Service: 0 42 88 / 300 19 11 Über 20 Jahre Wissen & Erfahrung mehr als 1300 Arten & Sorten
Exclusive.png
Knoblauchwein (Saatgut)

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

3,50 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Eine Schlingpflanze des peruanischen Regenwaldes. Die Blätter haben ein köstliches, feines... mehr
Knoblauchwein (Saatgut)
Schamanenkraut mit wunderschönen Blüten

Eine Schlingpflanze des peruanischen Regenwaldes. Die Blätter haben ein köstliches, feines Knoblaucharoma, und die Blüten haben einen ganz anderen, zarten kaum vergleichlichen Duft. Die ledrigen Blätter werden auch als Würze anstelle von Knoblauch verwendet. Bei vielen Völkern des Amazonas ist der Knoblauchwein als Heilpflanze bekannt, und für Schamanen ist es eine heilige, magische Pflanze, weshalb das Kraut auch gerne für Räucherungen genutzt wird, um böse Geister aus den Räumen zu vertreiben, oder einfach glückliche Lebensumstände zu fördern.

Die Shipibo-Conibo geben ihren Hunden einen Tee aus der Rinde, es soll Glück bei der Jagd bringen, und sie selbst trinken den Tee um Erfolg beim Fischen zu haben. Um die spirituelle Atmosphäre zu reinigen und das Blut zu reinigen ist Ajo Sacha auch oft ein Bestandteil des Schamanentrunks Ayahuasca. Die Blätter gelten als Mittel gegen Erkältung, Fieber, Kopfschmerzen, Rheuma und Arthritis. Eine relativ langsam wachsende Kletterpflanze mit wunderschönen Blüten. Warme oder kalte, frostfreie Überwinterung ist möglich.

Dass man die überaus farbenfrohen Blüten und Knospen tatsächlich auch verwenden kann, habe ich erst letztes Jahr entdeckt. Am Strauch haben sie einen zarten Blütenduft, doch sobald man sie klein schneidet, kommt die wirklich leckere, knoblauchige Würze durch: Dieses Knofelaroma ist definitiv viel feiner und edler als von Knoblauch selbst! Die unverletzte Pflanze riecht übrigens nicht nach Knoblauch.

 

wkk-logo2  Beschreibung und Rezept in WELTKRÄUTERKÜCHE (Buch)

 

DANIELS TIPP: Knoblauchwein-Snack

So zart, flauschig, würzig knoblauchig duftend! Die Blüten wollten einfach, dass ich irgendwas Leckeres mit ihnen erfinde. ...nur was? Was einfaches auf jeden Fall. Ich kann es nicht beweisen, aber ich glaube ja, dass wir bei neuen Rezepten immer inspiriert werden von dem, was wir schon kennen, und geneigt sind, Ähnliches zu kombinieren, so auch bei Aromen. Von daher war es ganz natürlich, Kohlrabi einzusetzen, denn der hat etwas Subtiles im Aroma, das ich auch beim Knoblauchwein schmecke. Vermutlich sind es bestimmte Senföle, die sowohl in Kohlrabi als auch im Knoblauchwein das Aroma bestimmen. Dadurch harmonieren die beiden auf Anhieb.

Zubereitung: Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden, mit Tomatenscheiben und Mozzarella belegen. Frische Knoblauchweinblüten und Knospen in grobe Streifen schneiden und darüber streuen. Pfeffern und salzen. Mit Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl besprenkeln. 

Ideal als Fingerfood für zwischendurch oder als Vorspeise.

Ajo Sacha

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:300/40
  • Wasser:  
  • Licht:  

Aussaat

Aussaat von Februar bis September in Schalen die bei mindestens 20°C aufgestellt werden sollten. Mäßig feucht halten. Keimt unregelmäßig nach 4-10 Wochen.

blog.png

Beiträge

  • Knoblauchwein-Snack

    Weiterlesen

rezept.png

Rezepte

  • Knoblauchwein-Snack

    Weiterlesen

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Bewertungen für "Knoblauchwein (Saatgut)"
07.09.2015

Leider bis jetzt nur ein Plänzchen...

Leider ist nur ein kleines Pflänzchen gekommen, das ich bessonders hege und pflege
und hoffe, daß es endlich auch einmal wächst!

15.02.2015

Geduld !!!

Von 5 Samen sind drei gekeimt, das ist ein guter Schnitt.
Sie keimen sehr langsam und lassen lange auf sich warten. Habe sie einzeln in je einen 9er Topf in eine Mischung aus Anzuchterde, Perlite, Katzenstreu und Seramis gesät, auf die warme Heizung gestellt und mit Frischhaltefolie abgedeckt. Mit diesem Verfahren habe ich auch gute Erfolge mit der Moringa oleifera gehabt. Nach drei Wochen brach die Hülle auf und mehrere dicke weiße Wurzeln kamen aus dem Samen. Man braucht Geduld. Habe immer wieder nachgesehen, bis sich was tat. So langsam wie sie keimt wächst sie auch nunmal.

01.08.2012

Ist bis heute nicht aufgegangen

Die Tüte mit dem Saatgut wurde extra verschickt und es wurden mir für das kleine Tütchen auch noch hohe Versandkosten berechnet. Der Rest der Lieferung kam dann nochmal mit extra Versandkosten.

10.07.2012

Geht so

Die Samen sind erst nach etwa 6 Wochen aufgegangen, dann allerdings auch nur weniger als die Hälfte. Schlußendlich stehen jetzt 2 Sämlinge in Töpfen und wachsen langsam vor sich hin.
Bei nächsten mal würde ich die Pflanze den Samen vorziehen.

