Schön scharf! Kreative Küche mit Chili
von Martina Warnke und Franziska Spitzhüttl | 2017-01-01 00:00:00
Aus dem Hochland von Mexiko (ca. 2500m), wo es fast das ganze Jahr über sehr kühl ist. Dieser Paprika, der von den Zapotec Indianern kultiviert wird, verträgt sogar geringen Frost. Mag viel Feuchtigkeit, verträgt aber wie alle Paprika auch Trockenheit. Der Stamm soll bis zu 20cm dick werden, und die Pflanze kann mehr als 15 Jahre alt werden. Die kleinen violetten Blüten haben Ähnlichkeit mit denen von Auberginen. Die roten, mittelscharfen Früchte sind sehr fleischig, haben schwarze Samen und sehen aus wie kleine Paprika.
Die frischen, jungen Blätter haben ein ungewöhnliches Aroma: nach Rhabarberkompott! Überwinterung kann sowohl warm als auch kühl erfolgen (bei 0° bis 10°C). Bei kalter Überwinterung trocken halten. Blüte und Fruchtansatz ist zweimal im Jahr - um die Zeit der Tag+Nachtgleiche. Für einen guten Fruchtansatz sollte ein schattiger, oder sehr feuchter Standort - zumindest in der Blütezeit - gewählt werden. Wir topfen oft im September/ Oktober in frische Erde um, und weil sie mit erstaunlich wenig Licht auskommt, wächst sie auch im Winterhalbjahr. Ca. im März ist schon Erntezeit. Schärfe: 7-8.
Produkteigenschaften
Beiträge
Schön scharf! Kreative Küche mit Chili
von Martina Warnke und Franziska Spitzhüttl | 2017-01-01 00:00:00
Rezepte
Griechische Schmor-Kartoffeln mit mexikanischem Einschlag
von Silke Mauruschat | 2017-01-01 00:00:00
Habe gedüngt wie Chili und Tomaten bedauerlicherweise nur sehr viel Blätter ansonsten weder Blüten noch Früchte. Mal sehen ob ich meine drei Pflanzen durch den Winter bringe und dann Ernten kann. Dann gebt es auch mehr Punkte.
Super Verpackung.
Robuste Pflanze. Kaum eingepflanzt, da ist sie auch schon gewachsen.
Zahlreiche Blüten, hübsch anzusehen und Früchte gab es auch.
Bin sehr zufrieden.
Gruß, Martin
Wir haben schom 6 Chillis geerntet so groß wie kleine Äpfel. Geschmack saftig und scharf. Wunderbar . Hat immer noch Blüten. Die Planze war kräftig
und ist nach dem Umtopfen sofort ausgetrieben .Hat jetzt eine Höhe von ca.40cm.
Kam sehr gut erhalten an, ist gut gewachsen, hängt voller Früchte, aber noch ist keine Rot.
Leider hatte die Pflanze bei Ankunft nur 3 Blätter, die auch in den nächsten 2 Wochen abgefallen sind. Trotzdem hat sich die Pflanze erholt und treibt nun wieder. Ich hoffe auf das nächste Jahr.
Die Pflanze ist nach 5 Tagen Versanddauer Anfang Juni in sehr bedauerlichem Zustand angekommen. Ich habe sie trotzdem im Garten eingepflanzt. Sie ist mittlerweile fast einen Meter hoch und hat viele Blüten. Die Früchte sind noch sehr klein und werden vermutlich nicht mehr reif. Ich hoffe, dass sie mit Winterschutz im Garten überlebt und nächstes Jahr so weitermacht.
Die Pflanze steht überwiegend sonnig und trägt reichlich Früchte, die aber trotz langen Verweilens einiger Früchte am Strauch nicht rot werden. Zehn Punkte trotzdem wegen der angenehmen Schärfe und des hervorragenden Geschmacks!
Im Sommer stand die wüchsige Pflanze an einem sonnigen Platz im Garten, ab Ende Herbst kühl und relativ trocken im Kübel im Keller.
Über den Sommer reiften vier prächtige Früchte daran. Den Trocknungsprozess haben sie jedoch nicht gut überstanden; mein Fehler. Die Pflanze wird inzwischen von Blattläusen dahingerafft. Mein Rettungsversuch scheint fehlzuschlagen. :-/
Eventuell wage ich nächstes Jahr einen neuen Versuch, sofern ich bis dahin weiß, was ich falsch gemacht habe. ;-)
Über Tipps zur Rettung meines Baumchilis bin ich sehr dankbar.
