Würziges von der Fensterbank

Ungeduldig? Schon im März frisches Kräutergrün ernten?

Im März steht die Sonne schon ganz schon hoch am Himmel, aber es ist im Garten noch kalt und viele Kräuter wachsen draussen noch nicht richtig. Das ist eine gute Zeit um ein paar schnell keimende Kräuter indoor zu kultivieren, um sie dann nach wenigen Wochen schon ihrer kulinarischen Bestimmung zuzuführen.

Hier ist meine kleine Auswahl von würzigem Grün, welches man schon jetzt am Fensterbrett oder im Wintergarten bei 15-20°C für eine ganz frühe Ernte heranziehen kann. Anfang März gesät gibt es auf diese Weise schon die ersten leckeren Blätter für Salat, Suppe oder auf'm Brot.

Aussäen kann man diese leicht zu ziehenden Kräuter drinnen ab Anfang März und dann bis zum September. Ideal auch für alle, die keinen Garten haben.