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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Amazonas-Basilikum (Saatgut)
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Amazonas-Basilikum (Saatgut)
Ocimum campechianum
Sind Sie für die kreative Küche?
OCI97X

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3,40 € *
Thai-Basilikum 'Siam Queen' (Horapha) (Saatgut)
Thai-Basilikum 'Siam Queen' (Horapha) (Saatgut)
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
Auffällige Blüten, buschig
OCI25X

sofort lieferbar

5,10 € *
Dill 'Bouquet' (Saatgut)
Dill 'Bouquet' (Saatgut)
Anethum graveolens
Kleine, feinblättrige Sorte
ANE03X

sofort lieferbar

1,70 € *
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Dill 'Dukat' (Saatgut)
Dill 'Dukat' (Saatgut)
Anethum graveolens
Grünlaubige Sorte
ANE04X

sofort lieferbar

1,70 € *
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Thai-Basilikum (Horapha) (Saatgut)
Thai-Basilikum (Horapha) (Saatgut)
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
Unentbehrlich in der asiatischen Küche
OCI05X

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3,40 € *
Dill 'Hercules' (Saatgut)
Dill 'Hercules' (Saatgut)
Anethum graveolens
Bildet große, späte Dolden
ANE08X

sofort lieferbar

3,40 € *
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Sommerportulak (Saatgut)
Sommerportulak (Saatgut)
Portulaca oleracea v. sativa
Aufrechte Form für gute Böden
POR11X

bestellbar ab Januar 2027

1,70 € *
Dill 'Vierling' (Saatgut)
Dill 'Vierling' (Saatgut)
Anethum graveolens
Starkwachsende, tetraploide Sorte
ANE05X

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1,70 € *
rezept.png Rezepte
Sommerportulak, gelb (Saatgut)
Sommerportulak, gelb (Saatgut)
Portulaca oleracea sativa
Goldige Blätter glänzen in der Sonne
POR12X

bestellbar ab Januar 2027

1,70 € *
Dill, farnblättrig (Saatgut)
Dill, farnblättrig (Saatgut)
Anethum graveolens
Wenn schon Dill im Topf, dann diesen
ANE02X

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3,40 € *
rezept.png Rezepte
Thai-Basilikum, rotblättrig (Kaprao) (Saatgut)
Thai-Basilikum, rotblättrig (Kaprao) (Saatgut)
Ocimum tenuiflorum
In Indien als Rotes Tulsi bekannt
OCI08X

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3,40 € *
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Wilder Portulak (Saatgut)
Wilder Portulak (Saatgut)
Portulacca oleracea
Diese kriechende Form vermehrt sich rasch
POR13X

sofort lieferbar

3,40 € *
Thai-Limonenbasilikum (Mangluk) (Saatgut)
Thai-Limonenbasilikum (Mangluk) (Saatgut)
Ocimum americanum
Frischer Duft für die thailändische Küche
OCI27X

sofort lieferbar

3,40 € *
Tetra Dill (Saatgut)
Tetra Dill (Saatgut)
Anethum graveolens
Die beliebte, ertragreiche Sorte
ANE01X

sofort lieferbar

1,70 € *
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Beifuß (Saatgut)
Beifuß (Saatgut)
Artemisia vulgaris
Wildes robustes Kraut, wächst auch im Garten
ART03X

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2,55 € *
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Bergbohnenkraut (Saatgut)
Bergbohnenkraut (Saatgut)
Satureja montana
Kleiner Strauch mit gutem Geschmack
SAT02X

bestellbar ab Januar 2027

1,70 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Bohnenkraut 'Aromata' (Saatgut)
Bohnenkraut 'Aromata' (Saatgut)
Satureja hortensis
Kompakte Sorte mit viel Aroma
SAT11X

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3,40 € *
Bohnenkraut 'Saturn' (Saatgut)
Bohnenkraut 'Saturn' (Saatgut)
Satureja hortensis
Zartblättrige, ölreiche Sorte
SAT13X

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1,70 € *
Bohnenkraut (Saatgut)
Bohnenkraut (Saatgut)
Satureja hortensis
Wächst schnell und bleibt zart
SAT12X

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1,70 € *
Zitronenkraut, afrikanisch (Saatgut)
Zitronenkraut, afrikanisch (Saatgut)
Satureja biflora
Kleines Kraut mit großartigem Geschmack
SAT06X

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5,95 € *
Borretsch (Saatgut)
Borretsch (Saatgut)
Borago officinalis
Blaue Blüten und Blätter für Salat
BOR02X

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1,70 € *
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Borretsch, weiß blühend (Saatgut)
Borretsch, weiß blühend (Saatgut)
Borago officinalis
Bei Mondlicht leuchten diese Blüten besser
BOR03X

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5,10 € *
Salbei 'Extrakta' (Saatgut)
Salbei 'Extrakta' (Saatgut)
Salvia officinalis
Wenn Sie gut und viel ernten wollen
SAL30X

