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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Zatar Sahrawi (Pflanze)
Zatar Sahrawi (Pflanze)
Thymbra spicata (Satureja spicata)
Von allen Zatar-Arten das schärfste Aroma
THY50

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Zatar (Arabischer Oregano) (Pflanze)
Zatar (Arabischer Oregano) (Pflanze)
Majorana syriaca
Berühmtes Würzkraut aus dem Orient
MAJ01

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
Apothekerrose (Pflanze)
Apothekerrose (Pflanze)
Rosa gallica ‘Officinalis’
Antike Rose mit schönem Duft
ROS25

bestellbar ab Januar 2027

22,10 € *
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Schnittlauch 'Elbe' (Pflanze)
Schnittlauch 'Elbe' (Pflanze)
Allium schoenoprasum „Elbe
Elfenhafte weiße Blüten mit zartlila Kelch
ALL88

bestellbar ab Januar 2027

5,95 € *
Alpen-Mutterwurz (Pflanze)
Alpen-Mutterwurz (Pflanze)
Ligusticum mutellina, Mutellina purpurea
Eine seltene, kostbare Art Bärwurz
LIG04

bestellbar ab Januar 2027

8,50 € *
Weißer Zwergsalbei (Pflanze)
Weißer Zwergsalbei (Pflanze)
Salvia officinalis „Nana Alba“
Ideal für den Kräutergarten in Töpfen
SAL54

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
Sedanina (Pflanze)
Sedanina (Pflanze)
Apium nodiflorum (Helosciadum nodiflorum)
Zartes Grün für Green Smoothies das ganze Jahr
API08

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Wacholder (Pflanze)
Wacholder (Pflanze)
Juniperus communis „Meyer“
Heimisches Gewürz aus der Heide
JUN01

bestellbar ab Januar 2027

7,65 € *
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Chili 'Naga Jolokia' (Pflanze)
Chili 'Naga Jolokia' (Pflanze)
Capsicum chinense
Der schärfste Chili der Welt?
CAP44

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
Berglauch (Pflanze)
Berglauch (Pflanze)
Allium senescens ssp. montanum (Allium lusitanicum)
„Deutscher Knoblauch“ heißt er international
ALL35

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Kleiner Galgant (Pflanze)
Kleiner Galgant (Pflanze)
Alpinia officinarum
Tropisches Ingwergewächs mit milder Würze
ALP02

bestellbar ab Januar 2027

9,35 € *
Ashitaba (Pflanze)
Ashitaba (Pflanze)
Angelica keiskei
Der Engel unter den japanischen Heilpflanzen
ANG08

bestellbar ab Januar 2027

12,75 € *
Französischer Sauerampfer (Pflanze)
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Französischer Sauerampfer (Pflanze)
Rumex x acetosa
Gourmet-Qualität aus Frankreich
RUM15

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
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Japanische Aralie, Japanischer Angelikabaum (Pflanze)
Japanische Aralie, Japanischer Angelikabaum (Pflanze)
Aralia elata
Begehrt bei japanischen Wildkräutersammlern
ARA02

bestellbar ab Januar 2027

11,05 € *
Handama (Okinawa Spinat) (Pflanze)
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Handama (Okinawa Spinat) (Pflanze)
Gynura crepioides
Purpurblättriges Salatwunder aus Japan
GYN23

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Parakresse, afrikanisch (Pflanze)
Parakresse, afrikanisch (Pflanze)
Acmella caulirhiza
Elektrisch-prickelnde Sensation für die Zunge
SPI02

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
La Mo Long, Käsekraut (Pflanze)
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La Mo Long, Käsekraut (Pflanze)
Paederia lanuginosa
Der exotische Geschmack vietnamesischer Küche
PAE01

bestellbar ab Januar 2027

9,35 € *
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Schweizer Thymian 'Varico 3' (Pflanze)
Schweizer Thymian 'Varico 3' (Pflanze)
Thymus vulgaris „Varico 3“
Thymian mit höchstem Thymolgehalt
THY38

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
Da hat jemand mit weißer Farbe gekleckert
Gesprenkelte Minze (Pflanze)
Mentha suaveolens "Calixte"
Eine ganz besondere Minze
MEN49

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
Kretischer Oregano (Pflanze)
Kretischer Oregano (Pflanze)
Origanum creticum, O. vulg. ssp.hirtum
Pfeffriges Würze von den griechischen Inseln
ORI15

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Ich brauch' mir nur das Bild anzusehen - schon kommt mir das einmalige Aroma in den Sinn
Langer Koriander (Pflanze)
Eryngium foetidum
Kleine Pflanze mit super Aroma
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bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Zitronig mit einer deutlichen Ingwernote
Ingwerthymian (Pflanze)
Thymus Hybride „Ginger“
Würziger Ingwer-Zitronen-Geschmack
THY04

bestellbar ab Januar 2027

5,10 € *
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Die schönen essbaren Blüten erscheinen erst im Herbst
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Ulam Raja (Pflanze)
Cosmos caudatus
Kräutersalat und Gesundkraut aus Malaysia
COS12

