Von blühendem Lauch, emsigen Bienen und "Erste-Hilfe-Pflanzen"
von Katrin Borgmann | 2018-01-01 00:00:00
Eine neue, sehr wüchsige, niederländische Züchtung. Woher der Name „Quattro“? Man hat gleich vierfachen Nutzen von dieser Pflanze, Zwiebeln, Halme, Blütenstängel und Blüten. Diese Lauchstaude ist mit ihren flachen Blätter vergleichbar mit Schnittknoblauch, wird aber deutlich größer. Alle Teile haben einen milden, niemals scharfen Knoblauchgeschmack. Anders als beim echten Knoblauch bekommt man keine Knoblauch-Fahne nach dem Genuss. Im Sommer erscheinen schöne violette, fast kugelige Blütenstände, die in der Vase sehr lange halten. Dieser Lauch ist auch gut in Töpfen zu halten.
| Überwinterung: | Frosthart |
Produkteigenschaften
Beiträge
Von blühendem Lauch, emsigen Bienen und "Erste-Hilfe-Pflanzen"
von Katrin Borgmann | 2018-01-01 00:00:00
Rezepte
Von allen bisherigen Allium-Arten in meinem Garten ist der "Quattro" Schnittknoblauch für mich sowohl der schönste als auch nützlichste! Die kräftigen Blätter lassen sich mehrere Monate ernten und immer wieder schneiden. Ich hatte eine Pflanze geschenkt bekommen und diese, als sie sehr buschig gewachsen war, mit einem Spaten in der Erde geteilt in mehrere Stücke. Inzwischen habe ich davon im Garten eine ganze Reihe ca. 80 cm hohe Büsche, die schon seit Wochen mit ihren lila "Kugelblüten" sehr reichlich blühen. Wir haben an diesem Lauch von morgens bis abends sehr viele Schmetterlinge und Wildbienen, er sieht wunderschön aus und wird von Insekten geliebt. Dabei macht ihm die große Hitze und Trockenheit gar nicht viel aus, ich gebe ihm ab und zu Wasser. Im Frühling (vor der Blüte) kommen die Blätter schon zum Frühstück kleingeschnitten aufs Butterbrot, und mittags in den Salat oder die Suppe. Eine sehr vielseitige Würz- und Gemüsepflanze! :-) Was mir besonders gefällt: Der Quattro blüht ziemlich spät, so dass er sich - im Gegensatz zum normalen Schnittlauch - viel länger beernten lässt als dieser. Auch während der langen Blütezeit bleiben die Blätter ansehnlich und grün.
super leckere Pflanze; nur etwas hart, aber wenn man ihn schön fein in den Salat schneidet, ist dies kein Problem. Pflanze ist schön stabil und recht unempfindlich gegen Schädlinge, die sich so auf´m Balkon befinden. Leider wächst sie nicht so schnell, wie ich sie gerne essen würde, drum muss ich jetzt erstmal auf eine Blüte warten, um noch mehr leckeren Schnittknoblauch zu bekommen...
Die Pflanze war kräftig, lecker nur geblüht hat sie noch nicht.... wahrscheinlich nächstes Jahr....
Tolle, kräftige Pflanze, alles sehr gut verpackt.
Flugs eingetopft und das Knobläuchen wuchs super an. Nach 1 Woche durfte ich mich schon über eine wohlduftende, wunderschöne lila Blüte freuen. Die Blätter schmecken kräftig knoblauchig und mittlerweile sind es schon 4 Blüten. Mal sehen, wie sie den Winter im Haus verträgt.
Hallo liebes Team, habe mich vor allem über die schönen Blüten gefreut, richtige Schmetterling- und Bienenweide. sehr schöne Farbe. Auch der Geschmack ist sehr fein, habe mich sehr darüber gefreut. Danke Karola Maier
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