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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit (Pflanze)
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Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit (Pflanze)
Gynostemma pentaphyllum
Es wirkt wie Ginseng - aber besser als Ginseng
Artikel-Nr.: GYN01

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7,65 € *
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Basilikum 'Wildes Purpur' (Pflanze)
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Basilikum 'Wildes Purpur' (Pflanze)
Ocimum canum x basilicum
Unsere eigene, robuste Aroma-Auslese!
Artikel-Nr.: OCI44

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5,95 € *
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Kaskadenthymian, aromatisch (Pflanze)
Kaskadenthymian, aromatisch (Pflanze)
Thymus longicaulis ssp.odoratus
Dekorativ herabhängend und äußerst wüchsig
Artikel-Nr.: THY34

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Marokkanische Minze (Pflanze)
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Marokkanische Minze (Pflanze)
Mentha spicata v. crispa
Zurecht unsere beliebteste Minze
Artikel-Nr.: MEN19

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Erdbeerminze (Pflanze)
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Erdbeerminze (Pflanze)
Mentha species
Zierliche Art mit überraschendem Aroma
Artikel-Nr.: MEN80

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Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Pflanze)
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Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Pflanze)
Capsicum annuum v.minimum
Von Zwergen gezüchtet, von Menschen geliebt
Artikel-Nr.: CAP29

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Majoran, winterfest (Pflanze)
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Majoran, winterfest (Pflanze)
Origanum x majoricum
Sehr schöne, aromatische Sorte
Artikel-Nr.: ORI02

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Bergbohnenkraut, hoch (Pflanze)
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Bergbohnenkraut, hoch (Pflanze)
Satureja montana
Leichtere Ernte der aromatischen Zweige
Artikel-Nr.: SAT01

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Toronjil Morado (Pflanze)
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Toronjil Morado (Pflanze)
Agastache mexicana
Zitronig schmeckende eßbare Blüten
Artikel-Nr.: AGA09

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Rosmarin 'Arp' (Pflanze)
Rosmarin 'Arp' (Pflanze)
Rosmarinus officinalis
Sehr robuste Art mit dunklen Blättern
Artikel-Nr.: ROS02

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Italienische Rauke, Wildform (Pflanze)
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Italienische Rauke, Wildform (Pflanze)
Rucola silvatica
Rucola als ausdauernde Staude
Artikel-Nr.: RUC01

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Liebstöckel, Maggikraut (Pflanze)
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Liebstöckel, Maggikraut (Pflanze)
Levisticum officinale
Unentbehrlich für den Küchengarten
Artikel-Nr.: LEV01

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Französischer Rosmarin (Pflanze)
Französischer Rosmarin (Pflanze)
Rosmarinus officinalis
Wahrscheinlich der wüchsigste Rosmarin
Artikel-Nr.: ROS10

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Maca (Saatgut)
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Maca (Saatgut)
Lepidium peruvianum
Schmeckt wie Kresse, wirkt wie Ginseng
Artikel-Nr.: LEP08X

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Anis-Ysop, Duftnessel (Pflanze)
Anis-Ysop, Duftnessel (Pflanze)
Agastache anisata
Leckere Tee- und Gewürzpflanze
Artikel-Nr.: AGA01

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Wasabi, Japanischer Meerrettich (Pflanze)
Wasabi, Japanischer Meerrettich (Pflanze)
Wasabia japonica (Eutrema wasabi)
Die echte Wasabi für die echte Paste
Artikel-Nr.: WAS01

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Französischer Estragon (Pflanze)
Französischer Estragon (Pflanze)
Artemisia dracunculus v. sativa
Mit dem feinsten Geschmack z.B. für helle Soßen
Artikel-Nr.: ART09

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Sedanina (Pflanze)
Sedanina (Pflanze)
Apium nodiflorum (Helosciadum nodiflorum)
Zartes Grün für Green Smoothies das ganze Jahr
Artikel-Nr.: API08

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Cilantro (Saatgut)
Cilantro (Saatgut)
Coriandrum sativum cv.
Weltweit das meist gegessene Würzkraut
Artikel-Nr.: COR01X

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Vietnamesischer Koriander (Pflanze)
Vietnamesischer Koriander (Pflanze)
Polygonum odoratum (Persicaria odorata)
Pfeffriges Koriander-Aroma, starkwachsend
Artikel-Nr.: POL11

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Cubanisches Strauchbasilikum (Pflanze)
Cubanisches Strauchbasilikum (Pflanze)
Ocimum basilicum v.
Blüht selten, daher immer frische Blätter
Artikel-Nr.: OCI18

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Rosenduftthymian (Pflanze)
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Rosenduftthymian (Pflanze)
Thymus species
Ein neues Gewürz - der nach Rosen duftende Thymian
Artikel-Nr.: THY23

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Lakritztagetes (Pflanze)
Lakritztagetes (Pflanze)
Tagetes filifolia
Lernen Sie die gesunde Art zu naschen
Artikel-Nr.: TAG09

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Kapuzinerkresse, rankend (Saatgut)
Kapuzinerkresse, rankend (Saatgut)
Tropaeolum majus
Wuchsfreudige Sorte mit langen Ranken
Artikel-Nr.: TRO02X