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Handgroße, wunderbar süß-aromatische Blätter für Waffeln, Kompott oder Eistee
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Australisches Zitronenblatt (Pflanze)
Coleus bellus
Wie ein zitroniger Fruchtpunsch
PLE12

bestellbar ab Januar 2027

11,90 € *
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Dicht mit Blüten besetzt auch geeignet als Vasenschmuck
Italienischer Origano (Pflanze)
Origanum species „Supreme“
Wüchsig, kompakt, schön und aromatisch
ORI03

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Zimtbaum (Pflanze)
Zimtbaum (Pflanze)
Cinnamomum verum
Auch die Blätter duften stark nach Zimt
CIN02

bestellbar ab Januar 2027

34,00 € *
Schnittknoblauch 'Quattro' (Pflanze)
Schnittknoblauch 'Quattro' (Pflanze)
Allium 'Quattro'
Vierfacher Nutzen in der Küche
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bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Zwiebellauch (Pflanze)
Zwiebellauch (Pflanze)
Allium species
Geniale Mischung aus Zwiebel und Knoblauch
ALL34

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
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Zimtmyrte (Pflanze)
Zimtmyrte (Pflanze)
Backhousia myrtifolia
Der Name Muskat-Myrte passt besser
BAC14

bestellbar ab Januar 2027

12,75 € *
Walliser Wermut (Pflanze)
Walliser Wermut (Pflanze)
Artemisia valesiaca
Likörkraut aus den West-Alpen
ART76

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
Altai-Lauch (Pflanze)
Altai-Lauch (Pflanze)
Allium altaicum
Wichtige Würzpflanze Russlands
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bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Japanische Duftblüte (Pflanze)
Japanische Duftblüte (Pflanze)
Osmanthus fragrans var. aurantiacus „Rubra“
Duftender Herbst in Kyoto
OSM22

bestellbar ab Januar 2027

12,75 € *
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Arrayan (Pflanze)
Arrayan (Pflanze)
Luma apiculata
Heil- und Würzpflanze aus Chile
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bestellbar ab Januar 2027

12,75 € *
Süsse Duftblüte (Pflanze)
Süsse Duftblüte (Pflanze)
Osmanthus fragrans
Süsse, unvergessliche Duftträume
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bestellbar ab Januar 2027

12,75 € *
Vietnamesische Minze (Pflanze)
Vietnamesische Minze (Pflanze)
Mentha species
Mildes Aroma für die asiatische Küche
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bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
rezept.png Rezepte
Johannisbeersalbei (Pflanze)
Johannisbeersalbei (Pflanze)
Salvia ovrahamis (Salvia microphylla)
Dauerblüher mit fruchtigem Blattduft
SAL37

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
Pinienduft-Thymian (Pflanze)
Pinienduft-Thymian (Pflanze)
Thymus vulgaris „Pinewood“
Einzigartiges, harziges Aroma
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bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
Wasserpfeffer, ausdauernd (Pflanze)
Wasserpfeffer, ausdauernd (Pflanze)
Persicaria (Polygonum) hydropiper var. „Rubra“
Scharf im Salat, schön im Garten
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bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Indischer Currybaum 'Gamthi' (Pflanze)
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Indischer Currybaum 'Gamthi' (Pflanze)
Murraya koenigii (Bergera koenigii)
Man sagt, der Geschmack könne süchtig machen
MUR02

bestellbar ab Januar 2027

22,10 € *
Sansho, Japanischer Pfeffer (Pflanze)
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Sansho, Japanischer Pfeffer (Pflanze)
Zanthoxylum piperitum
Grün oder reif ein in Japan beliebtes Gewürz
ZAN02

bestellbar ab Januar 2027

12,75 € *
Zitronenblatt, weissbunt (Pflanze)
Zitronenblatt, weissbunt (Pflanze)
Plectranthus species
Nicht nur lecker, sondern auch dekorativ
PLE13

bestellbar ab Januar 2027

17,00 € *
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Holunder 'Haschberg' (Pflanze)
Holunder 'Haschberg' (Pflanze)
Sambucus nigra ‚Haschberg‘
Wichtiger Strauch für den Heilgarten
SAM13

bestellbar ab Januar 2027

7,65 € *
Chincho (Würztagetes) (Pflanze)
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Chincho (Würztagetes) (Pflanze)
Tagetes elliptica
Die peruanische Würztagetes
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bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
Strauchbasilikum 'Black Thai' (Pflanze)
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Strauchbasilikum 'Black Thai' (Pflanze)
Ocimum basilicum
Straff aufrecht wachsendes Aromawunder
OCI57

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
Taschkent-Minze (Pflanze)
Taschkent-Minze (Pflanze)
Mentha spicata "Tashkent"
Kühlen Sie ihre Nase von innen!
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bestellbar ab Januar 2027

4,25 € *
Johannisbeer-Minze (Pflanze)
Johannisbeer-Minze (Pflanze)
Mentha species "Cassis"
Sie mögen doch die schwarzen Beeren, oder?
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bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
Pebrella, Pfeffer-Thymian (Pflanze)
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Pebrella, Pfeffer-Thymian (Pflanze)
Thymus piperella
Würzsensation aus Spanien
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bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
Akazienthymian (Pflanze)
Akazienthymian (Pflanze)
Thymus „Akazienthymian“
Vom Thymianzüchter Michael Camphausen
THY48

bestellbar ab Januar 2027

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