Die Pflanze entwickelt sich gut. 2 Früchte sind inzwischen gereift. Jetzt kommen wieder Blüten. Abwarten
Habe die Baumchili dieses Jahr als Pflanze bestellt. Kam gut ist auch gut angewachsen. Leider ist die Ausbeute nicht so hoch. Die Frucht ist scharf und lecker. Mit einem Dörrautomaten auch gut zu trocknen (ich denke ohne wird es nicht klappen)
Bin durhc die magere Ausbeute gespannt auf das nächste Jahr vllt braucht sie ja einfahc noch etwas ;)
Meine Pflanze aus dem vorigem Jahr ist wegen Frostschaden eingegangen. Aber sie hat wenigsten im ersten Jahr schon Früchte getragen - (Meine erste Baumchillipflanze kam aus einem Baumarkt). Das die Planze einging - lag an dem hartem Winter!, dass die neue Pflanze nicht eine Frucht hatte, kann wirlich nicht an diesem Sommer gelegen haben!
Die Pflanze ist gut gewachsen und hat einige Früchte, die aber noch nicht reif sind. Bin gespannt, was sich da tut, aber ich bin guter Hoffnung
Planze schön groß geworden,leider nicht eine Frucht dran,vielleicht nächstes Jahr,bin guter Dinge^^
Pflanze ist hoch und gut gewachsen, kräftig hat sie sich netwickelt.
Leider hat sie keine eine Chili antwickelt. Schade.
leider ein Opfer von Wollläusen und blattläuse
Alle Pflanzen meiner Lieferung kamen super verpackt an und alle ausser dem Chilli sind toll angewachsen und gedeihen prächtig.
Dieser Chilli kam erst gut, dann jedoch warf er alle jungen Blättchen und alle Blütenansätze ab, obwohl er unter gleichen Bedingungen gehalten wurde wie der örtlich gekaufte Chilli, also gleiche Erde, halbschattig, keine Schädlinge. Hatte bei Rühlemanns um Rat gebeten, was ich tun kann, bekam aber leider keine Antwort.
Weil aber sonst der Service hervorragend ist, will ich mal nicht nachtragend sein!
Den Chilli habe ich übrignes total runtergeschnitten und nun kommen die ersten Blätter wieder, aber an Blüten geschweige denn an Ernte ist nicht zu denken!
Hoffentlich krieg ich das Teil über den Winter!
Wurde leider ein Opfer von Wollläusen.
die Pflanze ist nach "einer schwierigen Gewöhnungszeit" wenigstens nicht auch abgestorbenwie die anderen Pflanzen aus der Lieferung. Aber Früchte sind keine gekommen. Ich weiß auch nicht ob die Pflanzen gesund waren als sie geliefert wurden oder sie eine lange Lieferzeit überstehen mußten, jedenfalls kann ich nicht sagen das ich zufrieden war mit den gelieferten Pflanzen.
Alle Bestens! Gern wieder!
Die Baumchilli ist bei uns in einem großen Kübel ( etwa 120l ) im Freien gestanden und von Anfang an super gewachsen. Auch sind jetzt im Herbst über 20 Früchte dran.
Sie sind uns nur leider dann doch zu scharf, sodass wir die gesamte Pflanze samt Ernte an Freunde verschenkt haben.
schöne und kräftige Pflanze, herrlich gewachsen, mit vielen Blüten und Fruchtansätze. Bin mal auf dei Früchte gespannt.
sehr schöne und kräftige Pflanze wurde geliefert. Hatte schon etliche Blüten und hat mittlerweile einige schöne Früchte.Sehr gut angewachsen.Werde die Planze in den nächsten Tagen ins Winterquartier überführen. Bin auf die Früchte gespannt.
Wächst und gedeiht.
Schön und kräftig seit Frühjahr gewachsene Pflanze mit vielen Blüten und Fruchtansätzen.
Bin auf die reifen Früchte gespannt.
Alle Bestens! Gern wieder!
Leider habe ich in diesem Jahr kein ertrag, Im moment habe ich die Pflanze im Haus zur Überwinterung.
Kam schon gut und mit Blüten an. Hat im Garten alles gut überstanden und wartet jetzt im Winterquartier auf den Frühling.
Wir freuen uns schon auf die Ernte im nächsten Jahr.
Ich habe mir die Pflanze im Frühjahr bestellt und sie über den Sommer draußen im Kübel gehalten. Dort haben sie meine Gänse gekillt, will heißen, sie haben sie in einem unbeobachteten Augenblick bis zur Wurzel heruntergefressen. Das war Ende Juni. Nachher ist sie aber wieder ausgetrieben und ist kräftig und gesund nachgewachsen. Seit Anfang Oktober steht sie in der Küche am Fenster (Nordseite)l hat also nicht viel Licht und relativ kalt ist es auch, da wir Ofenheizung haben und die Raumtemperatur nachts doch stark abfällt. Dennoch: Sie ist immer noch stark und grün, nun gut einen halben Meter hoch und voll von hübschen, violetten Blüten. Bin gespannt, ob über den Winter noch Chilis wachsen...
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar
zur Zeit nicht lieferbar