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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Glockenchili (Saatgut)
Glockenchili (Saatgut)
Capsicum baccatum
Eine der größten Sorten in unseren Tests
CAP30X

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5,10 € *
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Martinique-Chili (Saatgut)
Martinique-Chili (Saatgut)
Capsicum species
Hellrote Früchte sind äußerst scharf
CAP19X

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5,10 € *
Sibirischer Hauspaprika (Saatgut)
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Sibirischer Hauspaprika (Saatgut)
Capsicum annuum v.
Wächst nicht nur in Sibirien auf dem Fensterbrett
CAP01X

sofort lieferbar

3,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Tabasco (Saatgut)
tipp.png
Tabasco (Saatgut)
Capsicum frutescens
Scharfe, aufrechte Schoten, wunderbare Zimmerpflanze
CAP02X

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5,10 € *
Basilikum 'Dark Opal' (Saatgut)
Basilikum 'Dark Opal' (Saatgut)
Ocimum basilicum 'Dark Opal'
Großmutter aller rotblättrigen Züchtungen
OCI12X

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1,70 € *
Thai-Chili (Saatgut)
Thai-Chili (Saatgut)
Capsicum species
Winzige, höllenscharfe Schoten
CAP09X

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3,40 € *
rezept.png Rezepte
Basilikum 'Fino Verde' (Saatgut)
Basilikum 'Fino Verde' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Ein typisch italienisches Basilikum
OCI23X

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3,40 € *
Ungarische Kirschpeperoni (Saatgut)
Ungarische Kirschpeperoni (Saatgut)
Capsicum annuum
Flechten Sie doch mal Chili-Zöpfe
CAP18X

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3,40 € *
Basilikum 'Green Pepper' (Saatgut)
Basilikum 'Green Pepper' (Saatgut)
Ocimum selloi (Ocimum carnosum)
Robuste Art aus Mexiko mit Paprika-Aroma
OCI22X

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5,10 € *
Basilikum 'Neu-Guinea' (Saatgut)
Basilikum 'Neu-Guinea' (Saatgut)
Ocimum species
Schmale, rotgrüne Blätter mit Anis-Aroma
OCI21X

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5,10 € *
Basilikum 'Nufar F1' (Saatgut)
Basilikum 'Nufar F1' (Saatgut)
Ocimum x basilicum 'Nufar'
Die erste pilzresistente Sorte
OCI38X

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5,10 € *
Ostindisches Lemongras (Saatgut)
Ostindisches Lemongras (Saatgut)
Cymbopogon exaltatus
Für die Destillation von Zitronenöl
CYM09X

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3,40 € *
Peperomie (Rau Càng Cua) (Saatgut)
tipp.png
Peperomie (Rau Càng Cua) (Saatgut)
Peperomia pellucida
Tropisches Gemüsekraut aus Vietnam
PEP01X

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3,40 € *
Basilikum 'Osmin' (Saatgut)
Basilikum 'Osmin' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Rote Blätter mit Nelkenduft
OCI36X

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3,40 € *
Basilikum 'Purple Delight' (Saatgut)
Basilikum 'Purple Delight' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Rotblättrig mit standhaftem Wuchs
OCI37X

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5,10 € *
Pimpinelle (Saatgut)
Pimpinelle (Saatgut)
Sanguisorba minor
Mild gurkig schmeckende Blätter am Salat
SAN01X

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1,70 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Basilikum 'Everleaf Emerald Towers' (Saatgut)
Basilikum 'Everleaf Emerald Towers' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Säulenbasilikum à la Genovese
OCI47X

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4,25 € *
Basilikum 'Rotes Krauses' (Saatgut)
Basilikum 'Rotes Krauses' (Saatgut)
Ocimum basilicum 'Purple Ruffles'
Schöne Sorte - fast zu schade zum Essen
OCI06X

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3,40 € *
Basilikum 'Rubin' (Saatgut)
Basilikum 'Rubin' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Rotlaubig mit wenigen grünen Ausreißern
OCI17X

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3,40 € *
Bronzefenchel (Saatgut)
Bronzefenchel (Saatgut)
Foeniculum vulgare v. rubrum
Bronzefarbiges Laub in voller Sonne
FOE02X

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3,40 € *
rezept.png Rezepte
Basilikum 'Toscano' (Saatgut)
Basilikum 'Toscano' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Das toskanische Basilikum
OCI51X

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3,40 € *
Gewürzfenchel 'Berfena' (Saatgut)
Gewürzfenchel 'Berfena' (Saatgut)
Foeniculum vulgare
Eine aromatische Auslese
FOE08X

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2,55 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Basilikum, salatblättrig (Saatgut)
Basilikum, salatblättrig (Saatgut)
Ocimum basilicum 'Crispum'
Zarte Blätter mit gutem Aroma
OCI20X

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2,55 € *
Japanische Perilla, Hojiso (Saatgut)
Japanische Perilla, Hojiso (Saatgut)
Perilla frutescens
Blätter sind oben grün und unten rot
PER09X