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2,55 € *
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Bärlauch (Pflanze)
Bärlauch (Pflanze)
Allium ursinum
Mildschmeckende Blätter schon ab März
Artikel-Nr.: ALL09

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Mutterkraut (Pflanze)
Mutterkraut (Pflanze)
Chrysanthemum parthenium
An alle, die unter Kopfschmerzen leiden
Artikel-Nr.: CHR02

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Japanische Tee-Hortensie (Pflanze)
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Japanische Tee-Hortensie (Pflanze)
Hydrangea serrata 'Oamacha'
Buddhas Geburtstag feiern mit süßem Tee
Artikel-Nr.: HYD11

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11,05 € *
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Handama (Okinawa Spinat) (Pflanze)
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Handama (Okinawa Spinat) (Pflanze)
Gynura crepioides
Purpurblättriges Salatwunder aus Japan
Artikel-Nr.: GYN23

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Genoveser Basilikum (Saatgut)
Genoveser Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Die bekannteste Sorte überhaupt
Artikel-Nr.: OCI11X

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Pinien-Rosmarin (Pflanze)
Pinien-Rosmarin (Pflanze)
Rosmarinus angustifolia
Kleine Blätter, riesiges Aroma
Artikel-Nr.: ROS41

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Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)
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Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)
Toona sinensis (Cedrela sinensis)
Maggi®-Kraut auf asiatisch
Artikel-Nr.: TOO01

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Chili 'Ecuador Purple' (Pflanze)
Chili 'Ecuador Purple' (Pflanze)
Capsicum species
Wundervolles Farbspiel der reifenden Früchte
Artikel-Nr.: CAP25

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Griechischer Oregano, weiß (Pflanze)
Griechischer Oregano, weiß (Pflanze)
Origanum heracleoticum
Das echte Pizza-Gewürz
Artikel-Nr.: ORI08

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Italienische Rauke, Wildform (Saatgut)
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Italienische Rauke, Wildform (Saatgut)
Rucola silvatica
Rucola als ausdauernde Staude
Artikel-Nr.: RUC01X

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Luftzwiebel, Etagenzwiebel (Pflanze)
Luftzwiebel, Etagenzwiebel (Pflanze)
Allium cepa v. proliferum
Hier wachsen die Zwiebeln am Stängel
Artikel-Nr.: ALL02

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Zwerg-Thymian (Pflanze)
Zwerg-Thymian (Pflanze)
Thymus vulgaris ‘Compactus’
Kompakte Sorte für alle Gelegenheiten
Artikel-Nr.: THY27

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Deutscher Estragon (Pflanze)
Deutscher Estragon (Pflanze)
Artemisia dracunculus var. thuringiae
Eine besonders robuste und doch aromatische Sorte
Artikel-Nr.: ART10

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Gartenkresse, ausdauernd (Pfefferkraut) (Pflanze)
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Gartenkresse, ausdauernd (Pfefferkraut) (Pflanze)
Lepidium latifolium
Wiederentdeckte mittelalterliche Gewürzstaude
Artikel-Nr.: LEP01

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Meerrettich (Pflanze)
Meerrettich (Pflanze)
Armoracia rustica
Auch zarte Blätter sind eßbar
Artikel-Nr.: ARM01

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Tulsi (Indisches Basilikum) (Pflanze)
Tulsi (Indisches Basilikum) (Pflanze)
Ocimum sanctum
Legendäres Heilkraut aus dem Orient
Artikel-Nr.: OCI92

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Zyprisches Strauchbasilikum (Pflanze)
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Zyprisches Strauchbasilikum (Pflanze)
Ocimum species
Große Sorte mit erstklassigem Aroma
Artikel-Nr.: OCI88

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Waldmeister (Pflanze)
Waldmeister (Pflanze)
Galium odoratum
Weißblühendes Kraut für die Mai-Bowle
Artikel-Nr.: GAL11

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Szechuan Pfeffer (Pflanze)
Szechuan Pfeffer (Pflanze)
Zanthoxylum simulans
Der chinesische Pfefferstrauch
Artikel-Nr.: ZAN01

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Sibirischer Hauspaprika (Pflanze)
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Sibirischer Hauspaprika (Pflanze)
Capsicum annuum v.
Wächst nicht nur in Sibirien auf dem Fensterbrett
Artikel-Nr.: CAP01

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Russisches Strauchbasilikum (Pflanze)
Russisches Strauchbasilikum (Pflanze)
Ocimum basilicum v.
Aufrechter Wuchs und würzige Blätter
Artikel-Nr.: OCI87

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Lemongras (Zitronengras) (Pflanze)
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Lemongras (Zitronengras) (Pflanze)
Cymbopogon citratus
Zitronengeschmack für die asiatische Küche
Artikel-Nr.: CYM01

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Kardamom (Pflanze)
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Kardamom (Pflanze)
Elettaria cardamomum
Die Blätter schmecken köstlich als Tee
Artikel-Nr.: ELE01

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Ashitaba (Pflanze)
Ashitaba (Pflanze)
Angelica keiskei
Der Engel unter den japanischen Heilpflanzen
Artikel-Nr.: ANG08

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Haben Sie Fragen? Wir helfen ihnen gern! Bestell-Telefon: +49 (0) 4288 - 3001911 (Mo - Do von 8-13 und 14-16 Uhr) (Fr 8-13 Uhr)
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