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Ein aromatischer, feinröhriger Schnittlauch mit langen, mehr türkisfarbenen Röhren und... mehr
Altai-Schnittlauch (Japan. Lauch) (Saatgut)
Der Lauch für Sushi und Sashimi

Ein aromatischer, feinröhriger Schnittlauch mit langen, mehr türkisfarbenen Röhren und violetten Blüten mit hellerem Zentrum. Blüht erst im Sommer, wenn andere Schnittläuche schon vorbei sind. Im Geschmack wie dieser, mit einer Spur Knoblauch. Bildet auch kleine, etwa 1cm große Zwiebelchen, die in China und Japan zusammen mit den Blättern geerntet und gegessen werden. Dieser original Lauch für Sushi wird in Japan gerne für würzigere Fische wie z.B. Bonito genommen.

Sibirischer Riesen-Schnittlauch, Asatsuki, Altaischnittlauch
Überwinterung: Frosthart

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:40/20
  • Wasser:  
  • Licht:  

Aussaat

Direktaussaat von März bis Juni. Nicht vereinzeln, sondern relativ dicht säen, oder in Tuffs säen. Dunkelkeimer. Feuchte, nahrhafte Erde.

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Rezepte

  • Eiersalat mit Altai-Schnittlauch

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