-
Säuerling (Pflanze)
- Oxyria digyna
- auch als Saatgut erhältlich
- Artikel-Nr.: OXY01
- Liefermonate Ende März - Okt.
- Liefergröße 8cm Topf
Der Säuerling ist eine in der Natur auf baumlosen Anhöhen wachsende Staude, die nicht nur... mehr
Säuerling (Pflanze)
Ein saures Kraut aus nördlichen Breiten
Der Säuerling ist eine in der Natur auf baumlosen Anhöhen wachsende Staude, die nicht nur in den Alpen, sondern auch weit ins nördliche Skandinavien hinauf verbreitet ist. Er kommt gerne an stickstoffreichen Stellen vor und mag eher kalkarmen Boden - das kann man bei einer Gartenpflanzung berücksichtigen. Die zarten und etwas fleischigen Blätter schmecken angenehm säuerlich und enthalten Vitamin C.
Bei den Lappen und Eskimos ist der Säuerling ein beliebtes Gemüse, der wie Sauerkraut milchsauer vergoren eingelegt wird. Die rohen Blätter schmecken aber auch lecker erfrischend z.B. auf Sandwiches. Man kann sogar ein Erfrischungsgetränk aus den zerdrückten, oder gehackten Blättern machen, indem man diese mit Wasser und Zucker aufgiesst. Enthält Zimtsäuren (aromatische Substanz) und Flavonoide. Wurzel und Stängel wurden als Mittel gegen Verstopfung genutzt. Nach der Blüte entwickeln sich schöne rote Fruchtstände. Ein Knöterichgewächs das schön kompakt bleibt.
Synonyme / Suchworte:
Alpen-Säuerling
| Überwinterung: | Frosthart |
Produkteigenschaften
- Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
- Höhe / Platzbedarf:40/30
- Wasser:
- Licht:
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Bewertungen für "Säuerling (Pflanze)"
Von:
Manuel Weiß
Am:
18.06.2018
Schöne Pflanze
Sehr schöne Pflanze. Schmeckt angenehm säuerlich, auch leicht fruchtig ( würde fast sagen: in richtung Sauerkirsch)
Von:
Kräuterfee Karin
Am:
14.01.2016
Lecker aber wuchert !
Das Kraut ist lecker und die Blüte sehr dekorativ. Gedeiht sehr gut sowohl im Freiland als auch im Topf. Pflanze ist sehr wüchsig. Wenn man nicht den ganzen Garten bzw. alle Nachbarkübel mit Säuerling voll haben will, sollte man die Blüte vor dem Samen ausknipsen.
Von:
Kulik
Am:
13.11.2014
Angenehme Säure lecker knackig
Ist üppig gewachsen und schmeckt dezent sauer in jedem Salat eine willkommene gesunde Abwechslung.
Von:
Hamann
Am:
22.10.2012
Lecker!
Mir gefällt der Säuerling sehr gut. Die geschickte Pflanze war gesund und hat sich schnell zureckt gefunden. Wüchsig und wirklich lecker, ein sehr feiner säuerlicher Geschmack, milder als von Sauerampfer. Nasche gern im vorbeigehen immer ein Blatt.
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Ihre Frage zum diesem Artikel
Feldkresse (Saatgut)
Lepidium campestre
Heimisches Kraut mit viel Geschmack
Artikel-Nr.:
LEP03X
zur Zeit nicht lieferbar
1,70 €
*
Wollige Klette (Saatgut)
Arctium tomentosum
Bitteres Frühjahrsgemüse
Artikel-Nr.:
ARC12X
lieferbar
2,55 €
*
Behaarter Zweizahn (Saatgut)
Bidens pilosa
Heilpflanze aus Südamerika
Artikel-Nr.:
BID04X
lieferbar
3,40 €
*
Vietnamesisches Blumengras (Pflanze)
Blumea lanceolaria
Harzige Würzpflanze
Artikel-Nr.:
BLU01
lieferbar
8,50 €
*
Graue Flügelmelde (Saatgut)
Atriplex canescens (Pterochiton canescens)
Salztoleranter Strauch aus Nordamerika
Artikel-Nr.:
ATR16X
lieferbar
5,10 €
*
Asiatische Spinnenpflanze (Saatgut)
Cleome viscosa
Indisches Würz und Heilkraut
Artikel-Nr.:
CLE32X
lieferbar
3,40 €
*
Guter Heinrich (Pflanze)
Chenopodium bonus-henricus
Ausdauernde Spinatstaude
Artikel-Nr.:
CHE12
lieferbar
5,10 €
*
Gynostemma pentaphyllum
Es wirkt wie Ginseng - aber besser als Ginseng
Artikel-Nr.:
GYN01
lieferbar
7,65 €
*
Beiträge
Rezepte
Rumex x acetosa
Gourmet-Qualität aus Frankreich
Artikel-Nr.:
RUM15
lieferbar
6,80 €
*
Beiträge
Rezepte
Hydrocotyle asiatica
Dieses indische Heilkraut verhilft zum Elefanten-Gedächtnis
Artikel-Nr.:
HYD01
lieferbar
6,80 €
*
Beiträge
Rezepte
Fagopyrum cymosum (Fagopyrum dibotrys)
Schmackhafte, ausdauernde Gemüsestaude
Artikel-Nr.:
FAG01
lieferbar
5,10 €
*
Rezepte
Johanniskraut (Pflanze)
Beiträge
Hypericum perforatum
Ein schönes Wildkraut mit erstaunlichen Wirkungen
Artikel-Nr.:
HYP02
lieferbar
4,25 €
*
Beiträge
Bachbunge (Pflanze)
Beiträge
Veronica beccabunga
Eine Hildegard-Medizin bei Gicht
Artikel-Nr.:
VER34
lieferbar
4,25 €
*
Beiträge
Cordia verbenacea (Varronia curassavica)
Würz- und Heilpflanze aus Brasilien
Artikel-Nr.:
COR33
lieferbar
12,75 €
*
Stachys sylvatica
Wildgemüse mit Pilzgeschmack aus heimischen Wäldern
Artikel-Nr.:
STA03
lieferbar
4,25 €
*
Brassica oleracea var. ramosa x acephala
Ernten Sie zarte, krause Blätter
Artikel-Nr.:
BRA12
lieferbar
5,95 €
*
Earl-Grey-Thymian (Pflanze)
Thymus chamaedrys
Tee- und Würzthymian der Extraklasse
Artikel-Nr.:
THY46
lieferbar
5,10 €
*
Goldener Bergtee (Pflanze)
Sideritis congesta
Goldgelbe Tasse, typisches Aroma
Artikel-Nr.:
SID02
lieferbar
7,65 €
*
Berle (Pflanze)
Berula erecta
Blätter und Stiele schmecken wie Babymöhren
Artikel-Nr.:
BER12
lieferbar
5,10 €
*
Kalanchoe pinnata (Bryophyllum pinnatum, Bryophyllum calycinum)
Ausgezeichnete Erste-Hilfe-Pflanze
Artikel-Nr.:
KAL14
lieferbar
5,95 €
*
Beiträge
Marsilea minuta
Wüchsiges Nervenheilkraut aus Indien
Artikel-Nr.:
MAR12
lieferbar
5,95 €
*
Beiträge
Rezepte
Akebie (Pflanze)
Akebia quinata
Fingerblättrige, duftende Kletterpflanze
Artikel-Nr.:
AKE01
lieferbar
8,50 €
*