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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Griechisches Strauchbasilikum (Pflanze)
Griechisches Strauchbasilikum (Pflanze)
Ocimum species
Süßduftende Blätter, blüht selten
OCI19

bestellbar ab Januar 2026

5,95 € *
rezept.png Rezepte
Mammut-Basilikum (Saatgut)
Mammut-Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Riesige Blätter mit viel Aroma
OCI84X

lieferbar

3,40 € *
Nanking-Chrysantheme (Pflanze)
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Nanking-Chrysantheme (Pflanze)
Chrysanthemum nangkingense
Wildpflanze für die authentische, chinesische Küche
CHR13

bestellbar ab Januar 2026

5,10 € *
new.png
Bouillonpflanze (Pflanze)
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Bouillonpflanze (Pflanze)
Cordia verbenacea (Varronia curassavica)
Würz- und Heilpflanze aus Brasilien
COR33

bestellbar ab Januar 2026

12,75 € *
Borretsch, weiß blühend (Saatgut)
Borretsch, weiß blühend (Saatgut)
Borago officinalis
Bei Mondlicht leuchten diese Blüten besser
BOR03X

lieferbar

5,10 € *
Ungarische Kirschpeperoni (Saatgut)
Ungarische Kirschpeperoni (Saatgut)
Capsicum annuum
Flechten Sie doch mal Chili-Zöpfe
CAP18X

lieferbar

3,40 € *
Europäischer Kalmus (Pflanze)
Europäischer Kalmus (Pflanze)
Acorus calamus
Heilkraut für den Gartenteich
ACO01

bestellbar ab Januar 2026

5,10 € *
blog.png Beiträge
Koriander 'Confetti' (Saatgut)
Koriander 'Confetti' (Saatgut)
Coriandrum sativum
Fein geteilte Blätter sind aromatische Deko
COR06X

lieferbar

3,40 € *
rezept.png Rezepte
Schnittknoblauch, weiß (Saatgut)
Schnittknoblauch, weiß (Saatgut)
Allium tuberosum
Verwendung: Wie Schnittlauch
ALL10X

lieferbar

2,55 € *
rezept.png Rezepte
Bohnenkraut (Saatgut)
Bohnenkraut (Saatgut)
Satureja hortensis
Wächst schnell und bleibt zart
SAT12X

lieferbar

1,70 € *
Gelbe Taglilie (Pflanze)
Gelbe Taglilie (Pflanze)
Hemerocallis lilioasphodelus
Ertragreiche Sorte aus Japan
HEM03

bestellbar ab Januar 2026

11,05 € *
rezept.png Rezepte
Sansho, Japanischer Pfeffer (Pflanze)
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Sansho, Japanischer Pfeffer (Pflanze)
Zanthoxylum piperitum
Grün oder reif ein in Japan beliebtes Gewürz
ZAN02

bestellbar ab Januar 2026

12,75 € *
Wilde Pastinake (Saatgut)
Wilde Pastinake (Saatgut)
Pastinaca sativa ssp. sativa
Wildgemüse kann man auch im Garten anbauen
PAS12X

lieferbar

2,55 € *
Spinat-Senf (Saatgut)
Spinat-Senf (Saatgut)
Brassica perviridis „Tendergreen“
Weiche, große Blätter, milder Geschmack
BRA21X

lieferbar

2,55 € *
Udo (Japanischer Spargel) (Pflanze)
Udo (Japanischer Spargel) (Pflanze)
Aralia cordata
Winterharte, essbare Staude aus Japan
ARA01

bestellbar ab Januar 2026

7,65 € *
Dill 'Bouquet' (Saatgut)
Dill 'Bouquet' (Saatgut)
Anethum graveolens
Kleine, feinblättrige Sorte
ANE03X

bestellbar ab Januar 2026

1,70 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Schottischer Liebstöckel (Saatgut)
Schottischer Liebstöckel (Saatgut)
Ligusticum scoticum
Europäische, robuste Art
LIG01X

lieferbar

3,40 € *
Japanische Duftblüte (Pflanze)
Japanische Duftblüte (Pflanze)
Osmanthus fragrans var. aurantiacus „Rubra“
Duftender Herbst in Kyoto
OSM22

bestellbar ab Januar 2026

12,75 € *
Zwiebellauch (Pflanze)
Zwiebellauch (Pflanze)
Allium species
Geniale Mischung aus Zwiebel und Knoblauch
ALL34

bestellbar ab Januar 2026

6,80 € *
rezept.png Rezepte
Muskatkraut (Pflanze)
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Muskatkraut (Pflanze)
Achillea decolorans
Besonders der Frühjahrsaustrieb mit Frühlingszwiebel...mmh
ACH01

bestellbar ab Januar 2026

5,10 € *
Ernte auch noch unterm Schnee
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Löffelkraut, ausdauernd (Pflanze)
Cochlearia glastifolia (Ionopsidium glastifolium)
Besonders ergiebige Würzpflanze
COC02

bestellbar ab Januar 2026

5,10 € *
Tomatillo (Saatgut)
Tomatillo (Saatgut)
Physalis ixocarpa
Die grünen Früchte für deftige Salsa
PHY11X

lieferbar

3,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Syrischer Oregano (Zatar) (Pflanze)
Syrischer Oregano (Zatar) (Pflanze)
Origanum syriacum
Graue Blätter mit besonders herbem Aroma
ORI05

bestellbar ab Januar 2026

6,80 € *
Tatsoi (Saatgut)
Tatsoi (Saatgut)
Brassica narinosa „Tatsoi“
Zarter, rundblättriger Salatsenf
BRA19X

