Service: 0 42 88 / 300 19 11 Über 30 Jahre Wissen & Erfahrung mehr als 1900 Arten & Sorten

lieferbar

4,80 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Auf den Londoner Wochenmärkten war dieses Kraut noch vor etwa 150 Jahren anscheinend so begehrt,... mehr
Meerfenchel (Saatgut)
Lecker: Fleischige Blätter, sauer eingelegt

Auf den Londoner Wochenmärkten war dieses Kraut noch vor etwa 150 Jahren anscheinend so begehrt, dass die Wildbestände an den kalkigen englischen Küsten nicht mehr ausreichten, den Bedarf zu decken, und daher oft die Zweige einer anderen Strandpflanze (Inula crithmoides) beigemengt wurden, um das Angebot zu strecken. In dem englischen Kräuterbuch ‘Universal Herbal’ von 1832 bedauert der Autor diese Praktiken, denn: „Diese Pflanze (Inula crithmoides) hat nicht das Geringste von dem warmen, aromatischen Geschmack des echten Meerfenchels.

” Die salz- und kalkliebende europäische Meeresstrandpflanze ist bis nach Schottland hinauf heimisch. Nicht nur die Blätter, sondern auch Stängel und die gelben Blütenköpfe sind fleischig und saftig und als Gewürzkraut verwendbar. Sauer eingelegt galten die Blätter im Mittelalter als Delikatesse. Der Geschmack hat nichts vom echten Fenchel, er hat ein ganz eigenes, herbes, frisches, manchmal zitroniges Aroma. In einem anderen Kräuterbuch wird es als Arznei für Leber, Milz, Verdauung und Nieren gelobt. In Spanien und Griechenland noch heute als Fischgewürz bekannt. Gedeiht besonders in Steinfugen und auch in Mauerritzen, wenn sie genügend Nährstoffe und Feuchte bieten. Als Zimmerpflanze bleibt die Pflanze das ganze Jahr über grün.

wkk-logo2  Beschreibung und Rezept in WELTKRÄUTERKÜCHE (Buch)

 

Im Blog weiterlesen:

meerfenchel-blogbanner

Crest Marine, Samphire, Herba di San Pietra

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:60/25
  • Wasser:  
  • Licht:  

Aussaat

Aussaat in Schalen im zeitigen Frühjahr bis ca. Anfang Juni empfohlen. Anfangs bei 15-20°C. Pikieren in nahrhafte Erde; auspflanzen an geschützter Stelle im Garten.

blog.png

Beiträge

rezept.png

Rezepte

  • Regenbogenforellen in Sauerampfer gegart

    Weiterlesen

  • Fenchel-Blütenbutter

    Weiterlesen

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Bewertungen für "Meerfenchel (Saatgut)"
04.12.2017

Meerfenchel

Da habe ich wohl etwas falsch gemacht? Es sind nur wenige Samen aufgegangen und die Pflänzchen haben sich schlecht entwickelt. Ich werde sie überwintern und hoffe auf nächstes Jahr.

05.10.2016

sadly...

I've planted the seeds two times but nothing came out. I am very sorry about it. :( Have I done something wrong? I don't know... I will try it again next season...
Wish you all a great day.

16.08.2015

Wunderbar

Überraschend gut gekeimt und gewachsen, ein wunderbar schmeckendes Gewürz und salatbeigabe, zum einlegen sind die Pflanzen noch nicht groß genug. Ich habe einen Teil der Pflanzen in meine Kräuterspirale gesetzt und andere in ein pflanzgefäß um es im Wintergarten zu überwintern, da ich mir nicht sicher bin das der Meerfenchel unseren Winter überlebt.

15.07.2014

Meerfenchel

Hat gut - sehr gut gekeimt - super Entwicklung... weiter so!!!

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

FAQ bei Anfrage

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.
new.png
Tasmanischer Bergpfeffer, männlich (Pflanze)
Tasmanischer Bergpfeffer, männlich (Pflanze)
Tasmannia lanceolata (Drimys lanceolata)
Würziger Kultpfeffer aus Australien und Tasmanien
TAS02

zur Zeit nicht lieferbar

12,00 € *
new.png
Tasmanischer Bergpfeffer, weiblich (Pflanze)
Tasmanischer Bergpfeffer, weiblich (Pflanze)
Tasmannia lanceolata (Drimys lanceolata)
Würziger Kultpfeffer aus Australien und Tasmanien
TAS03

zur Zeit nicht lieferbar

12,00 € *
new.png
Wollige Klette (Saatgut)
Wollige Klette (Saatgut)
Arctium tomentosum
Bitteres Frühjahrsgemüse
ARC12X