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3,40 € *
Chili 'Peruvian Purple' (Saatgut)
Chili 'Peruvian Purple' (Saatgut)
Capsicum frutescens
Schönes, dunkles Laub und schöne Früchte
CAP20X

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5,10 € *
Ackerringelblume (Saatgut)
Ackerringelblume (Saatgut)
Calendula arvensis
Die Wildform für den wilden Garten
CAL12X

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Ajmud (Saatgut)
Ajmud (Saatgut)
Carum roxburgianum
Verwandt mit Kümmel, kommt aus Indien
CAR01X

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3,40 € *
Anis (Saatgut)
Anis (Saatgut)
Pimpinella anisum
Leckeres Gewürz, schmeckt auch auf Pizza.
PIM02X

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1,70 € *
Augenwurz (Saatgut)
Augenwurz (Saatgut)
Athamantha cretensis
Wieder ein neues, unbekanntes Würzkraut
ATH01x

bestellbar ab Januar 2027

5,10 € *
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Basilikum 'Rosie' (Saatgut)
Basilikum 'Rosie' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Rote Sorte mit kräftigeren Stängeln
OCI69X

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3,40 € *
Berglauch (Saatgut)
Berglauch (Saatgut)
Allium senescens ssp. montanum (Allium lusitanicum)
„Deutscher Knoblauch“ heißt er international
ALL35X

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3,40 € *
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Löffelkraut, ausdauernd (Saatgut)
Löffelkraut, ausdauernd (Saatgut)
Cochlearia glastifolia (Ionopsidium glastifolium)
Besonders ergiebige Würzpflanze
COC02X

sofort lieferbar

3,40 € *
Dänisches Löffelkraut (Saatgut)
Dänisches Löffelkraut (Saatgut)
Cochlearia danica
Salzliebendes Würzkraut mit Senfgeschmack
COC04X

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3,40 € *
Krauser Senf (Saatgut)
Krauser Senf (Saatgut)
Brassica juncea „Southern Giant Curled“
Leckeres Grünzeug für die Salatküche
BRA04X

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Basilikum 'African Spice' (Saatgut)
Basilikum 'African Spice' (Saatgut)
Ocimum canum
Blätter schmecken lecker nach Kümmel
OCI61X

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Basilikum 'Zanzibar' (Saatgut)
Basilikum 'Zanzibar' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Einzigartiges Aroma - kulinarische Spitzenklasse
OCI62X

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5,10 € *
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Afrikanisches Zitronenbasilikum (Saatgut)
Afrikanisches Zitronenbasilikum (Saatgut)
Ocimum americanum
Superfruchtigzitroniges Basilikum aus Afrika
OCI64X

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Brauner Senf (Saatgut)
Brauner Senf (Saatgut)
Brassica juncea
Leicht erntbare Sorte
BRA10X

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blog.png Beiträge
Perilla 'Britton' (Saatgut)
Perilla 'Britton' (Saatgut)
Perilla frutescens
Japanische Sorte mit großen Blättern
PER07X

bestellbar ab Januar 2027

3,40 € *
Italienisches Basilikum, großblättrig (Saatgut)
Italienisches Basilikum, großblättrig (Saatgut)
Ocimum basilicum
Große, weiche Bätter - italienischer Lifestyle
OCI73X

bestellbar ab Januar 2027

2,55 € *
Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Saatgut)
Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Saatgut)
Capsicum annuum v.minimum
Von Zwergen gezüchtet, von Menschen geliebt
CAP29X

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5,10 € *
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Japanische Blütenkresse (Saatgut)
Japanische Blütenkresse (Saatgut)
Orychophragmus violaceus
Essbare Blüten mit mildem Kressegeschmack
ORY01X

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5,95 € *
Säuerling* (Saatgut)
Säuerling* (Saatgut)
Oxyria digyna
Ein saures Kraut aus nördlichen Breiten
OXY01X

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2,55 € *
Tomatillo, violett (Saatgut)
Tomatillo, violett (Saatgut)
Physalis ixocarpa
Dekorative Sorte - schmeckt so gut wie die grüne
PHY19X

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3,40 € *
Schottischer Liebstöckel* (Saatgut)
Schottischer Liebstöckel* (Saatgut)
Ligusticum scoticum
Europäische, robuste Art
LIG01X

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3,40 € *
Meisterwurz* (Saatgut)
Meisterwurz* (Saatgut)
Peucedanum ostruthium
Mittelalterliches Würzkraut
PEU01X

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5,10 € *
Yauhtli (Saatgut)
Yauhtli (Saatgut)
Tagetes lucida
Würztagetes mit sehr intensivem Aroma
TAG01X

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rezept.png Rezepte blog.png Buch
Barbarakresse, Barbarakraut (Saatgut)
Barbarakresse, Barbarakraut (Saatgut)
Barbarea praecox
Im Winter würzige Kresse aus dem Garten
BAR02X

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Knoblauchwein (Saatgut)
Knoblauchwein (Saatgut)
Mansoa alliacea
Schamanenkraut mit wunderschönen Blüten
MAN23X

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