Das ist die in Deutschland wachsende Wildform. Die wilde Sellerie ist eines der wenigen Würzkräuter, die tatsächlich bei uns beheimatet sind. Natürliche Standorte sind Feuchtgebiete und die Uferzone von Bachläufen. Doch im Garten oder in Töpfen kommt die wilde Sellerie auch ohne zusätzliche Wassergaben aus. Wenn der Boden ihr zusagt, kann sie sogar ausdauernd sein. Ansonsten sät sie sich auch leicht wieder aus. 

Am ehesten ist diese ursprünglich Form vergleichbar mit der Schnittsellerie. Im Vergleich zu dieser wächst die wilde Sellerie etwas gedrungener, die Blätter sind dunkler in der Farbe, und das Aroma ist intensiver. Die Blätter sind auch ein bisschen fleischiger, sustanzreicher, als die von der Schnittsellerie.

Wir haben hier in der Gärtnerei beobachtet, dass die wilde Sellerie besonders in den kühleren Jahreszeiten - also im Herbst und Frühjahr - sehr produktiv ist, viele zarte Blätter treibt und starke Wurzeln macht.  Auch an milden Wintertagen lassen sich immer noch würzige Blätter ernten. 

Im Sommer strebt die Pflanze der Sonne entgegen und macht viele Samen. Haben Sie schon eimal gemahlenen Selleriesamen probiert? Ganz leckeres Gewürz! Einfach Samen sammeln, trocknen und ab damit in die Pfeffermühle. Schmeckt ausgezeichnet auf Käsebrot in Soßen, Suppen und Salaten. Für den Anbau zur Samenernte ist ein vollsonniger Platz im Garten zu empfehlen. Wenn Sie die dagegen bevorzugt im Sommer die Blätter ernten wollen, dann ist ein halbschattiger Standort am besten. 

Sprachversessene streiten immer noch ob es "die" oder "der" Sellerie heißt.

Kommentar von Daniel Rühlemann, 03.10.2025

Wir bieten hier - solange der Vorrat reicht - frisch geerntetes Saatgut aus eigener Ernte vom Oktober 2025 an.