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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Ackerhellerkraut (Saatgut)
Ackerhellerkraut (Saatgut)
Thlaspi arvense
Lauchig und kressig würziger Geschmack
THL01X

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3,40 € *
Engelwurz* (Saatgut)
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Angelica archangelica
Heil- und Würzpflanze der nordischen Breiten
ANG01X

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3,40 € *
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Koriander 'Confetti' (Saatgut)
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Coriandrum sativum
Fein geteilte Blätter sind aromatische Deko
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3,40 € *
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Parakresse, afrikanisch (Saatgut)
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Acmella caulirhiza
Elektrisch-prickelnde Sensation für die Zunge
SPI02X

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Bärlauch* (Saatgut)
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Allium ursinum
Mildschmeckende Blätter schon ab März
ALL09X

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Weinberglauch (Brutzwiebeln)
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Allium vineale
Wilder Lauch aus den Weinbergen
ALL26X

bestellbar ab Januar 2027

3,40 € *
Alpen-Mutterwurz* (Saatgut)
Alpen-Mutterwurz* (Saatgut)
Ligusticum mutellina, Mutellina purpurea
Eine seltene, kostbare Art Bärwurz
LIG04X

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5,10 € *
Wilde Pastinake (Saatgut)
Wilde Pastinake (Saatgut)
Pastinaca sativa ssp. sativa
Wildgemüse kann man auch im Garten anbauen
PAS12X

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2,55 € *
Wasabi-Rauke (Saatgut)
Wasabi-Rauke (Saatgut)
Diplotaxis erucoides
Ernten Sie Blätter mit scharfem Meerrettichgeschmack
DIP13X

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3,40 € *
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Türkische Rauke (Saatgut)
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Türkische Rauke (Saatgut)
Bunias orientalis
Ein ausdauernder Gourmet-Brokkoli
BUN01X

bestellbar ab Januar 2027

3,40 € *
Äthiopischer Senf (Saatgut)
Äthiopischer Senf (Saatgut)
Brassica carinata
Schnellwachsender Blattsenf
BRA15X

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3,40 € *
Schweizer Thymian 'Varico 3' (Saatgut)
Schweizer Thymian 'Varico 3' (Saatgut)
Thymus vulgaris „Varico 3“
Sorte von den Alpen mit viel Aroma
THY38X

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2,55 € *
Tripmadam, grün (Saatgut)
Tripmadam, grün (Saatgut)
Sedum reflexum (Sedum rupestre)
Fleischige Blätter bereichern jeden Salat
SED01X

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2,55 € *
Roter Blattsenf (Saatgut)
Roter Blattsenf (Saatgut)
Brassica juncea „Red Giant“
Peppiges Salatkraut
BRA17X

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3,40 € *
Japanischer Blattsenf 'Mizuna' (Saatgut)
Japanischer Blattsenf 'Mizuna' (Saatgut)
Brassica rapa (Brassica japonica)
Würziges für den Wok
BRA18X

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2,55 € *
Tatsoi (Saatgut)
Tatsoi (Saatgut)
Brassica narinosa „Tatsoi“
Zarter, rundblättriger Salatsenf
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1,70 € *
Japanischer Blattsenf 'Mibuna' (Saatgut)
Japanischer Blattsenf 'Mibuna' (Saatgut)
Brassica rapa (Brassica.japonica)
Aus dem japanischen Mittelalter
BRA20X

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2,55 € *
Spinat-Senf (Saatgut)
Spinat-Senf (Saatgut)
Brassica perviridis „Tendergreen“
Weiche, große Blätter, milder Geschmack
BRA21X

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2,55 € *
Ostindisches Baumbasilikum (Saatgut)
Ostindisches Baumbasilikum (Saatgut)
Ocimum gratissimum
Die nelkenduftenden Blätter sind gut als Tee
OCI15X

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Chinesischer Gemüsebaum (Saatgut)
Chinesischer Gemüsebaum (Saatgut)
Toona sinensis (Cedrela sinensis)
Maggi®-Kraut auf asiatisch
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5,10 € *
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Parakresse, gelb (Saatgut)
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Spilanthes acmella (Acmella alba)
Einzigartiger, prickelnder Geschmack auf der Zunge
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3,40 € *
Blattsenf 'Red Frills'  (Saatgut)
Blattsenf 'Red Frills' (Saatgut)
Brassica juncea „Red Frills“
Sehr dekoratives Salatkraut
BRA22X