bestellbar ab Januar 2026

1,70 € *
Hoja Santa, Makulan (Pflanze)
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Hoja Santa, Makulan (Pflanze)
Piper auritum
Das mexikanische Pfefferblatt
PIP01

bestellbar ab Januar 2026

22,10 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Blattsenf 'Red Frills'  (Saatgut)
Blattsenf 'Red Frills' (Saatgut)
Brassica juncea „Red Frills“
Sehr dekoratives Salatkraut
BRA22X

lieferbar

2,55 € *
Mexikanische Riesentagetes (Saatgut)
Mexikanische Riesentagetes (Saatgut)
Tagetes minuta
Riesenwuchs, aber winzige Blüten
TAG02X

lieferbar

3,40 € *
Rosmarin 'Gorizia' (Pflanze)
Rosmarin 'Gorizia' (Pflanze)
Rosmarinus officinalis
Die violette Blütenfarbe ist ungewöhnlich
ROS04

bestellbar ab Januar 2026

6,80 € *
rezept.png Rezepte
Goldsalbei (Pflanze)
Goldsalbei (Pflanze)
Salvia officinalis ‘Aurea’
Robuste Art mit goldiger Zeichnung
SAL07

bestellbar ab Januar 2026

5,10 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Italienisches Bergbasilikum (Pflanze)
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Italienisches Bergbasilikum (Pflanze)
Ocimum basilicum
Beliebte Sorte in den italienischen Alpen
OCI80

bestellbar ab Januar 2026

5,95 € *
Rosmarin (Saatgut)
Rosmarin (Saatgut)
Rosmarinus officinalis
Ausgesät entwickelt er sich langsam
ROS06X

lieferbar

2,55 € *
rezept.png Rezepte
Pebrella, Pfeffer-Thymian (Pflanze)
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Pebrella, Pfeffer-Thymian (Pflanze)
Thymus piperella
Würzsensation aus Spanien
THY31

bestellbar ab Januar 2026

5,95 € *
Süßdolde (Myrrhenkerbel) (Saatgut)
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Süßdolde (Myrrhenkerbel) (Saatgut)
Myrrhis odorata
Eine Gartenstaude, die nach Lakritze schmeckt
MYR01X

lieferbar

3,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Brauner Senf (Saatgut)
Brauner Senf (Saatgut)
Brassica juncea
Leicht erntbare Sorte
BRA10X

lieferbar

1,70 € *
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Zitronenbasilikum 'Sweet Dani' (Saatgut)
Zitronenbasilikum 'Sweet Dani' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Aromastarke, buschige Auslese
OCI28X

lieferbar

3,40 € *
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Chili 'Peruvian Purple' (Saatgut)
Chili 'Peruvian Purple' (Saatgut)
Capsicum frutescens
Schönes, dunkles Laub und schöne Früchte
CAP20X

lieferbar

5,10 € *
Goldmajoran (Pflanze)
Goldmajoran (Pflanze)
Origanum vulgare ‚Aureum‘
Bildet leuchtende Oregano-Teppiche
ORI23

bestellbar ab Januar 2026

5,10 € *
Thai-Strauchbasilikum 'Everleaf Thai Towers' (Pflanze)
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Thai-Strauchbasilikum 'Everleaf Thai Towers' (Pflanze)
Ocimum basilicum
Riesiges Säulen-Basilikum mit Thaigeschmack
OCI59

bestellbar ab Januar 2026

5,95 € *
Schwarzer Senf (Saatgut)
Schwarzer Senf (Saatgut)
Brassica nigra
Eine schärfere Sorte
BRA02X

lieferbar

1,70 € *
Sassafras (Pflanze)
Sassafras (Pflanze)
Sassafras albidum
Die Baum-Würze aus Louisiana
SAS01

bestellbar ab Januar 2026

34,00 € *
Die schönen essbaren Blüten erscheinen erst im Herbst
Ulam Raja (Saatgut)
Cosmos caudatus
Kräutersalat und Gesundkraut aus Malaysia
COS12X

lieferbar

5,10 € *
blog.png Buch
Zitronenmyrte, australisch (Pflanze)
Zitronenmyrte, australisch (Pflanze)
Backhousia citriodora
Mit dem Duft von echtem Bush-Food
BAC12

bestellbar ab Januar 2026

15,30 € *
blog.png Beiträge blog.png Buch
Wasserfenchel, vietnamesisch (Pflanze)
Wasserfenchel, vietnamesisch (Pflanze)
Oenanthe javanica (Oenanthe stolonifera)
Für die vietnamesische Gemüsepfanne
OEN02

bestellbar ab Januar 2026

5,10 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Chili 'Scotch Bonnet' (Saatgut)
Chili 'Scotch Bonnet' (Saatgut)
Capsicum chinense
Sehr aromatisch und sehr scharf
CAP23X

lieferbar

5,10 € *
Walliser Wermut (Pflanze)
Walliser Wermut (Pflanze)
Artemisia valesiaca
Likörkraut aus den West-Alpen
ART76

bestellbar ab Januar 2026

6,80 € *
Basilikum 'Rotes Krauses' (Saatgut)
Basilikum 'Rotes Krauses' (Saatgut)
Ocimum basilicum 'Purple Ruffles'
Schöne Sorte - fast zu schade zum Essen
OCI06X

lieferbar

3,40 € *
Vap Ca, Japanischer Koriander (Saatgut)
Vap Ca, Japanischer Koriander (Saatgut)
Houttuynia cordata
Ausdauernde Art aus Vietnam
HOU01X

lieferbar

3,40 € *
Süsse Duftblüte (Pflanze)
Süsse Duftblüte (Pflanze)
Osmanthus fragrans
Süsse, unvergessliche Duftträume
OSM24

bestellbar ab Januar 2026

12,75 € *
7 von 13