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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Kaffir Limette, Thailändisches Zitronenblatt (Pflanze)
Kaffir Limette, Thailändisches Zitronenblatt (Pflanze)
Citrus hystrix
Unentbehrlich für die thailändische Küche
CIT02

bestellbar ab Januar 2027

12,75 € *
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Parakresse, Jambú (Pflanze)
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Spilanthes oleracea (Acmella oleracea)
Einzigartiger, prickelnder Geschmack auf der Zunge
SPI01

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
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Jamaicathymian, grün (Pflanze)
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Jamaicathymian, grün (Pflanze)
Coleus amboinicus (Plectranthus amboinicus)
Ein Thymian der auch im Winter wächst
COL01

bestellbar ab Januar 2027

5,95 € *
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Kriechende Sellerie (Pflanze)
Kriechende Sellerie (Pflanze)
Apium repens
Endlich eine ausdauernde Petersilie
API04

bestellbar ab Januar 2027

5,10 € *
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Lorbeer (Pflanze)
Lorbeer (Pflanze)
Laurus nobilis
Pflegeleichte Kübelpflanze
LAU01

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
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Jamaicathymian, weißbunt (Pflanze)
Jamaicathymian, weißbunt (Pflanze)
Coleus amboinicus v. variegatus
Diese kompakte Art ist auch robuster
COL02

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Ernte auch noch unterm Schnee
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Löffelkraut, ausdauernd (Pflanze)
Cochlearia glastifolia (Ionopsidium glastifolium)
Besonders ergiebige Würzpflanze
COC02

bestellbar ab Januar 2027

5,10 € *
Peruanischer Sauerklee (Oca) (Pflanze)
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Peruanischer Sauerklee (Oca) (Pflanze)
Oxalis tuberosa
Leckere, saftigsaure Stängel
OXA01

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Puerto-Rico-Oregano (Pflanze)
Puerto-Rico-Oregano (Pflanze)
Plectranthus sp.
Das ganze Jahr zur Hand: Herbe Würze aus der Karibik
PLE05

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Sassafras (Pflanze)
Sassafras (Pflanze)
Sassafras albidum
Die Baum-Würze aus Louisiana
SAS01

bestellbar ab Januar 2027

34,00 € *
Sternblume (Pflanze)
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Sternblume (Pflanze)
Ipheion uniflorum
Blaue Blume mit Knoblauch-Geschmack
IPH01

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
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Süßdolde (Myrrhenkerbel) (Pflanze)
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Süßdolde (Myrrhenkerbel) (Pflanze)
Myrrhis odorata
Eine Gartenstaude, die nach Lakritze schmeckt
MYR01

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Liebstöckel, Maggikraut (Pflanze)
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Liebstöckel, Maggikraut (Pflanze)
Levisticum officinale
Unentbehrlich für den Küchengarten
LEV01

bestellbar ab Januar 2027

3,60 € *
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Schottischer Liebstöckel (Pflanze)
Schottischer Liebstöckel (Pflanze)
Ligusticum scoticum
Europäische, robuste Art
LIG01

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
Ausdauernder Lauch (Pflanze)
Ausdauernder Lauch (Pflanze)
Allium ampeloprasum cv.
Staudenporree, jederzeit zur Hand
ALL29

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
Bärlauch (Pflanze)
Bärlauch (Pflanze)
Allium ursinum
Mildschmeckende Blätter schon ab März
ALL09

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Chinesischer Lauch (Pflanze)
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Chinesischer Lauch (Pflanze)
Allium odorum (Allium ramosum)
Unsere beste Sorte Schnittknoblauch
ALL12

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Duft-Lauch (Pflanze)
Duft-Lauch (Pflanze)
Tulbaghia fragrans
Mildes Aroma, honigduftende Blüten
TUL09

bestellbar ab Januar 2027

9,35 € *
Goldlauch (Pflanze)
Goldlauch (Pflanze)
Allium moly
Sonnengelbe Blüten wachsen auch im Schatten
ALL30

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
Luftzwiebel, Etagenzwiebel (Pflanze)
Luftzwiebel, Etagenzwiebel (Pflanze)
Allium cepa v. proliferum
Hier wachsen die Zwiebeln am Stängel
ALL02

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Rakkyo (Japanische Lauchzwiebel) (Pflanze)
Rakkyo (Japanische Lauchzwiebel) (Pflanze)
Allium chinense
Der japanische Gourmet-Zwiebellauch
ALL20

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
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Schnittknoblauch, rosa (Pflanze)
Schnittknoblauch, rosa (Pflanze)
Allium species
Knackiggrüne Sorte
ALL11

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Schnittlauch 'Profusion' (Pflanze)
Schnittlauch 'Profusion' (Pflanze)
Allium schoenoprasum 'Sterile'
Blüten eignen sich besonders für Salate
ALL23

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
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Winterheckezwiebel (Pflanze)
Winterheckezwiebel (Pflanze)
Allium fistulosum
Großröhriger Küchenlauch
ALL03