10.07.2012

saatgut hats bei mir wohl schwer?

ich gebe ein sehr gut, da ich kein unentschieden anklicken kann. leider ist die saat nicht aufgegangen. warum? es kann wohl sein, dass sie zu spät in die erde gekommen ist. ich war krank und konnte mich lange nicht kümmern. dann hat meine freundin die aussaat übernommen, allerdings erst ende mai.... und bis heute hat sich nichts getan.
die kleinen minigurken waren da nicht so empfindlich- die stehen gut in pflanze und bringen, so hoffen wir auch, früchte. die samen der andren pflanzen hat sie sich nicht getraut zu setzen. vielelicht kommen diese ja auch nächstes jahr noch? sie lagern trocken. wir schaun mal. ansonsten wie imemr sehr zufrieden mit den pflanzen- deshalb auch die 10.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

FAQ bei Anfrage

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.
Kresse 'Wrinkled Crinkled' (Saatgut)
Kresse 'Wrinkled Crinkled' (Saatgut)
Lepidium sativum "Wrinkled Crinkled"
Würzige krause Blätter für Salate
LEP02X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,10 € *
Chinesischer Krebsbaum (Saatgut)
Chinesischer Krebsbaum (Saatgut)
Camptotheca acuminata
Heilbaum gegen Krebs
CAM10X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,90 € *
Chilenische Winterrinde (Pflanze)
Chilenische Winterrinde (Pflanze)
Drimys winteri
Heilige Pflanze der Mapuche
DRI01

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

18,20 € *
Arrayan (Pflanze)
Arrayan (Pflanze)
Luma apiculata
Heil- und Würzpflanze aus Chile
LUM01

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

6,30 € *
Jyotismati (Saatgut)
Jyotismati (Saatgut)
Celastrus paniculatus
Ayurvedische Intelligenzpflanze
CEL12X

ausverkauft

4,20 € *
Himmelsblüte, weiss (Pflanze)
Himmelsblüte, weiss (Pflanze)
Duranta lorentzii
Endlich eine weiße Sorte, die duftet
DUR03

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

7,70 € *
Mexikanische Mini-Gurke (Saatgut)
tipp.png
Mexikanische Mini-Gurke (Saatgut)
Melothria scabra
Für die kleine Zwischenmahlzeit
MEL41X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
Asiatische Moringa (Saatgut)
Asiatische Moringa (Saatgut)
Moringa oleifera
Die nachwachsende Multi-Vitamin-Bombe
MOR30X

ausverkauft

2,80 € *
blog.png Beiträge
Gewürztagetes 'Orange Gem' (Saatgut)
Gewürztagetes 'Orange Gem' (Saatgut)
Tagetes tenuifolia ‘Orange Gem’
Leuchtend orange Polster bis zum Frost
TAG03X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,10 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Maca (Saatgut)
tipp.png
Maca (Saatgut)
Lepidium peruvianum
Schmeckt wie Kresse, wirkt wie Ginseng
LEP08X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,90 € *
rezept.png Rezepte
Peruanischer Jasmin (Saatgut)
Peruanischer Jasmin (Saatgut)
Mandevilla suaveolens
Schlingpflanze mit intensiv duftenden Blütenkelchen
MAN12X

ausverkauft

2,80 € *
Cystus® (Saatgut)
Cystus® (Saatgut)
Cistus incanus ssp. tauricus
Ein Antioxidans, besser als Tee und Rotwein
CIS09X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
blog.png Beiträge
Japanische Blütenkresse (Saatgut)
Japanische Blütenkresse (Saatgut)
Orychophragmus violaceus
Essbare Blüten mit mildem Kressegeschmack
ORY01X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,90 € *
Kapuzinerkresse, rankend (Saatgut)
Kapuzinerkresse, rankend (Saatgut)
Tropaeolum majus
Wuchsfreudige Sorte mit langen Ranken
TRO02X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,10 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Agretti, Salzkraut (Saatgut)
Agretti, Salzkraut (Saatgut)
Salsola soda
Neues, knackiges Gemüse aus Italien
SAL62X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
Himalaya-Geißblatt (Saatgut)
Himalaya-Geißblatt (Saatgut)
Leycesteria formosa
Es wachsen Karamellen am Strauch
LEY01X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
blog.png Beiträge
Italienische Petersilie (Saatgut)
Italienische Petersilie (Saatgut)
Petroselinum crispum v. neapolitanum
Die glatte Sorte hat mehr Aroma
PET01X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

1,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Inka-Gurke (Saatgut)
tipp.png
Inka-Gurke (Saatgut)
Cyclanthera pedata
Exotisches Gemüse und rankende Cholesterinbremse
CYC01X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,20 € *
blog.png Beiträge
Jiaogulan (Pflanze)
tipp.png
Jiaogulan (Pflanze)
Gynostemma pentaphyllum
Es wirkt wie Ginseng - aber besser als Ginseng
GYN01

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

6,30 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Aibika (Saatgut)
Aibika (Saatgut)
Abelmoschus manihot
Hibiskus-Rarität mit essbaren Blüten
ABE02X

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
rezept.png Rezepte
Wildtomate 'Small Egg' (Pflanze)
Wildtomate 'Small Egg' (Pflanze)
Lycopersicon species
Viele kleine Früchte an herabhängenden Zweigen
LYC20

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

2,80 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Basilikum 'Wildes Purpur' (Pflanze)
tipp.png
Basilikum 'Wildes Purpur' (Pflanze)
Ocimum canum x basilicum
Unsere eigene, robuste Aroma-Auslese!
OCI44

bestellbar (Lieferung Pflanzen ab März 2020)

4,90 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte