2) Parasiten im Darm werden abgetötet. Es wirkt antibakteriell und gegen Pilze
3) Eine verschnupfte Nase wird schnell wieder frei.
4) Die Schärfe ist nicht nur appetitsteigernd sondern hilft auch bei der Fettverdauung, denn Speichel- und Magensaftproduktion werden gesteigert.

Ganz allgemein wird der Stoffwechsel stark angeregt und überflüssige Kalorien werden verbrannt. So erklärt man sich die gewichtsreduzierende Wirkung einer mit Chilies angereicherten  Diät. Es gibt sogar Bücher mit Chili-Diäten zum Abnehmen.Chili wirkt auch blutdrucksenkend.

Verantwortlich für all diese Wirkungen ist das nicht wasserlösliche Alkaloid Capsaicin. Sollten Sie also einmal zu scharf Gewürztes gegessen haben, hilft es daher kaum, Wasser oder Saft zu trinken. Am besten man isst ein trockenes Stück Brot, oder nimmt fett-haltige Getränke wie Vollmilch, Sahne oder Kokosmilch zu sich.

Christoph Kolumbus brachte die ersten Chilis mit nach Europa. Allerdings nahm er fälschlicherweise an, es handle sich um eine Pfefferart. Heute kennt man Chili auf der ganzen Welt. Sie erfreuen sich einer ständig wachsenden Beliebtheit.Capsicum-Arten mögen einen ausgeglichenen, humusreichen, kalkhaltigen, nährstoffreichen Boden. Einige vertragen erstaunlich viel Schatten.

Zu Ihrer Information (...und zu Ihrer Vorsicht!) haben wir bei vielen Sorten die Schärfeklassen nach Mark Miller („The Great Chile Book“) übernommen: 1-3 = mild-scharf; 4-7 = mittelscharf; 8-10 = sehr scharf. Einige Menschen reagieren auf Chili mit Herzklopfen und Atemnot. Also vorsichtig probieren, wenn sie zu Bluthochdruck neigen. Im übrigen sind alle Capsicum-Arten eine wahre Augenfreude, weshalb man sie neuerdings auch vermehrt in Blumengeschäften findet. 

Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Pflanze)
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Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Pflanze)
Capsicum annuum v.minimum
Von Zwergen gezüchtet, von Menschen geliebt
CAP29

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

5,60 € *
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Chili 'Ecuador Purple' (Pflanze)
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Capsicum species
Wundervolles Farbspiel der reifenden Früchte
CAP25

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

6,30 € *
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Sibirischer Hauspaprika (Pflanze)
tipp.png
Sibirischer Hauspaprika (Pflanze)
Capsicum annuum v.
Wächst nicht nur in Sibirien auf dem Fensterbrett
CAP01

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
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Tabasco (Pflanze)
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Scharfe, aufrechte Schoten, wunderbare Zimmerpflanze
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Chili 'Habanero' (Saatgut)
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Capsicum chinense
Diese Sorte gilt als eine der Schärfsten
CAP06X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Chili 'Jalapeno' (Saatgut)
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Hieraus werden viele Würzsaucen gemacht
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

1,40 € *
Chili 'Criolla Sella' (Saatgut)
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Tausende von milden, leuchtenden Früchten
CAP28X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
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Glockenchili (Saatgut)
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Eine der größten Sorten in unseren Tests
CAP30X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Chili 'Ecuador Purple' (Saatgut)
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Capsicum species
Wundervolles Farbspiel der reifenden Früchte
CAP25X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
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Chili „Naga Jolokia“ (Pflanze)
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Der schärfste Chili der Welt?
CAP44

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

5,60 € *
Baumchili, rot (Pflanze)
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Fleischige Früchte, robuste Sorte
CAP04

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

7,00 € *
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Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Saatgut)
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Capsicum annuum v.minimum
Von Zwergen gezüchtet, von Menschen geliebt
CAP29X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
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Sibirischer Hauspaprika (Saatgut)
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Sibirischer Hauspaprika (Saatgut)
Capsicum annuum v.
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CAP01X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
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Chili 'Cayenne' (Saatgut)
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International verwendete Sorte
CAP05X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Der schärfste Chili der Welt?
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Schönes, dunkles Laub und schöne Früchte
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Martinique-Chili (Pflanze)
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Hellrote Früchte sind äußerst scharf
CAP19

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

5,60 € *
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Capsicum frutescens
Scharfe, aufrechte Schoten, wunderbare Zimmerpflanze
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
Baumchili, gelb (Pflanze)
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Die mildere Sorte für Anfänger
CAP03

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

7,00 € *
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Thai-Chili (Saatgut)
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Winzige, höllenscharfe Schoten
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Milde Sorte für Füllungen
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Ungarische Kirschpeperoni (Saatgut)
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Flechten Sie doch mal Chili-Zöpfe
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

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Chili 'Ancho' (Saatgut)
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Die verbreitetste Sorte in Mexiko
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bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

1,40 € *
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Chili 'Peruvian Purple' (Saatgut)
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Capsicum frutescens
Schönes, dunkles Laub und schöne Früchte
CAP20X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
Chili 'Hidalgo' (Saatgut)
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Capsicum frutescens
Fleischiger Strauch-Chili
CAP27X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
Chili 'Bolivian Wild' (Saatgut)
Chili 'Bolivian Wild' (Saatgut)
Capsicum baccatum var. baccatum
Je kleiner desto schärfer?
CAP24X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
blog.png Youtube blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Chili 'Scotch Bonnet' (Saatgut)
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Capsicum chinense
Sehr aromatisch und sehr scharf
CAP23X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
Baumchili, rot (Saatgut)
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Capsicum pubescens
Fleischige Früchte, robuste Sorte
CAP04X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

5,60 € *
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Chili 'De Arbol' (Saatgut)
Chili 'De Arbol' (Saatgut)
Capsicum annuum
Bevorzugt zu verwenden für Soßen
CAP12X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

1,40 € *
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Martinique-Chili (Saatgut)
Martinique-Chili (Saatgut)
Capsicum species
Hellrote Früchte sind äußerst scharf
CAP19X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
Baumchili, gelb (Saatgut)
Baumchili, gelb (Saatgut)
Capsicum pubescens
Die mildere Sorte für Anfänger
CAP03X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

5,60 € *
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Chili 'Serrano' (Saatgut)
Chili 'Serrano' (Saatgut)
Capsicum annuum
Kleinfrüchtige, beliebte Sorte
CAP16X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

1,40 € *
Chili 'Etna' (Saatgut)
Chili 'Etna' (Saatgut)
Capsicum frutescens
Schöne und reich tragende Sorte
CAP26X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
Chili 'Poblano' (Saatgut)
Chili 'Poblano' (Saatgut)
Capsicum annuum
Dunkelbraune getrocknete Schoten
CAP22X

ausverkauft

2,10 € *
Peperoncino 'Diavolicchio Calabrese' (Saatgut)
Peperoncino 'Diavolicchio Calabrese' (Saatgut)
Capsicum annuum
Kirschgroße Chilis aus Kalabrien
CAP07X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
Peperoncino 'Ciliegia Piccante' (Saatgut)
Peperoncino 'Ciliegia Piccante' (Saatgut)
Capsicum annuum
Dickfleischige Sorte aus Süditalien
CAP17X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *