Augenwurz (Saatgut)
Athamantha cretensis
Artikel-Nr.: ATH01x
Liefergröße ~ 30 Samen

bestellbar ab Januar 2026

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Augenwurz (Saatgut)

Wieder ein neues, unbekanntes Würzkraut

Über die traditionelle Verwendung als würziges Likörkraut hinausgehend habe ich entdeckt, dass das grüne, feinlaubige Kraut dieses Doldenblütlers eine ausgezeichnete, petersilienähnliche, mit einem aber doch ganz eigenen Bouquet ausgestattete Würze für Salate, Kräuterquark und Suppen abgibt.

Die Samen sind auch aromatisch, und werden ebenfalls als Gewürz genutzt. Kommt aus dem südlichen Europa, ist aber bis nach Bayern noch wild wachsend zu finden. Trotz des Namens kommt dieser Doldenblütler nicht aus Kreta, sondern ist in Mitteleuropa heimisch.

Synonyme / Suchworte: Berg-Heilwurz

Überwinterung:

Frosthart

Produkteigenschaften

Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
Höhe / Platzbedarf:120/30
Wasser:
Licht:

Aussaat

Aussaat im Spätwinter oder Herbst ins Freiland oder in Schalen. Samen nicht bedecken. Einwirkung von Kälte keimfördernd. Keimung im Frühjahr unregelmäßig über längere Zeit!

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