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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Gundelrebe (Pflanze)
Gundelrebe (Pflanze)
Glechoma hederacea
Frühjahrsblüher mit herabhängenden Zweigen
GLE01

lieferbar

4,00 € *
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Johannisbeersalbei (Pflanze)
Johannisbeersalbei (Pflanze)
Salvia ovrahamis (Salvia microphylla)
Dauerblüher mit fruchtigem Blattduft
SAL37

lieferbar

5,60 € *
Türkisches Buschbasilikum (Pflanze)
Türkisches Buschbasilikum (Pflanze)
Ocimum basilicum var. minimum
Kleinblättrig, mit besonders süßem Duft
OCI45

lieferbar

4,80 € *
rezept.png Rezepte
Argentinische Myrte (Pflanze)
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Argentinische Myrte (Pflanze)
Myrtus species
Die erste winterharte Myrte!
MYR13

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8,80 € *
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Kirgisischer Oregano (Pflanze)
Kirgisischer Oregano (Pflanze)
Origanum tytthantum
Große Blätter, auch bei wenig Sonne
ORI11

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6,40 € *
rezept.png Rezepte
Barbarakresse, Barbarakraut (Saatgut)
Barbarakresse, Barbarakraut (Saatgut)
Barbarea praecox
Im Winter würzige Kresse aus dem Garten
BAR02X

lieferbar

1,60 € *
Kugelthymian, weiß blühend (Pflanze)
Kugelthymian, weiß blühend (Pflanze)
Thymus vulgaris var.
Weiße Polster mit winzigen Blättchen
THY33

lieferbar

4,80 € *
rezept.png Rezepte
Sedanina (Saatgut)
Sedanina (Saatgut)
Apium nodiflorum (Helosciadum nodiflorum)
Zartes Grün für Green Smoothies das ganze Jahr
API08X

lieferbar

4,80 € *
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Türkische Minze (Pflanze)
Türkische Minze (Pflanze)
Mentha spicata v. crispa
Würzt Salate intensiv
MEN21

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4,00 € *
blog.png Beiträge
Thai-Basilikum 'Siam Queen' (Horapha) (Saatgut)
Thai-Basilikum 'Siam Queen' (Horapha) (Saatgut)
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
Auffällige Blüten, buschig
OCI25X

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4,80 € *
Weinraute (Pflanze)
Weinraute (Pflanze)
Ruta graveolens
Blaugrüne Blätter mit interessantem Aroma
RUT01

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4,00 € *
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Zatar Sahrawi (Pflanze)
Zatar Sahrawi (Pflanze)
Thymbra spicata
Von allen Zatar-Arten das schärfste Aroma
THY50

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6,40 € *
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Die schönen essbaren Blüten erscheinen erst im Herbst
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Ulam Raja (Pflanze)
Cosmos caudatus
Kräutersalat und Gesundkraut aus Malaysia
COS12

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5,60 € *
blog.png Buch
Martinique-Chili (Pflanze)
Martinique-Chili (Pflanze)
Capsicum species
Hellrote Früchte sind äußerst scharf
CAP19

lieferbar

6,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Zitronenbasilikum, großblättrig (Saatgut)
Zitronenbasilikum, großblättrig (Saatgut)
Ocimum species
Robust und lecker, zitronigduftend
OCI02X

lieferbar

3,20 € *
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Yauhtli (Saatgut)
Yauhtli (Saatgut)
Tagetes lucida
Würztagetes mit sehr intensivem Aroma
TAG01X

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4,80 € *
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Bergkümmel (Pflanze)
Bergkümmel (Pflanze)
Laserpitium siler
Karl der Große wusste ihn schon zu schätzen
LAS01

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5,60 € *
Meerfenchel (Pflanze)
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Meerfenchel (Pflanze)
Crithmum maritimum
Lecker: Fleischige Blätter, sauer eingelegt
CRI01

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8,00 € *
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Knoblauchwein (Pflanze)
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Knoblauchwein (Pflanze)
Mansoa alliacea
Schamanenkraut mit wunderschönen Blüten
MAN23

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10,40 € *
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Wermut (Saatgut)
Wermut (Saatgut)
Artemisia absinthium
Wermut hat, wer auch Mut hat
ART05X

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2,40 € *
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Katzenminze (Pflanze)
Katzenminze (Pflanze)
Nepeta cataria
Die klassische, hochwachsende Art
NEP01

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4,00 € *
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Kreuzkümmel (Saatgut)
Kreuzkümmel (Saatgut)
Cuminum cyminum
Unerläßlich für die orientalische Küche
CUM01X

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1,60 € *
Bergbohnenkraut, zitronig (Pflanze)
Bergbohnenkraut, zitronig (Pflanze)
Satureja montana ssp. citriodora
Geben Sie Gegrilltem die besondere Note
SAT05

