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Wildgemüse

Wild wachsende Gemüse, à la Giersch und Brennnessel geben auf dem Teller meist kleine Portiönchen, aber mit geschmacklichem Tiefgang. Warum nicht mal die wilde Natur in den Garten holen - um sie später ganz zivilisiert zu verzehren? Viele als Gemüse geeignete heimische Wildarten finden Sie hier.

Wild wachsende Gemüse, à la Giersch und Brennnessel geben auf dem Teller meist kleine Portiönchen, aber mit geschmacklichem Tiefgang. Warum nicht mal die wilde Natur in den Garten holen - um sie... mehr erfahren »
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Wildgemüse

Wild wachsende Gemüse, à la Giersch und Brennnessel geben auf dem Teller meist kleine Portiönchen, aber mit geschmacklichem Tiefgang. Warum nicht mal die wilde Natur in den Garten holen - um sie später ganz zivilisiert zu verzehren? Viele als Gemüse geeignete heimische Wildarten finden Sie hier.

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Gemeiner Froschlöffel (Saatgut)
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Alisma plantago-aquatica
Heimisches für die Wildkräuterküche
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Balsamwurzel (Saatgut)
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Balsamorhiza sagittata
Essbare Heilpflanze aus Nordamerika
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Rispen-Sauerampfer (Saatgut)
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Spät blühender Küchen-Ampfer
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Dot Namul (Pflanze)
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Sedum sarmentosum
Zarte, knackige Sprosse für ihren Gourmet-Salat
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Dreiteiliger Zweizahn, Chereda (Saatgut)
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Bidens tripartita
Beliebte russische Heilpflanze
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Geißfuß, Giersch (Pflanze)
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Aegopodium podagraria
Heil- und Wildkraut aus mittelalterlichen Klostergärten
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Nesselkönig (Pflanze)
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Lamium orvala
Essbare Schönheit für den Halbschatten
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Waldziest (Saatgut)
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Stachys sylvatica
Wildgemüse mit Pilzgeschmack aus heimischen Wäldern
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Blaue Ährige Teufelskralle (Saatgut)
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Phyteuma spicatum ssp. coeruleum
Eine der wertvollsten Wildgemüsearten
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Ferkelkraut (Saatgut)
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Hypochaeris radicata
Milder, schmackhafter Löwenzahnverwandter
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Nachtkerze, rotkelchig (Saatgut)
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Oenothera glazioviana
Essbare Wildpflanze für den Bauerngarten
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Kamtschatka-Geissbart (Saatgut)
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Aruncus dioicus var. kamtschaticus
Koreanischer Waldspargel
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Lauchhellerkraut (Saatgut)
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Thlaspi alliaceum (Mummenhoffia alliacea)
Knoblauchige Kresse im Winter ernten
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Schlangenlauch (Brutzwiebeln)
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Allium scorodoprasum
Heimische Wildkräuterwürze
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