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Blattgemüse

Im Mittelalter unterschied man übrigens keinesfalls zwischen Würzkräutern und Blattgemüse. Beides waren ‘Kräuter’! Viele Arten Blattgemüse sind wüchsige, geschmackvolle Wildkräuter. Im Print-Katalog haben wir die meisten von ihnen unter dem Sammelbegriff "Spinat" zusammengefasst.

Es gibt weitaus mehr Arten von Spinat aus verschiedensten Pflanzengattungen, von denen wir hierzulande nur die eine - Spinacia oleracea - kennen. Manche sind würzig (Brassica) und damit den Kräutern nahe. Viele schmecken besser. Wie die meisten Kräuter wachsen Sie schnell, und die Einjährigen unter ihnen sind gut als Lückenfüller für langsamwachsende Stauden im ersten Standjahr.

Im Mittelalter unterschied man übrigens keinesfalls zwischen Würzkräutern und Blattgemüse. Beides waren ‘Kräuter’! Viele Arten Blattgemüse sind wüchsige, geschmackvolle Wildkräuter. Im... mehr erfahren »
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Blattgemüse

Im Mittelalter unterschied man übrigens keinesfalls zwischen Würzkräutern und Blattgemüse. Beides waren ‘Kräuter’! Viele Arten Blattgemüse sind wüchsige, geschmackvolle Wildkräuter. Im Print-Katalog haben wir die meisten von ihnen unter dem Sammelbegriff "Spinat" zusammengefasst.

Es gibt weitaus mehr Arten von Spinat aus verschiedensten Pflanzengattungen, von denen wir hierzulande nur die eine - Spinacia oleracea - kennen. Manche sind würzig (Brassica) und damit den Kräutern nahe. Viele schmecken besser. Wie die meisten Kräuter wachsen Sie schnell, und die Einjährigen unter ihnen sind gut als Lückenfüller für langsamwachsende Stauden im ersten Standjahr.

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Blatt-Radieschen (Saatgut)
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Raphanus sativus
Japanische Züchtung für den Gourmet-Garten
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Melloco (Pflanze)
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Ullucus tuberosus
Leicht zu ziehende, eßbare Knollenpflanze
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Bachbunge (Pflanze)
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Veronica beccabunga
Eine Hildegard-Medizin bei Gicht
Artikel-Nr.: VER34

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Eiskraut, weißbunt (Pflanze)
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Aptenia cordifolia 'Variegata'
Die zarte Salatgarnierung
Artikel-Nr.: APT02

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Japanischer Blattsenf 'Mizuna' (Saatgut)
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Brassica rapa (Brassica japonica)
Würziges für den Wok
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Senfsprossen, rot (Saatgut)
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Brassica juncea
Schnellwachsendes Würzkraut
Artikel-Nr.: BRA06X

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Echter Meerkohl (Pflanze)
Echter Meerkohl (Pflanze)
Crambe maritima
Ausdauernde, heimische Gemüseart
Artikel-Nr.: CRA01

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Amarant 'Hopi Red Dye' (Saatgut)
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Amaranthus cruentus x powellii
Rote Pflanze zum Färben und Essen
Artikel-Nr.: AMA02X

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Roter Hibiskus (Pflanze)
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Hibiscus acetosella
Schön und nützlich: Junge Blätter eßbar
Artikel-Nr.: HIB02

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Silberblatt (Saatgut)
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Lunaria annua
Auch im Winter noch ein schöner Anblick
Artikel-Nr.: LUN01X

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Palmkohl 'Nero di Toscana' (Saatgut)
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Brassica oleracea var. palmifolia
Herb und nahrhaft wie Wildgemüse
Artikel-Nr.: BRA11X

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Tatarische Aster (Zi Wan) (Pflanze)
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Aster tataricus
Robuste Wildstaude mit schönen Blüten
Artikel-Nr.: AST31

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Ceylon-Spinat (Saatgut)
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Basella alba var. rubra
Ein rankendes Blattgemüse
Artikel-Nr.: BAS01X

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Aibika (Pflanze)
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Abelmoschus manihot
Hibiskus-Rarität mit essbaren Blüten
Artikel-Nr.: ABE02

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Roter Blattsenf (Saatgut)
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Brassica juncea „Red Giant“
Peppiges Salatkraut
Artikel-Nr.: BRA17X

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Hirschhornwegerich, Minutina (Saatgut)
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Plantago coronopus
Ein Wegerich mit geweihartigen Blättern
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Embiribiri (Pflanze)
Embiribiri (Pflanze)
Crassocephalum vitellinum (Gynura vitellina)
Afrikanische, leicht zu ziehende Spinatpflanze
Artikel-Nr.: CRA12

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Prärie-Seidenpflanze (Saatgut)
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Asclepias speciosa
Prächtige hellrosa Blüten, tonnenweise Nektar
Artikel-Nr.: ASC08X

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Udo (Japanischer Spargel) (Pflanze)
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Aralia cordata
Winterharte, essbare Staude aus Japan
Artikel-Nr.: ARA01

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Scharbockskraut (Pflanze)
Scharbockskraut (Pflanze)
Ranunculus ficaria
Superfrühes Salatkraut
Artikel-Nr.: RAN01

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Geißfuß, weißbunt (Pflanze)
Geißfuß, weißbunt (Pflanze)
Aegopodium podagraria
Die gezähmte Art des heimischen Giersch
Artikel-Nr.: AEG02