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5,60 € *
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Bärwurz (Saatgut)
Bärwurz (Saatgut)
Meum athamanticum
Zarte Blätter - bärenstarker Geschmack
MEU01X

lieferbar

3,20 € *
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Französischer Thymian (Saatgut)
Französischer Thymian (Saatgut)
Thymus vulgaris
Kleine Pflanzen mit starkem Aroma
THY03X

lieferbar

2,40 € *
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Wiesenschaumkraut (Saatgut)
Wiesenschaumkraut (Saatgut)
Cardamine pratensis
Ernten Sie die Blätter schon im März
CAR02X

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3,20 € *
Sauerampfer (Saatgut)
Sauerampfer (Saatgut)
Rumex acetosa
Klassische saure Blätter - auch für Tee
RUM01X

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1,60 € *
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Japanische Petersilie (Saatgut)
Japanische Petersilie (Saatgut)
Cryptotaenia japonica
Mildes, ganz eigenes Aroma
CRY01X

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Hornklee (Saatgut)
Hornklee (Saatgut)
Lotus corniculatus
Wachstumsfreudiges Blühwunder
LOT01X

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1,60 € *
Lakritztagetes (Saatgut)
Lakritztagetes (Saatgut)
Tagetes filifolia
Lernen Sie die gesunde Art zu naschen
TAG09X

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4,00 € *
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Ackerringelblume (Saatgut)
Ackerringelblume (Saatgut)
Calendula arvensis
Die Wildform für den wilden Garten
CAL12X

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3,20 € *
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Dill 'Vierling' (Saatgut)
Dill 'Vierling' (Saatgut)
Anethum graveolens
Starkwachsende, tetraploide Sorte
ANE05X

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1,60 € *
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Pimpinelle (Saatgut)
Pimpinelle (Saatgut)
Sanguisorba minor
Mild gurkig schmeckende Blätter am Salat
SAN01X

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1,60 € *
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Thai-Minze (Pflanze)
Thai-Minze (Pflanze)
Mentha species
Für die exotisch würzige Thai-Küche
MEN47

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4,00 € *
rezept.png Rezepte
Weinraute 'Jackman's Blue' (Pflanze)
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Weinraute 'Jackman's Blue' (Pflanze)
Ruta graveolens cv.
Gleichmäßiger Wuchs, für Kräuterhecken geeignet
RUT02

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4,80 € *
Peruanischer Sauerklee (Oca) (Pflanze)
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Peruanischer Sauerklee (Oca) (Pflanze)
Oxalis tuberosa
Leckere, saftigsaure Stängel
OXA01

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4,80 € *
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Schnittknoblauch, rosa (Pflanze)
Schnittknoblauch, rosa (Pflanze)
Allium species
Knackiggrüne Sorte
ALL11

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4,80 € *
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Jamaicathymian, grün (Pflanze)
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Jamaicathymian, grün (Pflanze)
Coleus amboinicus
Ein Thymian der auch im Winter wächst
COL01

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5,60 € *
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Senfsprossen, rot (Saatgut)
Senfsprossen, rot (Saatgut)
Brassica juncea
Schnellwachsendes Würzkraut
BRA06X

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1,60 € *
Berglauch (Pflanze)
Berglauch (Pflanze)
Allium senescens ssp. montanum (Allium lusitanicum)
„Deutscher Knoblauch“ heißt er international
ALL35

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5,60 € *
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Wasabino (Saatgut)
Wasabino (Saatgut)
Brassica juncea
Blätter schmecken mild nach Meerrettich
BRA13X

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3,20 € *
Berglauch (Saatgut)
Berglauch (Saatgut)
Allium senescens ssp. montanum (Allium lusitanicum)
„Deutscher Knoblauch“ heißt er international
ALL35X

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3,20 € *
Winterheckezwiebel (Saatgut)
Winterheckezwiebel (Saatgut)
Allium fistulosum
Großröhriger Küchenlauch
ALL03X

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1,60 € *
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Japanischer Blattsenf „Mizuna“ (Saatgut)
Japanischer Blattsenf „Mizuna“ (Saatgut)
Brassica rapa (Brassica japonica)
Würziges für den Wok
BRA18X

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2,40 € *
Lavendelthymian (Pflanze)
Lavendelthymian (Pflanze)
Thymus thracicus
Robuste Sorte mit harzigem Aroma
THY14

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4,80 € *
Zitronenkraut, afrikanisch (Saatgut)
Zitronenkraut, afrikanisch (Saatgut)
Satureja biflora
Kleines Kraut mit großartigem Geschmack
SAT06X

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5,60 € *
Griechische Myrte (Pflanze)
Griechische Myrte (Pflanze)
Myrtus communis
Schöner, weißblühender Strauch
MYR11

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6,40 € *
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Rosmarin 'Santa Barbara' (Pflanze)
Rosmarin 'Santa Barbara' (Pflanze)
Rosmarinus officinalis
Kriechende Sorte mit wunderschönen Blüten
ROS18

lieferbar

6,40 € *
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