Knoblauchwein-Snack

(Katalog 2014, Seite 159)
Rezept als pdf-Datei öffnen

Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden, mit Tomatenscheiben und Mozzarella belegen. Frische Knoblauchweinblüten und Knospen in grobe Streifen schneiden und darüber streuen. Pfeffern und salzen. Mit Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl besprenkeln. Ideal als Fingerfood für zwischendurch oder als Vorspeise.