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Teufelskralle (Saatgut)
Teufelskralle (Saatgut)
Phyteuma spicatum (Phyteuma spicata)
Eine der wertvollsten Wildgemüsearten
Artikel-Nr.: PHY30X

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Spinat-Senf (Saatgut)
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Brassica perviridis „Tendergreen“
Weiche, große Blätter, milder Geschmack
Artikel-Nr.: BRA21X

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Gartenmelde, violett (Saatgut)
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Atriplex hortensis
Essbare leuchtendviolette Blätter
Artikel-Nr.: ATR14X

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Zimbelkraut (Saatgut)
Zimbelkraut (Saatgut)
Cymbalaria muralis
Dieses zierliche Kraut wächst in Mauerfugen
Artikel-Nr.: CYM21X

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Tatsoi (Saatgut)
Tatsoi (Saatgut)
Brassica narinosa „Tatsoi“
Zarter, rundblättriger Salatsenf
Artikel-Nr.: BRA19X

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Blattsenf 'Red Frills' (Saatgut)
Blattsenf 'Red Frills' (Saatgut)
Brassica juncea „Red Frills“
Sehr dekoratives Salatkraut
Artikel-Nr.: BRA22X

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Herzsame (Ballonrebe) (Saatgut)
Herzsame (Ballonrebe) (Saatgut)
Cardiospermum halicacabum
Rankende, dekorative Gemüse- und Heilpflanze
Artikel-Nr.: CAR41X

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Die schönen essbaren Blüten erscheinen erst im Herbst
Ulam Raja (Saatgut)
Cosmos caudatus
Kräutersalat und Gesundkraut aus Malaysia
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Riesen-Gänsefuß (Saatgut)
Riesen-Gänsefuß (Saatgut)
Chenopodium giganteum
Hat auch im Sommer zarte Blätter
Artikel-Nr.: CHE15X

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Speise-Chrysantheme, grossblättrig (Saatgut)
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Chrysanthemum coronarium
Die ertragreiche großblättrige Art
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Peru-Portulak, Madeirawein (Pflanze)
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Peru-Portulak, Madeirawein (Pflanze)
Anredera cordifolia
Schöne Rankepflanze mit duftenden Blüten
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Fetthenne, Wildform (Pflanze)
Fetthenne, Wildform (Pflanze)
Sedum telephium
Alte Heilpflanze, neu entdeckt
Artikel-Nr.: SED08

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Wasserfenchel, vietnamesisch (Pflanze)
Wasserfenchel, vietnamesisch (Pflanze)
Oenanthe javanica (Oenanthe stolonifera)
Für die vietnamesische Gemüsepfanne
Artikel-Nr.: OEN02

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Wasserspinat (Saatgut)
Wasserspinat (Saatgut)
Ipomoea aquatica
Im Gewächshaus ernten Sie das ganze Jahr
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Mukunu-Wenna, rot (Pflanze)
Mukunu-Wenna, rot (Pflanze)
Alternanthera sessilis
Rote Blätter sehen gut aus und sind essbar
Artikel-Nr.: ALT22

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Kaukasus-Fetthenne (Pflanze)
Kaukasus-Fetthenne (Pflanze)
Sedum spurium (Phedimus spurius)
Fleischige Blätter für den Frühlingssalat
Artikel-Nr.: SED03

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Bachbunge (Saatgut)
Bachbunge (Saatgut)
Veronica beccabunga
Eine Hildegard-Medizin bei Gicht
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Parakresse, gelb (Saatgut)
Parakresse, gelb (Saatgut)
Spilanthes acmella (Acmella alba)
Einzigartiger, prickelnder Geschmack auf der Zunge
Artikel-Nr.: SPI03X

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Tu Ren Shen (Saatgut)
Tu Ren Shen (Saatgut)
Talinum paniculatum
Sehr gesunde Salatpflanze
Artikel-Nr.: TAL02X

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Gartenmelde, rotblättrig (Saatgut)
Gartenmelde, rotblättrig (Saatgut)
Atriplex hortensis ‘Rubra’
Bringt frische Farbe in Ihren Sommergarten
Artikel-Nr.: ATR13X

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Ballonblume (Saatgut)
Ballonblume (Saatgut)
Platycodon grandiflorus
Sieht aus wie eine blaue Glockenblume
Artikel-Nr.: PLA01X

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Peperomie (Rau Càng Cua) (Saatgut)
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Peperomie (Rau Càng Cua) (Saatgut)
Peperomia pellucida
Tropisches Gemüsekraut aus Vietnam
Artikel-Nr.: PEP01X

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Senfsprossen, grün (Saatgut)
Senfsprossen, grün (Saatgut)
Brassica juncea
Super schnelle Kultur - wie Kresse
Artikel-Nr.: BRA07X

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Hexenfinger (Pflanze)
Hexenfinger (Pflanze)
Carpobrotus edulis
Üppigwachsende Sukkulenten vom Mittelmeer
Artikel-Nr.: CAR91

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Green Callaloo (Saatgut)
Green Callaloo (Saatgut)
Amaranthus tricolor
Für die karibische Küche
Artikel-Nr.: AMA09X

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Wasserblatt (Pflanze)
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Wasserblatt (Pflanze)
Talinum fruticosum (Talinum triangulare)
Salatpflanze und Ginseng-Ersatz in einem
Artikel-Nr.: TAL01

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Strigoli (Saatgut)
Strigoli (Saatgut)
Silene vulgaris (Silene inflata)
Unbekanntes Wildgemüse aus Italien
Artikel-Nr.: SIL30X

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