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Kretischer Salat, Galatsida (Pflanze)
- Reichardia picroides
- Artikel-Nr.: REI01
- Liefermonate Ende März - Okt.
- Liefergröße 9cm Topf
Die Reichardie ist ein bei uns wenig bekanntes Salatkraut. In Griechenland (als Galatsida),... mehr
Kretischer Salat, Galatsida (Pflanze)
Mediterrane Salatstaude
Die Reichardie ist ein bei uns wenig bekanntes Salatkraut. In Griechenland (als Galatsida), Italien (als Caccialepre) und Frankreich (Cousteline) werden die zarten Blätter gerne entweder als Salat, meist in Mischung mit anderen Kräutern, oder auch gedünstet gegessen. Am besten passt eine einfache Salattunke aus Ölivenöl und Zitronensaft zu dem leicht nussigen, gurkenähnlichen Geschmack. Als Topping ein paar geröstete Pinienkerne und gehobelten Parmesan!
Dieses Salatkraut ist auch ein hervorragender Ersatz für Spinat, Rucola oder Löwenzahn. Rezepte für diese Pflanzen, kann man fast immer eins zu eins auf Reichardia picroides übertragen.
Man kann den kretischen Salat sehr gut als Unterpflanzung in Kübeln einsetzen, denn die Blattrosetten bleiben niedrig. Und die gelben Blüten wachsen luftig und sind kaum Konkurrenz für höhere Pflanzen im Kübel.
Wenn man die Reichardie ausblühen lässt, dann sät sie sich bereitwillig selbst aus, so dass man schnell eine Art grünen Teppich bekommt.
Synonyme / Suchworte:
γαλατσίδα, Galatsina, Cousteline, Reichardie, Picridie, Caccialepre, French Scorzonera
Produkteigenschaften
- Haltbarkeit:halbfrostfest, ausdauernd
- Höhe / Platzbedarf:80/20
- Wasser:
- Licht:
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