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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Kümmel (Saatgut)
Kümmel (Saatgut)
Carum carvi
Ernten Sie schon nach einem halben Jahr
CAR03X

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Kümmel, zweijährig (Saatgut)
Kümmel, zweijährig (Saatgut)
Carum carvi
Sät sich gerne selbst aus, wo es ihm gefällt
CAR09X

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1,70 € *
Schwarzkümmel (Saatgut)
Schwarzkümmel (Saatgut)
Nigella sativa
Mildes Gewürz für Backwaren und Anderes
NIG02X

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1,70 € *
Japanischer Wasserpfeffer (Saatgut)
Japanischer Wasserpfeffer (Saatgut)
Polygonum hydropiper Fastigiatum
Rote Blätter schmecken scharf
POL10X

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3,40 € *
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Wermut (Saatgut)
Wermut (Saatgut)
Artemisia absinthium
Wermut hat, wer auch Mut hat
ART05X

bestellbar ab Januar 2027

2,55 € *
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Wiesenschaumkraut (Saatgut)
Wiesenschaumkraut (Saatgut)
Cardamine pratensis
Ernten Sie die Blätter schon im März
CAR02X

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3,40 € *
Löffelkraut (Saatgut)
Löffelkraut (Saatgut)
Cochlearia officinalis
Ernten Sie knackiges Grün im Winter
COC01X

sofort lieferbar

3,40 € *
Weinraute (Saatgut)
Weinraute (Saatgut)
Ruta graveolens
Blaugrüne Blätter mit interessantem Aroma
RUT01X

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2,55 € *
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Rote Winterheckezwiebel (Saatgut)
Rote Winterheckezwiebel (Saatgut)
Allium fistulosum
Frühlingsgemüse mit roten Schäften
ALL33X

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2,55 € *
Schnittknoblauch, rosa (Saatgut)
Schnittknoblauch, rosa (Saatgut)
Allium species
Knackiggrüne Sorte
ALL11X

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3,40 € *
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Schnittknoblauch, weiß (Saatgut)
Schnittknoblauch, weiß (Saatgut)
Allium tuberosum
Verwendung: Wie Schnittlauch
ALL10X

bestellbar ab Januar 2027

2,55 € *
rezept.png Rezepte
Schnittlauch (Saatgut)
Schnittlauch (Saatgut)
Allium schoenoprasum
Braucht nur wenig Platz im Garten
ALL19X

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1,70 € *
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Japanischer Beifuß, Yomogi (Saatgut)
Japanischer Beifuß, Yomogi (Saatgut)
Artemisia princeps
Für japanische Reisbällchen - Mochi
ART38X

sofort lieferbar

3,40 € *
Winterheckezwiebel (Saatgut)
Winterheckezwiebel (Saatgut)
Allium fistulosum
Großröhriger Küchenlauch
ALL03X

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1,70 € *
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Wohlriechender Lauch (Saatgut)
Wohlriechender Lauch (Saatgut)
Allium suaveolens
Weissrosa honigduftende Blüten, komplett essbar
ALL31X

sofort lieferbar

4,25 € *
Ysop, blau blühend (Saatgut)
Ysop, blau blühend (Saatgut)
Hyssopus officinalis
Viele blaue Blüten für den typischen Kräutergarten
HYS01X

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1,70 € *
Liebstöckel, Maggikraut (Saatgut)
Liebstöckel, Maggikraut (Saatgut)
Levisticum officinale
Unentbehrlich für den Küchengarten
LEV01X

bestellbar ab Januar 2027

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Maca (Saatgut)
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Maca (Saatgut)
Lepidium peruvianum
Schmeckt wie Kresse, wirkt wie Ginseng
LEP08X

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5,95 € *
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Agretti, Salzkraut (Saatgut)
Agretti, Salzkraut (Saatgut)
Salsola soda
Neues, knackiges Gemüse aus Italien
SAL62X

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3,40 € *
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Ajowan (Königskümmel) (Saatgut)
Ajowan (Königskümmel) (Saatgut)
Trachyspermum ammi (Carum copticum)
Ein Kümmel, der wie Thymian schmeckt
CAR08X

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2,55 € *
Zatar Corido, Kopfiger Thymian (Saatgut)
Zatar Corido, Kopfiger Thymian (Saatgut)
Thymbra capitata (Coridothymus capitatus)
Drahtiger Strauch, wie Thymian zu verwenden
COR11X

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Griechischer Oregano, weiß (Saatgut)
Griechischer Oregano, weiß (Saatgut)
Origanum heracleoticum (O. vulgare ssp. hirtum)
Das echte Pizza-Gewürz
ORI08X

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Majoran (Saatgut)
Majoran (Saatgut)
Origanum majorana
Zarte Pflanzen mit kräftigem Aroma
ORI06X

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Spanischer Oregano (Saatgut)
Spanischer Oregano (Saatgut)
Origanum virens
Grossblättirge Art mit gutem Aroma
ORI13X

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Zuckerwurzel (Saatgut)
Zuckerwurzel (Saatgut)
Sium sisarum
Robuste, ausdauernde Gemüsestaude
SIU01X

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Ambramalve (Saatgut)
Ambramalve (Saatgut)
Abelmoschus moschatus
Moschusduft von einer Pflanze?
ABE01X

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Römische Minze (Saatgut)
Römische Minze (Saatgut)
Calamintha species
Ein Würzkraut aus dem alten Rom
CAL09X

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Anis-Ysop, Duftnessel (Saatgut)
Anis-Ysop, Duftnessel (Saatgut)
Agastache anisata
Leckere Tee- und Gewürzpflanze.
AGA01X

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Gundelrebe, Gundermann (Saatgut)
Gundelrebe, Gundermann (Saatgut)
Glechoma hederacea GLE01X
Frühjahrsblüher mit herabhängenden Zweigen
GLE01X

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Blutampfer (Saatgut)
Blutampfer (Saatgut)
Rumex sanguineus var. sanguineus
Blutgefüllte Blattadern wirken apart
RUM06X

bestellbar ab Januar 2027

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Römischer Ampfer (Saatgut)
Römischer Ampfer (Saatgut)
Rumex scutatus
Kleiner Schildampfer mit grünem Blatt
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Sauerampfer (Saatgut)
Sauerampfer (Saatgut)
Rumex acetosa
Klassische saure Blätter - auch für Tee
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Baumchili, gelb (Saatgut)
Baumchili, gelb (Saatgut)
Capsicum pubescens
Die mildere Sorte für Anfänger
CAP03X

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Baumchili, rot (Saatgut)
Baumchili, rot (Saatgut)
Capsicum pubescens
Fleischige Früchte, robuste Sorte
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Chili 'Anaheim' (Saatgut)
Chili 'Anaheim' (Saatgut)
Capsicum annuum
Milde Sorte für Füllungen
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Chili 'Cayenne' (Saatgut)
Chili 'Cayenne' (Saatgut)
Capsicum annuum
Bewährte Peperoni Sorte
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Bockshornklee (Saatgut)
Bockshornklee (Saatgut)
Trigonella foenum-graecum
Samen und Blätter sind ein wichtiges Käsegewürz
TRI12X

bestellbar ab Januar 2027

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Chili 'Criolla Sella' (Saatgut)
Chili 'Criolla Sella' (Saatgut)
Capsicum baccatum
Tausende von milden, leuchtenden Früchten
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Chili 'De Arbol' (Saatgut)
Chili 'De Arbol' (Saatgut)
Capsicum annuum
Bevorzugt zu verwenden für Soßen
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Chili 'Ecuador Purple' (Saatgut)
Chili 'Ecuador Purple' (Saatgut)
Capsicum species
Wundervolles Farbspiel der reifenden Früchte
CAP25X

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Chili 'Habanero' (Saatgut)
Chili 'Habanero' (Saatgut)
Capsicum chinense
Diese Sorte gilt als eine der Schärfsten
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Bärwurz* (Saatgut)
Bärwurz* (Saatgut)
Meum athamanticum
Zarte Blätter - bärenstarker Geschmack
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Chili 'Hidalgo' (Saatgut)
Chili 'Hidalgo' (Saatgut)
Capsicum frutescens
Fleischiger Strauch-Chili
CAP27X

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Chili 'Jalapeno' (Saatgut)
Chili 'Jalapeno' (Saatgut)
Capsicum annuum
Hieraus werden viele Würzsaucen gemacht
CAP13X

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3,40 € *
Anisbasilikum (Saatgut)
Anisbasilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Zum Würzen, aber auch für Tee geeignet
OCI07X

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Chili 'Scotch Bonnet' (Saatgut)
Chili 'Scotch Bonnet' (Saatgut)
Capsicum chinense
Sehr aromatisch und sehr scharf
CAP23X

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5,10 € *
Chili 'Serrano' (Saatgut)
Chili 'Serrano' (Saatgut)
Capsicum annuum
Kleinfrüchtige, beliebte Sorte
CAP16X

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1,70 € *
Basilikum 'Blue Spice' (Saatgut)
Basilikum 'Blue Spice' (Saatgut)
Ocimum ´Blue Spice´
Robust, aber mit lieblichem Aroma
OCI86X

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