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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Japanische Tigeröl-Minze (Pflanze)
Japanische Tigeröl-Minze (Pflanze)
Mentha arvensis v. piperascens
Hiervon kommt das berühmte japanische Minzöl
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bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
Karoo-Minze (Pflanze)
Karoo-Minze (Pflanze)
Mentha longifolia ssp.capensis
Aus der trockenen Savanne Südafrikas
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bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
Krausemünze (Pflanze)
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Mentha aquatica v. crispa
Robuste Sorte mit gutem Aroma
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bestellbar ab Januar 2027

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Marokkanische Minze (Pflanze)
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Marokkanische Minze (Pflanze)
Mentha spicata v. crispa
Zurecht unsere beliebteste Minze
MEN19

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Engelwurz (Pflanze)
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Engelwurz (Pflanze)
Angelica archangelica
Heil- und Würzpflanze der nordischen Breiten
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Epazote (Pflanze)
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Chenopodium ambrosioides (Dysphania ambrosioides)
Ausgezeichnet für mexikanische Bohneneintöpfe
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bestellbar ab Januar 2027

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Thai-Minze (Pflanze)
Thai-Minze (Pflanze)
Mentha species
Für die exotisch würzige Thai-Küche
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bestellbar ab Januar 2027

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Tunesische Minze (Pflanze)
Tunesische Minze (Pflanze)
Mentha spicata var.crispa
Eine leckere arabische Minze
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Türkische Minze (Pflanze)
Türkische Minze (Pflanze)
Mentha spicata v. crispa
Würzt Salate intensiv
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Eberraute (Pflanze)
Eberraute (Pflanze)
Artemisia abrotanum
Die herbduftende Klosterpflanze
ART01

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Chinesischer Gewürzstrauch (Pflanze)
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Elsholtzia stauntonii
Probieren Sie die Blätter einmal am Gurkensalat
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Vietnamesische Melisse (Pflanze)
Vietnamesische Melisse (Pflanze)
Elsholtzia species
Das typische Gewürz für Frühlingsrollen
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bestellbar ab Januar 2027

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Deutscher Estragon (Pflanze)
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Artemisia dracunculus var. thuringiae
Eine besonders robuste und doch aromatische Sorte
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5,40 € *
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Französischer Estragon (Pflanze)
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Artemisia dracunculus v. sativa
Mit dem feinsten Geschmack z.B. für helle Soßen
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bestellbar ab Januar 2027

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Mutterkraut (Pflanze)
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Chrysanthemum parthenium
An alle, die unter Kopfschmerzen leiden
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Argentinische Myrte (Pflanze)
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Argentinische Myrte (Pflanze)
Myrtus species
Die erste winterharte Myrte!
MYR13

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9,35 € *
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Zitronenmyrte, australisch (Pflanze)
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Zitronenmyrte, australisch (Pflanze)
Backhousia citriodora
Mit dem Duft von echtem Bush-Food
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bestellbar ab Januar 2027

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Brautmyrte (Pflanze)
Brautmyrte (Pflanze)
Myrtus communis 'Microphylla'
Buschig wachsend, bonsaigeeignet
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bestellbar ab Januar 2027

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Chilenische Myrte (Pflanze)
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Luma chequen
Honigartig duftende Blätter zum Würzen
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bestellbar ab Januar 2027

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Griechische Myrte (Pflanze)
Griechische Myrte (Pflanze)
Myrtus communis
Schöner, weißblühender Strauch
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Zitronenmyrte, neuseeländisch (Pflanze)
Zitronenmyrte, neuseeländisch (Pflanze)
Leptospermum citratum (Leptospermum petersonii)
Neues Würzkraut aus Neuseeland
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bestellbar ab Januar 2027

7,65 € *
Lakritztagetes (Pflanze)
Lakritztagetes (Pflanze)
Tagetes filifolia
Lernen Sie die gesunde Art zu naschen
TAG09

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
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Yauhtli, Auslese (Pflanze)
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Yauhtli, Auslese (Pflanze)
Tagetes lucida
Würztagetes mit sehr intensivem Aroma
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bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Gelbe Taglilie (Pflanze)
Gelbe Taglilie (Pflanze)
Hemerocallis lilioasphodelus
Ertragreiche Sorte aus Japan
HEM03

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11,05 € *
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Zitronen-Taglilie (Pflanze)
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Hemerocallis citrina
Gelbblühende, chinesische Wildform
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11,05 € *
Englischer Thymian (Pflanze)
Englischer Thymian (Pflanze)
Milde Sorte mit großen Blättern
Milde Sorte mit großen Blättern
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bestellbar ab Januar 2027

