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Ernte auch noch unterm Schnee
  • Löffelkraut, ausdauernd (Pflanze)

  • Cochlearia glastifolia
  • COC02
  • Ende März - Okt.
  • 8cm Topf
  • Duftaroma: Kresse, Senf

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Diese wenig bekannte Art des Löffelkrauts wächst an den Küstenstreifen Dänemarks und es lohnt... mehr
Löffelkraut, ausdauernd (Pflanze)
Besonders ergiebige Würzpflanze

Diese wenig bekannte Art des Löffelkrauts wächst an den Küstenstreifen Dänemarks und es lohnt sich, mit dieser Pflanze sich ein bisschen näher zu beschäftigen. In den Brennpunkt der Aufmerksamkeit geraten ist die robuste Staude ursprünglich, als entdeckt wurde, dass die Pflanze besonders reich an Vitamin K (wichtig zur Blutstillung) ist - deutlich mehr jedenfalls als bei vielen anderen Kreuzblütlern, die ja auch schon für Ihren hohen Vitamin-K-Gehalt bekannt sind.

Im Gegensatz zum normalen Löffelkraut ist diese Pflanze sehr ausdauernd, während die Cochlearia officinalis oftmals einen heißen Sommer nicht überlebt. Das Aroma der Blätter ist typisch - aber zum Glück fehlt der bittere Beigeschmack.

Überwinterung: Frosthart

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:100/30
  • Wasser:  
  • Licht:  
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Bewertungen für "Löffelkraut, ausdauernd (Pflanze)"
18.07.2020

Wasabi ähnlich

Tolles Kraut!!! Ich liebe den scharfen Geschmack, der wie ein blattgewordene Wasabi-Wurzel schmeckt. Wenn ich an meiner Kräuter-Treppe vorbei laufe, pflücke ich immer ein kleines Blatt und esse es. Jedesmal neu verteilt sich dann kurz dieser überraschend sehr scharfe Geschmack in meinem Mund. Sehr starkes Aroma. Habe noch nicht probiert, es zu kochen. Die Pflanze säuft sehr viel Wasser. Ich muss deshalb im Sommer immer aufpassen, dass sie nicht verdurstet. Bei starken Niederschlägen, treib sie kleine Seitentriebe aus. Daumen hoch für dieses Kraut!!!

06.08.2011

naja

tatsächlich eine wunderbare Schärfe a la Kresse bzw. Senf - aber auch ein deutlich bitterer Beigeschmack, der mir den Genuss verleidet

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