Eine aromatische Myrte aus Chile und Argentinien. Die ledrigen Blätter werden als Gewürz verwendet, ähnlich Lorbeer. Auch der Tee schmeckt angenehm, herb-aromatisch. Ausgewachsene Pflanzen tragen nach der Blüte essbare schwarzrote Früchte.

Die glänzenden Blätter können exakt wie Lorbeerblätter verwendet werden. Sie passen hervorragend zu Wildgerichten, Lamm, Eintöpfen oder kräftigen Saucen und geben dem Gericht eine harzig-würzige Note. Ein paar getrocknete Blätter in Olivenöl eingelegt ergeben nach etwa zwei Wochen ein wunderbares Würzöl für Fleisch oder gegrilltes Gemüse. Warum "getrocknete Blätter"? Weil die frischen Blätter noch Wasser enthalten und das damit hergestellte Öl dadurch weniger haltbar sein würde.

In Chile werden die Blätter manchmal beim Grillen (Asado) direkt in die Glut geworfen. Der aufsteigende Rauch aromatisiert das Fleisch mit einer feinen, ätherischen Note.

Von den Mapuche wird der Arrayan verwendet gegen Asthma und Durchfall. Es heißt, er wirkt reinigend und verhilft zu emotionaler Stabilität. Blätter, Rinde und Blüten gelten als anregend, harntreibend und zusammenziehend. Die Mapuche nutzen die Blätter auch, um ihre Haare schwarz zu färben.

In Südamerika stellt man aus den Beeren und Blättern traditionelle Liköre oder fermentierte Getränke (ähnlich dem Chicha) her. Der Arrayán-Likör (Licor de Arrayán) ist zum Beispiel ein südamerikanischer Klassiker. Er wird mit den aromatischen Beeren gemacht und gilt als exzellenter Digestif.

Wegen ihrer Schnittverträglichkeit ist die Arrayán-Myrte auch ideal geeignet für Bonsai. Wir bieten hier junge, ca. ein Jahr alte Pflanzen an, die - weil sie noch jung sind  ideal in Form geschnitten werden können. Sie verträgt leichte Fröste und kann kalt oder warm überwintert werden.