Service: 0 42 88 / 300 19 11 Über 20 Jahre Wissen & Erfahrung mehr als 1300 Arten & Sorten
  • Quillquina (Saatgut)

  • Porophyllum ruderale
  • POR01X
  • ~ 50 Samen
  • Duftaroma: Koriander

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

[sprich: killkiinja, Killi] Cilantroliebhaber werden von diesem Kraut begeistert sein! Das Aroma... mehr
Quillquina (Saatgut)
Bolivianisches Würzkraut für Salsa

[sprich: killkiinja, Killi] Cilantroliebhaber werden von diesem Kraut begeistert sein! Das Aroma ist wie eine Mischung von Blattkoriander, Rauke und Gewürztagetes. Trotzdem die Inhaltstoffe sehr ähnlich sind, meine ich, dass der Geschmack besser ist als von Cilantro. Ein Vorteil ist auch, dass die Pflanze von Mai bis November beerntet werden kann, anders als bei Cilantro, bei dem ständig neue Aussaaten nötig sind. Die Anfangsentwicklung ist jedoch langsamer, und es empfiehlt sich deshalb eine zeitige Aussaat (Februar/März).

Beheimatet von Mittel- bis Südamerika. In Bolivien, wo es bis ins kalte Hochland wild wächst, heißt es einfach Killi und ist tägliches Würzkraut, hauptsächlich für kalte und warme Salsas (Soßen), aber auch Medizin. Ein Pesto, gemacht mit Killi, Petersilie und Zitronensaft ist eine schön frisch schmeckende Beigabe für Salate, Soßen usw.

Die Blüten sind durch die fehlenden Blütenblätter sehr unscheinbar; die Verwandtschaft mit Tagetes ist jedoch leicht zu erkennen. Charakteristisch im Aussehen aber ist die Kombination von weiß bereiften lila Stängeln und den blaugrünen Blättern. Außergewöhnlich große Öldrüsen an den Blatträndern lassen sich leicht mit dem bloßen Auge erkennen.

wkk-logo2  Beschreibung und Rezept in WELTKRÄUTERKÜCHE (Buch)

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:1-jährig oder ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:150/40
  • Wasser:  
  • Licht:  

Aussaat

Ausgezeichneter Cilantro-Ersatz. Samen keimen wie Tagetes: nicht mit Erde bedecken und warm halten. Nach ca. 2 Wochen pikieren.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Bewertungen für "Quillquina (Saatgut)"
28.03.2017

schnell gekeimt

Die Samen sind nach wenigen Tagen fast vollständig gekeimt (feucht, richtig warm und nicht mit Erde bedeckt) und zeigen jetzt erste richtige Blättchen. Das Aroma ist irre (Koriander plus irgendetwas ganz frisches, schwer zu beschreiben)! Ich bin gespannt auf die erste Ernte.

04.01.2015

Schmeckt in einer Locoto-Salsa extrem gut

Quillquina wird in Bolivien gemeinsam mit reifen Tomaten, etwas Zwiebel und vor allem Locoto (oder Rocoto) ganz fein gemahlen, mit einem Finecut oder dem Rührstab. In Bolivien mit einer mondförmigen Steinplatte. Pur schmeckt Quilquinna zwar seifig, aber in dieser Salsa (Llajua) extrem gut!

Diese Salsa kann zu Suppen, Fleischgerichten, Saltenas serviert werden.

09.09.2013

Himmlich!

Toller betörender Geruch und Geschmack! Ist zu meiner Lieblingswürzpflanze geworden! Man kann sie sehr gut beernten, wächst umso besser nach. Leider ist aus sämtlichen Versuchen nur eine Pflanze gekeimt, daher würde ich sie nächstes Jahr stärker aussäen.

02.09.2013

Gewöhnungsbedürftig aber gut

Ja, kräftig im Geschmack sind die Blätter schon - aber wir lieben diesen Geschmack an südamerikanischen Speisen. Ähnlich wie der sogenannte mexikanische Koriander, vielleicht noch bissl stärker.

15.12.2012

Seifen-Kraut

Ich liebe Cilantro über alles und habe nie verstanden, weshalb viele Menschen sagen, das Kraut schmecke nach Seife. Nun weiss ich was mit Seifengeschmack gemeint ist. Quillquina schmeckt eigentlich nur nach Seife. Schade,denn die Samen keimen schnell, die Pflanze ist robust und blüht spät. Die Eigenschaften dieser Pflanze gefallen mir somit besser als Cilantro. Wer Seifengeschmack mag, soll hier zuschlagen. :-)

12.07.2012

lecker, wächst gut

Erst ging es nicht so recht voran. Aber nun wachsen die Pflanzen sehr gut. Besonders, wenn sie Sonne bekommen. Dann nehmen sie eine schöne rötliche Farbe an. Die Blättchen schmecken auch sehr lecker. Zubereitet habe ich aber noch nichts damit. Ich bin gespannt auf die Blüten

11.04.2012

köstlich

Ein tolles Gewürz!. Keimt zwar etwas langsam, aber über den Sommer gedeiht die
Pflanze sehr gut in einem Kübel an einem geschützten Platz. Setzte immer 3 Stück in einen großen Topf.