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Italienischer Oreganothymian (Pflanze)
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Italienischer Oreganothymian (Pflanze)
Thymus species
Gourmet-Köche werden begeistert sein
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bestellbar ab Januar 2027

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Kaskadenthymian, aromatisch (Pflanze)
Kaskadenthymian, aromatisch (Pflanze)
Thymus longicaulis ssp.odoratus
Dekorativ herabhängend und äußerst wüchsig
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Kugelthymian, weiß blühend (Pflanze)
Kugelthymian, weiß blühend (Pflanze)
Thymus vulgaris var.
Weiße Polster mit winzigen Blättchen
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Kümmelthymian (Pflanze)
Kümmelthymian (Pflanze)
Thymus herba-barona
Die Blätter schmecken köstlich nach Kümmel
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Lavendelthymian (Pflanze)
Lavendelthymian (Pflanze)
Thymus thracicus
Robuste Sorte mit harzigem Aroma
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Piemontesischer Limonenthymian (Pflanze)
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Piemontesischer Limonenthymian (Pflanze)
Thymus species
Stärkstes Citrusaroma unter den aufrechten Sorten
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Silberthymian (Pflanze)
Silberthymian (Pflanze)
Thymus vulgaris ‘Argenteus’
Mit weißgrünen, panaschierten Blättern
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4,50 € *
Thymian 'Golden Dwarf' (Pflanze)
Thymian 'Golden Dwarf' (Pflanze)
Thymus citriodorus 'Golden Dwarf'
Schnellwachsende, leuchtende Polster
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Zitronenthymian, gelbbunt (Pflanze)
Zitronenthymian, gelbbunt (Pflanze)
Thymus x citriodorus ‘Aureus’
Zitronenduftende Blätter
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bestellbar ab Januar 2027

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Zitronenthymian, grün (Pflanze)
Zitronenthymian, grün (Pflanze)
Thymus citriodorus
Runde Blätter mit feinem Aroma für die Küche
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Zitronenthymian, weißbunt (Pflanze)
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Thymus citriodorus ‘Variegatus’
Für Auge und Nase gleichermaßen
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Zwerg-Thymian (Pflanze)
Zwerg-Thymian (Pflanze)
Thymus vulgaris ‘Compactus’
Kompakte Sorte für alle Gelegenheiten
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bestellbar ab Januar 2027

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Tripmadam, blaugrau (Pflanze)
Tripmadam, blaugrau (Pflanze)
Sedum reflexum
Kommt auch mit trockener Erde zurecht
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bestellbar ab Januar 2027

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Tripmadam, grün (Pflanze)
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Sedum reflexum (Sedum rupestre)
Fleischige Blätter bereichern jeden Salat
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Meerfenchel (Pflanze)
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Meerfenchel (Pflanze)
Crithmum maritimum
Lecker: Fleischige Blätter, sauer eingelegt
CRI01

bestellbar ab Januar 2027

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Sizilianischer Gewürzfenchel (Pflanze)
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Sizilianischer Gewürzfenchel (Pflanze)
Foeniculum vulgare 'Regaleali'
Ausdauernder Dill - vom Aroma her
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bestellbar ab Januar 2027

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Wasserfenchel, vietnamesisch (Pflanze)
Wasserfenchel, vietnamesisch (Pflanze)
Oenanthe javanica (Oenanthe stolonifera)
Für die vietnamesische Gemüsepfanne
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bestellbar ab Januar 2027

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Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)
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Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)
Toona sinensis (Cedrela sinensis)
Maggi®-Kraut auf asiatisch
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bestellbar ab Januar 2027

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Mexikanischer Oregano, weiß blühend (Pflanze)
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Lippia graveolens (Lippia origanoides)
Dieser Gewürzstrauch ist immer zur Hand
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bestellbar ab Januar 2027

7,65 € *
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Japanischer Wasserpfeffer (Pflanze)
Japanischer Wasserpfeffer (Pflanze)
Polygonum hydropiper fastigiatum
Rote Blätter schmecken scharf
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bestellbar ab Januar 2027

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Weinraute 'Jackman's Blue' (Pflanze)
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Weinraute 'Jackman's Blue' (Pflanze)
Ruta graveolens cv.
Gleichmäßiger Wuchs, für Kräuterhecken geeignet
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bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
Weinraute (Pflanze)
Weinraute (Pflanze)
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Blaugrüne Blätter mit interessantem Aroma
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bestellbar ab Januar 2027

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