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4,25 € *
rezept.png Rezepte
Buschbasilikum 'Green Globe' (Saatgut)
Buschbasilikum 'Green Globe' (Saatgut)
Ocimum basilicum v. minimum
Sehr feinblättrig und stark verzweigt
OCI32X

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3,40 € *
Koreanische Perilla (Saatgut)
Koreanische Perilla (Saatgut)
Perilla frutescens
Handgroße Blätter eignen sich für Füllungen
PER08X

bestellbar ab Januar 2027

4,25 € *
Buschbasilikum 'Spicy Globe' (Saatgut)
Buschbasilikum 'Spicy Globe' (Saatgut)
Ocimum basilicum v. minimum
Kompakte Sorte mit größeren Blättern
OCI04X

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3,40 € *
Genoveser Basilikum (Saatgut)
Genoveser Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Die bekannteste Sorte überhaupt
OCI11X

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1,70 € *
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Perilla 'Rote Auslese' (Saatgut)
Perilla 'Rote Auslese' (Saatgut)
Perilla frutescens
Tiefrote Blätter für Sushi und Umbeboshi
PER01X

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5,10 € *
Griechisches Buschbasilikum (Saatgut)
Griechisches Buschbasilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum v. minimum
Kleine Blätter, kugelförmiger Wuchs
OCI03X

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2,55 € *
Perilla, grün (Shiso) (Saatgut)
Perilla, grün (Shiso) (Saatgut)
Perilla frutescens v.
Leckere, nach Cumin duftende Blätter
PER02X

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2,55 € *
rezept.png Rezepte
Kampferbasilikum (Saatgut)
Kampferbasilikum (Saatgut)
Ocimum kilimandscharicum
Robuster Strauch für Erkältungstee
OCI16X

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5,10 € *
Japanische Petersilie (Saatgut)
Japanische Petersilie (Saatgut)
Cryptotaenia japonica
Mildes, ganz eigenes Aroma
CRY01X

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2,55 € *
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Petersilie 'Mooskrause' (Saatgut)
Petersilie 'Mooskrause' (Saatgut)
Petroselinum crispum
Besonders stark gekrauste Sorte
PET07X

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1,70 € *
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Epazote (Saatgut)
Epazote (Saatgut)
Chenopodium ambrosioides (Dysphania ambrosioides)
Ausgezeichnet für mexikanische Bohneneintöpfe
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2,55 € *
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Neapolitanisches Basilikum (Saatgut)
Neapolitanisches Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Große, helle Blätter mit pfeffrigem Aroma
OCI13X

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2,55 € *
Provence-Basilikum (Saatgut)
Provence-Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Das echte französische Basilikum
OCI89X

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3,40 € *
Tulsi (Indisches Basilikum) (Saatgut)
Tulsi (Indisches Basilikum) (Saatgut)
Ocimum sanctum
Legendäres Heilkraut aus dem Orient
OCI92X

bestellbar ab Januar 2027

3,40 € *
Wildes Basilikum (Tulsi) (Saatgut)
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Wildes Basilikum (Tulsi) (Saatgut)
Ocimum africanum
Wächst wie wild auch im Garten
OCI09X

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2,55 € *
Estafiate (Saatgut)
Estafiate (Saatgut)
Artemisia ludoviciana
Mexikanisches Würzkraut für fettige Speisen
ART44X

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Zimtbasilikum (Saatgut)
Zimtbasilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum var. cinnamomum
Herrlich warmes Punscharoma
OCI14X

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Zitronenbasilikum 'Sweet Dani' (Saatgut)
Zitronenbasilikum 'Sweet Dani' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Aromastarke, buschige Auslese
OCI28X

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3,40 € *
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Zitronenbasilikum, großblättrig (Saatgut)
Zitronenbasilikum, großblättrig (Saatgut)
Ocimum species
Robust und lecker, zitronigduftend
OCI02X

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3,40 € *
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Zitronenbasilikum, kleinblättrig (Saatgut)
Zitronenbasilikum, kleinblättrig (Saatgut)
Ocimum americanum
Feinstes Zitronenaroma, wärmebedürftig
OCI01X

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Chinesischer Gewürzstrauch (Saatgut)
Chinesischer Gewürzstrauch (Saatgut)
Elsholtzia stauntonii
Probieren Sie die Blätter einmal am Gurkensalat
ELS02X

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6,80 € *
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Kammminze (Saatgut)
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Kammminze (Saatgut)
Elsholtzia ciliata
Exotisches Aroma für die experimentierfreudige Küche
ELS03X

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3,40 € *
Russischer Estragon (Saatgut)
Russischer Estragon (Saatgut)
Artemisia dracunculus
Vom Geschmack her unser abschreckendes Gegenbeispiel
ART08X

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2,55 € *
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Thai-Basilikum 'Chang' (Saatgut)
Thai-Basilikum 'Chang' (Saatgut)
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
Ertragreiche Sorte Horapha
OCI90X

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