lieferbar

2,40 € *
new.png
Eisenkraut 'Bampton' (Saatgut)
Eisenkraut 'Bampton' (Saatgut)
Verbena officinalis "Bampton"
Farbige Spielart des Eisenkrauts
VER13X

lieferbar

2,40 € *
new.png
Chinesische Kragenblume (Saatgut)
Chinesische Kragenblume (Saatgut)
Carpesium macrocephalum
Heilpflanze der TCM
CAR50X

lieferbar

2,40 € *
new.png
Strahlenlose Kamille, Ananaskamille (Saatgut)
Strahlenlose Kamille, Ananaskamille (Saatgut)
Matricaria discoidea
Würzkamille für die kreative Küche
ANT04X

lieferbar

2,40 € *
new.png
Agretti, Salzkraut (Saatgut)
Agretti, Salzkraut (Saatgut)
Salsola soda
Neues, knackiges Gemüse aus Italien
SAL62X

lieferbar

3,20 € *
rezept.png Rezepte
Europäischer Queller (Saatgut)
Europäischer Queller (Saatgut)
Salicornia europaea
Salzige, fleischige Blätter für die Meeresküche
SAL73X

lieferbar

2,40 € *
Maca (Saatgut)
tipp.png
Maca (Saatgut)
Lepidium peruvianum
Schmeckt wie Kresse, wirkt wie Ginseng
LEP08X

lieferbar

5,60 € *
rezept.png Rezepte
Mexikanische Mini-Gurke (Saatgut)
tipp.png
Mexikanische Mini-Gurke (Saatgut)
Melothria scabra
Für die kleine Zwischenmahlzeit
MEL41X

lieferbar

4,80 € *
Sedanina (Saatgut)
Sedanina (Saatgut)
Apium nodiflorum (Helosciadum nodiflorum)
Zartes Grün für Green Smoothies das ganze Jahr
API08X

lieferbar

4,80 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Gewürztagetes 'Orange Gem' (Saatgut)
Gewürztagetes 'Orange Gem' (Saatgut)
Tagetes tenuifolia ‘Orange Gem’
Leuchtend orange Polster bis zum Frost
TAG03X

lieferbar

2,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Cystus® (Saatgut)
Cystus® (Saatgut)
Cistus incanus ssp. tauricus
Ein Antioxidans, besser als Tee und Rotwein
CIS09X

lieferbar

4,80 € *
blog.png Beiträge
Cilantro (Saatgut)
Cilantro (Saatgut)
Coriandrum sativum cv.
Weltweit das meist gegessene Würzkraut
COR01X

lieferbar

1,60 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Austernpflanze (Saatgut)
Austernpflanze (Saatgut)
Mertensia maritima
Zarte Blätter schmecken echt wie Austern
MER01X

lieferbar

6,40 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte blog.png Buch
Langer Koriander (Saatgut)
Langer Koriander (Saatgut)
Eryngium foetidum
Kleine Pflanze mit super Aroma
ERY01X

lieferbar

3,20 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Italienische Petersilie (Saatgut)
Italienische Petersilie (Saatgut)
Petroselinum crispum v. neapolitanum
Die glatte Sorte hat mehr Aroma
PET01X

lieferbar

1,60 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Basilikum 'Wildes Purpur' (Pflanze)
tipp.png
Basilikum 'Wildes Purpur' (Pflanze)
Ocimum canum x basilicum
Unsere eigene, robuste Aroma-Auslese!
OCI44

lieferbar

5,60 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Sizilianischer Gewürzfenchel (Saatgut)
tipp.png
Sizilianischer Gewürzfenchel (Saatgut)
Foeniculum vulgare
Ausdauernder Dill - vom Aroma her
FOE09X

lieferbar

4,80 € *
rezept.png Rezepte
Kaukasischer Rankspinat (Saatgut)
tipp.png
Kaukasischer Rankspinat (Saatgut)
Hablitzia tamnoides
Ertragreiche Nutzpflanze aus dem Norden
HAB01X

lieferbar

4,80 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Wasabi-Rauke (Saatgut)
Wasabi-Rauke (Saatgut)
Diplotaxis erucoides
Ernten Sie Blätter mit scharfem Meerrettichgeschmack
DIP13X

lieferbar

3,20 € *
rezept.png Rezepte
Asiatische Moringa (Saatgut)
Asiatische Moringa (Saatgut)
Moringa oleifera
Die nachwachsende Multi-Vitamin-Bombe
MOR30X

lieferbar

3,20 € *
blog.png Beiträge