Das wohl populärste Gewürz der biblischen Welt wird auch in den Sagen des Talmud hoch gelobt. In... mehr
Arabischer Majoran (Zatar) (Pflanze)
Zatar ist eines der besten Würzkräuter
Das wohl populärste Gewürz der biblischen Welt wird auch in den Sagen des Talmud hoch gelobt. In Arabien und Israel heißt es natürlich ‘Zatar’ (siehe auch dort). Doch wegen des typischen, intensiven Majoranduftes und der botanischen Zugehörigkeit habe ich es hier einsortiert. In allen Wüstenländern des vorderen Orients, wo dieses Kraut wild vorkommt ist es das Zatar der Wahl! Die weichen, behaarten Blätter sind durch ihre Zartheit wundervoll frisch in der Küche wie Majoran oder Oregano zu gebrauchen.
Arabische Köche können anhand des Aromas nicht nur erkennen, welche Sorte getrocknetes Zatarkraut ihnen angeboten wird, sondern auch, aus welcher Gegend es kommt! - die würzigsten kommen natürlich aus heißen Wüstengegenden. Vermutlich ist diese Sorte der wahre biblische Ysop (hebr.: ezov; arab.: zatar). Leicht als Topfpflanze zu halten. Weiße Blüten.
Zur Überwinterung am besten noch ein zweites Mal Umtopfen etwa Anfang September - denn im Winterhalbjahr wachsen viele Blatttriebe, weil dann kaum Blüten gebildet werden - eine typische Langtagpflanze!
Synonyme / Suchworte:
Zatar, Mayoran, Origanum species, Za'atar, Zaatar
Produkteigenschaften
- Haltbarkeit:halbfrostfest, ausdauernd
- Höhe / Platzbedarf:50/30
- Wasser:
- Licht:
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Bewertungen für "Arabischer Majoran (Zatar) (Pflanze)"
Von:
Sabine valentini
Am:
06.10.2016
Zadar
Hallo,
Beide Pflanzen leben noch. Mal schauen wie sie den 1 Winter im Fluor überleben. Das Arom ist toll
LG Sabine
Von:
Heike Pankotsch
Am:
09.09.2014
Arab. Majoran
Geschmacklich ist er gut. Leider blüht er ständig und hat nur sehr wenige Blätter. Wächst schnell.
Von:
Anja Hofmann
Am:
08.09.2014
Toller Majoran, wahnsinnig gutes Aroma
Wie all meine anderen Pflanzen von Ihrer Gärtnerei ist auch diese im Wachstum kaum zu stoppen (an alle, die hier von "mickrigen Pflänzchen" schreiben: meine kamen auch alle sehr mickrig und sind dann aber innerhalb weniger Wochen zu echten "Wucherpflanzen" geworden). Das Aroma ist intensiv und damit sehr authentisch. Spitzenaroma und allen, die gerne ein aromatisches, mal "anderes" Kräuter in ihrem Garten haben möchten, sehr zu empfehlenswert...
Von:
Christian
Am:
01.03.2014
Der intensivste Majoran
Vom Aroma her 5 Sterne, ist aber bei mir in der Überwinterung nicht ganz einfach. Der 1. Versuch schlug fehl. Meine 2. Pflanze überwintert jetzt gerade das 3. Jahr im Topf und sehr minerlischem Substrat im kühlen, frostfreien Gewächshaus. Im Winter nur nicht zu viel gießen!
Von:
Dagmar Maier
Am:
23.09.2013
Arabischer Majoran, Zatar
wächst prima, schmeckt mir persönlich aber nicht, da selbst wenige kleine Blättchen zu intensiv
Von:
Dirk Timmermann
Am:
02.09.2013
Toll - sehr zu empfehlen
Eine ganz tolle Pflanze die eine phantastische Menge an Blüten hervorbringt und sich unglaublich toll entwickelt hat. Der Geschmack ist ein Muß in vielen Gerichten.
Von:
Lise El Abd
Am:
10.06.2013
Pflanze gestorben
Der Za'atar sah etwas schwach aus, als er ankam. Geschmack wie erwartet sehr gut. Über den Winter ist er trotz gutem Standort (unbeheizter Wintergarten) aber abgestorben. Schade!
Von:
Kurti
Am:
10.05.2012
Mickriges Pflänzchen
Das "Pflänzchen" kam gestern an - wird die Woche wohl kaum überleben
Von:
Ulrich
Am:
20.07.2011
Ein Gewinn
in der Küche. Noch etwas klein, aber, was nicht ist, soll noch werden.
Von:
Albrecht Winkler
Am:
15.01.2011
Zatar
Als Freund der Länder des Vorderen Orients habe ich mir den Zatar gekauft. Der Geschmack ist sehr authentisch. Nicht jedermanns Sache - leider- , aber ich schätze ihn in seiner Intensität. Hab ihn als Topfpflanze gehalten und bin gerade am Überwintern. Jetzt, Mitte Januar, sieht es gut aus und ich bin guter Hoffnung, dass meine zwei Zatar-Pflanzen das Frühjahr unbeschadet erreichen.
Von:
Marina Wahl-DeVera
Am:
23.10.2010
guter Wuchs
Die Pflanze ist gut gewachsen. Ich wollte unbedingt mal Majoran anpflanzen um zu probieren wie es schmeckt, aber es ist nicht so sehr mein Ding. Liegt aber an meinem Geschmacksempfinden und nicht an der Qualität der Pflanze.
Von:
Andreas Lassowsky
Am:
23.10.2010
Arabischer Majoran
Tolle Pflanze! Sehr gut gewachsen!
Der Geschmack ist einzigartig!
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