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
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Zimmerknoblauch, grün (Pflanze)
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Zimmerknoblauch, grün (Pflanze)
Tulbaghia violacea
Intensives Aroma, schöne Blüten
TUL01

bestellbar ab Januar 2027

7,65 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Zimmerknoblauch, weißbunt (Pflanze)
Zimmerknoblauch, weißbunt (Pflanze)
Tulbaghia violacea 'Variegata'
Zierliche Art, gutes Aroma
TUL02

bestellbar ab Januar 2027

9,35 € *
blog.png Youtube rezept.png Rezepte blog.png Buch
Meisterwurz (Pflanze)
Meisterwurz (Pflanze)
Peucedanum ostruthium
Mittelalterliches Würzkraut
PEU01

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
Currystrauch 'Dartington' (Pflanze)
Currystrauch 'Dartington' (Pflanze)
Helichrysum italicum
Besonders aromatische Sorte
HEL13

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Italienischer Currystrauch (Pflanze)
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Italienischer Currystrauch (Pflanze)
Helichrysum italicum ssp. angustifolium
Drahtig, aufrecht, kompakt, mediterran
HEL14

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
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Muskatkraut (Pflanze)
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Muskatkraut (Pflanze)
Achillea decolorans
Besonders der Frühjahrsaustrieb mit Frühlingszwiebel...mmh
ACH01

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
Arabischer Majoran (Zatar) (Pflanze)
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Arabischer Majoran (Zatar) (Pflanze)
Majorana syriaca
Zatar ist eines der besten Würzkräuter
ORI19

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
Blumen-Oregano (Pflanze)
Blumen-Oregano (Pflanze)
Origanum vulgare x laevigatum ‘Aromatico’
Viele Blüten den ganzen Sommer lang
ORI21

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
Dominikanischer Oregano (Pflanze)
Dominikanischer Oregano (Pflanze)
Lippia micromera
Kleiner Strauch-Oregano mit stark aromatischen Blättern
LIP09

bestellbar ab Januar 2027

7,65 € *
Goldmajoran (Pflanze)
Goldmajoran (Pflanze)
Origanum vulgare ‚Aureum‘
Bildet leuchtende Oregano-Teppiche
ORI23

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
Griechischer Oregano, weiß (Pflanze)
Griechischer Oregano, weiß (Pflanze)
Origanum heracleoticum (O. vulgare ssp. hirtum)
Das echte Pizza-Gewürz
ORI08

bestellbar ab Januar 2027

6,30 € *
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Kirgisischer Oregano (Pflanze)
Kirgisischer Oregano (Pflanze)
Origanum tytthantum
Große Blätter, auch bei wenig Sonne
ORI11

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
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Majoran, winterfest (Pflanze)
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Majoran, winterfest (Pflanze)
Origanum x majoricum
Sehr schöne, aromatische Sorte
ORI02

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
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Mexikanischer Oregano, rosa blühend (Pflanze)
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Mexikanischer Oregano, rosa blühend (Pflanze)
Poliomintha longiflora
Umwerfendes Aroma und die schönsten Blüten
POL02

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Ragani (Kreta-Oregano) (Pflanze)
Ragani (Kreta-Oregano) (Pflanze)
Origanum onites
Fruchtig-köstliches Aroma, aber sensibel
ORI12

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
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Sibirischer Oregano (Pflanze)
Sibirischer Oregano (Pflanze)
Origanum vulgare ssp.
Schöner Polster-Oregano
ORI22

bestellbar ab Januar 2027

5,40 € *
Duftgeranie 'Rober's Lemon Rose' (Pflanze)
Duftgeranie 'Rober's Lemon Rose' (Pflanze)
Pelargonium graveolens
Standfeste Sorte mit köstlich duftenden Blättern
PEL06

bestellbar ab Januar 2027

7,65 € *
Syrischer Oregano (Zatar) (Pflanze)
Syrischer Oregano (Zatar) (Pflanze)
Origanum syriacum
Graue Blätter mit besonders herbem Aroma
ORI05

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
Muskatnußgeranie (Pflanze)
Muskatnußgeranie (Pflanze)
Pelargonium fragrans
Zierliches Pflänzchen mit echtem Muskatduft
PEL05

bestellbar ab Januar 2027

7,65 € *
Wasabi, Japanischer Meerrettich (Pflanze)
Wasabi, Japanischer Meerrettich (Pflanze)
Wasabia japonica (Eutrema wasabi)
Die echte Wasabi für die echte Paste
WAS01

bestellbar ab Januar 2027

6,80 € *
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Meerrettich (Pflanze)
Meerrettich (Pflanze)
Armoracia rustica
Auch zarte Blätter sind eßbar
ARM01

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
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Weiße Melisse (Pflanze)
Weiße Melisse (Pflanze)
Nepeta cataria ssp. citriodora
Einzige Melisse, die zum Trocknen taugt
NEP02

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
Englische Grüne Minze (Pflanze)
Englische Grüne Minze (Pflanze)
Mentha spicata v.
Ausgeglichene Art für Mint-Jelly
MEN24

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
Erdbeerminze (Pflanze)
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Erdbeerminze (Pflanze)
Mentha species
Zierliche Art mit überraschendem Aroma
MEN80

bestellbar ab Januar 2027

4,50 € *
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9 von 14