Ich würze mit der "Quilli" viele sommerliche Gerichte mit Tomate, z.B. vollreife Tomaten, Chili, Koblauch, etwas Salz, Zucker gut durchmixen. Zum Schluß einige
Quillquina-Blättchen dazu. Auch in enem Chiliconcarne schmeckt die Quilli köstlich.

Auch wenn man nur mal so im Vorbeigehen die Pflanze streicht: Ein toller Geruch!

30.04.2011

nicht so gut

Schmeckt nicht so gut, leider habe ich immer noch keinen zufriedenstellenden Cilantro-Ersatz gefunden !

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

FAQ bei Anfrage

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.
Basilikum 'Rubin' (Saatgut)
Basilikum 'Rubin' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Rotlaubig mit wenigen grünen Ausreißern
OCI17X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
Currymyrte (Pflanze)
Currymyrte (Pflanze)
Backhousia angustifolia
Der australische Curry-Strauch
BAC15

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

10,50 € *
Schnittknoblauch, rosa (Saatgut)
Schnittknoblauch, rosa (Saatgut)
Allium species
Knackiggrüne Sorte
ALL11X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
rezept.png Rezepte
Basilikum 'Blue Spice' (Saatgut)
Basilikum 'Blue Spice' (Saatgut)
Ocimum ´Blue Spice´
Robust, aber mit lieblichem Aroma
OCI86X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
Zimtmyrte (Pflanze)
Zimtmyrte (Pflanze)
Backhousia myrtifolia
Der Name Muskat-Myrte passt besser
BAC14

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

10,50 € *
Basilikum 'Réunion' (Saatgut)
Basilikum 'Réunion' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Mit exotischem Aroma und schönen Blüten
OCI96X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
rezept.png Rezepte
Langer Koriander (Saatgut)
Langer Koriander (Saatgut)
Eryngium foetidum
Kleine Pflanze mit super Aroma
ERY01X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Cilantro (Saatgut)
Cilantro (Saatgut)
Coriandrum sativum cv.
Weltweit das meist gegessene Würzkraut
COR01X

ausverkauft

1,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Maca (Saatgut)
tipp.png
Maca (Saatgut)
Lepidium peruvianum
Schmeckt wie Kresse, wirkt wie Ginseng
LEP08X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,90 € *
rezept.png Rezepte
Mexikanische Mini-Gurke (Saatgut)
tipp.png
Mexikanische Mini-Gurke (Saatgut)
Melothria scabra
Für die kleine Zwischenmahlzeit
MEL41X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
Basilikum 'Zanzibar' (Saatgut)
Basilikum 'Zanzibar' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Einzigartiges Aroma - kulinarische Spitzenklasse
OCI62X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
rezept.png Rezepte
Italienische Petersilie (Saatgut)
Italienische Petersilie (Saatgut)
Petroselinum crispum v. neapolitanum
Die glatte Sorte hat mehr Aroma
PET01X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

1,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Agretti, Salzkraut (Saatgut)
Agretti, Salzkraut (Saatgut)
Salsola soda
Neues, knackiges Gemüse aus Italien
SAL62X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
Gewürztagetes 'Orange Gem' (Saatgut)
Gewürztagetes 'Orange Gem' (Saatgut)
Tagetes tenuifolia ‘Orange Gem’
Leuchtend orange Polster bis zum Frost
TAG03X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,10 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Asiatische Moringa (Saatgut)
Asiatische Moringa (Saatgut)
Moringa oleifera
Die nachwachsende Multi-Vitamin-Bombe
MOR30X

ausverkauft

2,80 € *
blog.png Beiträge
Toronjil Morado (Pflanze)
tipp.png
Toronjil Morado (Pflanze)
Agastache mexicana
Zitronig schmeckende eßbare Blüten
AGA09

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

5,60 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte blog.png Buch
Pipicha (Saatgut)
Pipicha (Saatgut)
Porophyllum tagetoides
Mexikanisches Würzkraut für Salsa
POR03X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
Sedanina (Pflanze)
Sedanina (Pflanze)
Apium nodiflorum (Helosciadum nodiflorum)
Zartes Grün für Green Smoothies das ganze Jahr
API08

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Wildes Basilikum (Tulsi) (Saatgut)
tipp.png
Wildes Basilikum (Tulsi) (Saatgut)
Ocimum canum
Wächst wie wild auch im Garten
OCI09X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,10 € *
Papalo (Saatgut)
Papalo (Saatgut)
Porophyllum ruderale ssp. macrocephalum
Die mexikanische Art von Quillquina
POR02X

ausverkauft

2,80 € *
Italienische Rauke, Wildform (Saatgut)
tipp.png
Italienische Rauke, Wildform (Saatgut)
Rucola silvatica
Rucola als ausdauernde Staude
RUC01X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,10 € *
rezept.png Rezepte
Wasabi-Rauke (Saatgut)
Wasabi-Rauke (Saatgut)
Diplotaxis erucoides
Ernten Sie Blätter mit scharfem Meerrettichgeschmack
DIP13X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
rezept.png Rezepte