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Bärlauch wächst am allerbesten in Buchenwäldern, wo auch hier in Deutschland ausgedehnte... mehr
Bärlauch (Pflanze)
Mildschmeckende Blätter schon ab März

Bärlauch wächst am allerbesten in Buchenwäldern, wo auch hier in Deutschland ausgedehnte Bestände z.B. im Harz, zu finden sind. Im Garten angesiedelt müssen Sie einige Geduld aufbringen; in 3-4 Jahren – wenn sich die Pflanze mehrmals selbst versamt hat – wird die Ernte lohnender.

Jedoch beschränkt sich die Erntezeit meist von Anfang März bis Juni; danach vergilbt das Laub, und die Pflanze fällt in tiefen Sommerschlaf. Außer den maiglöckchenartigen Blättern, warten auch die weißen Blüten und Zwiebeln mit leckerem Knoblauchgeschmack auf.

Keimung erst nach Stratifikation, das heißt nachdem eine Periode warmer Wochen und ein darauffolgender Winter ins Land gegangen sind.

EVAS TIPP: Eingelegte Bärlauchknospen 

Für 4 kleine Einmachgläser benötigen Sie  
1 ltr. Apfel – oder Zitronenessig
1 Hand voll Senfkörner
12 Pfefferkörner 
4 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter

In jedes Glas eine Hand voll noch geschlossene Bärlauchknospen, die Gewürze auf die Gläser verteilen und mit dem Essig auffüllen. Gläser verschließen und für ca 3 Wochen stehenlassen. Dann genießen !

Überwinterung: Frosthart

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:30/20
  • Wasser:  
  • Licht:  
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Bewertungen für "Bärlauch (Pflanze)"
02.10.2017

Bärlauch hat gut geblüht

mit vielen Samen. Ich bin gespannt, wie der Bärlauch im nächsten Jahr kommt.

22.08.2017

ist gut

Bärlauch ist gut angewachsen jetzt müssen wir das nächste Jahr abwarten

23.08.2016

Ich bin gepannt

Ich habe 2 sehr schöne Pflanzen bekommen, habe sie gleich eingepflanzt. Nun bin ich gespannt, ob sie im nächsten Jahr wieder kommt.

08.08.2016

Es wird spannend

Alle Pflanzen sind gut angegangen und im Frühjahr kam es reichlich Bärlauch, Nun bin ich gespannt wo er sich richtig breit macht, denn Bärlauch ist da sehr eigen (weiss ich aus meinem vorherigen Garten).

13.11.2014

Bärlauch

Pflanze kam im Top Zustand an, ist sehr gut im Topf angewachsen.
Bei der Bestellung war die Saison leider schon vorbei.
Hoffe der Liebstöckel übersteht den Winter und wächst gut im nächsten Jahr.

09.09.2014

Bärlauch

Endlich Bärlauch im Garten, super

27.08.2014

Es droht viel Bärlauch Pesto

ist schon gut angewachsen, natürlich um diese Jahreszeit nicht mehr zu sehen!!! Freue mich auf viel Bärlauch Pesto in 2015

28.07.2014

bärlauch ein genuss in der küche

sehr glücklich bin ich über den bärlauch, er wächst und gedeiht hervorragend und schmeckt vorzüglich.

09.07.2014

Endlich habe ich Bärlauch

Hab leider schon öfter vergeblich versucht Bärlauch auzusääen.
Dann habe ich Ihre Pflanze bestellt. Im Frühjahr hab ich meinen eigenen Bärlauch geerntet. Super

17.09.2013

Abwarten und Tee trinken

Die Pflanzen (genau genommen waren es nur die Wurzeln der Pflanzen) kamen gut und sorgfältig verpackt bei mir an, und ich habe sie sofort erwartungsvoll in geräumige Balkonkästen gepflanzt. Das war's dann auch, denn jetzt muss ich auf das nächste Frühjahr warten und hoffen, dass ich keine Fehler bei der Pflege des Erdreichs gemacht habe. Ich bin schon sehr gespannt, ob im Frühjahr die ersehnten grünen Blätter auftauchen. Dann melde mich erneut und berichte über den Stand der Entwicklung. Bitte die Daumen drücken!

06.06.2013

Voller Erfolg!

Die Pflanzen wurden außerhalb der Saison geliefert, und da außer den Wurzeln nicht viel zu sehen war, war ich doch sehr skeptisch, ob der Bärlauch angeht und im nächsten Jahr gedeiht. Um so begeisterter war ich, als er in diesem Frühjahr prächtig wuchs ... und umso besser als Bärlauchsüppchen mit Sahne schmeckte! Vielen Dank

05.06.2013

gut angegangen

Die Pflanze wurde in einem sehr guten Zustand geliefert. Sie ist sofort angegangen und hoch sowie sehr gut gewachsen.

26.09.2012

mal sehen

scheint eingegangen - warte jedoch die nächste Saison ab...
war gut verpackt und versorgt...doch irgendwas schien ihr nicht zu gefallen...

12.09.2012

Verschwunden...

Als die Pflänzchen ankamen, hatten sie ihren jährlichen Höhepunkt schon hinter sich. Habe sie in unseren Buchenwald gepflanzt und zum Schutz vor den gefräßigen Rehen einen Zaun drum gemacht. Die Rezepte für nächstes Jahr liegen schon bereit....bin gespannt...

01.08.2011

Hoffnung ist da

Konnte, wie beschrieben, nur einige Blätter ernten; sehr lecker
Nun hoffe ich, dass ich in den folgenden Jahren die Ernte steigern kann

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