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2,55 € *
Blattsenf 'Pizzo' (Saatgut)
Blattsenf 'Pizzo' (Saatgut)
Brassica juncea „Pizzo“
Schnell in den Garten und‘n paar knackige Blätter holen..
BRA23X

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Altai-Schnittlauch (Japan. Lauch) (Saatgut)
Altai-Schnittlauch (Japan. Lauch) (Saatgut)
Allium ledebourianum
Der Lauch für Sushi und Sashimi
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bestellbar ab Januar 2027

4,25 € *
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Vap Ca, Japanischer Koriander (Saatgut)
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Houttuynia cordata
Ausdauernde Art aus Vietnam
HOU01X

bestellbar ab Januar 2027

3,40 € *
Stranddreizack (Saatgut)
Stranddreizack (Saatgut)
Triglochin maritima
Sieht aus wie Gras, schmeckt wie Koriander
TRI11X

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Blattsenf 'Rouge Métis' (Saatgut)
Blattsenf 'Rouge Métis' (Saatgut)
Brassica juncea „Rouge Métis“
Dekorative Salatgarnierung
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Lakritztagetes (Saatgut)
Lakritztagetes (Saatgut)
Tagetes filifolia
Lernen Sie die gesunde Art zu naschen
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Griechische Myrte (Saatgut)
Griechische Myrte (Saatgut)
Myrtus communis
Schöner, weißblühender Strauch
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Wasabino (Saatgut)
Wasabino (Saatgut)
Brassica juncea
Blätter schmecken mild nach Meerrettich
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Korsisches Basilikum (Saatgut)
Korsisches Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Besonders milde Sorte
OCI54X

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Basilikum 'Réunion' (Saatgut)
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Ocimum basilicum
Mit exotischem Aroma und schönen Blüten
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Italienische Rauke, olivenblättrig (Saatgut)
Italienische Rauke, olivenblättrig (Saatgut)
Diplotaxis tenuifolia var.integrifolia
Eine fast glattblättrige Rucola
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Basilikum 'Rotes Genoveser' (Saatgut)
Basilikum 'Rotes Genoveser' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Tiefrote, gewölbte Blätter
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bestellbar ab Januar 2027

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Rucola 'Dragon's Tongue' (Saatgut)
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Rucola silvatica
In diesen Adern fliesst Drachenblut
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Pipicha (Saatgut)
Pipicha (Saatgut)
Porophyllum tagetoides
Mexikanisches Würzkraut für Salsa
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Rotes salatblättriges Basilikum (Saatgut)
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Ocimum basilicum
Riesige, rote, aromatische Blätter
OCI41X

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Austernpflanze (Saatgut)
Austernpflanze (Saatgut)
Mertensia maritima
Zarte Blätter schmecken echt wie Austern
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Thai-Buschbasilikum (Saatgut)
Thai-Buschbasilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Kleinblättrig, mit besonders süßem Duft
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Arabischer Ampfer (Saatgut)
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Rumex vesicarius
Rotes Blut in Pflanzenadern
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Rote Epazote (Saatgut)
Rote Epazote (Saatgut)
Chenopodium ambrosioides
Großartiges Farbspiel im Sommer
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Sedanina (Saatgut)
Sedanina (Saatgut)
Apium nodiflorum (Helosciadum nodiflorum)
Zartes Grün für Green Smoothies das ganze Jahr
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Persisches Basilikum (Saatgut)
Persisches Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Orientalische Sorte mit reichhaltigem Aroma
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Bergbohnenkraut, zitronig (Saatgut)
Bergbohnenkraut, zitronig (Saatgut)
Satureja montana ssp. citriodora
Geben Sie Gegrilltem die besondere Note
SAT05X

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Bergbohnenkraut, violett (Saatgut)
Bergbohnenkraut, violett (Saatgut)
Satureja montana
Langsames Würzkraut für den geduldigen Gärtner
SAT14X

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Die schönen essbaren Blüten erscheinen erst im Herbst
Ulam Raja (Saatgut)
Cosmos caudatus
Kräutersalat und Gesundkraut aus Malaysia
COS12X

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Buschbasilikum 'Purple Ball' (Saatgut)
Buschbasilikum 'Purple Ball' (Saatgut)
Ocimum basilicum 'Purple Ball'
Essen oder bewundern?
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Basilikum 'Cardinal' (Saatgut)
Basilikum 'Cardinal' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Kardinalrote aromatische Blüten
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