Herbstlicher Flammkuchen
von Cynthia Yildiz und Stephan Osiewacz | 2020-05-13 13:25:00
Wird oft mit Rocambole (Rockenbolle) verwechselt. Eigenartig sind die auf den Stängeln sitzenden Brutzwiebeln, die an der Pflanze austreiben und ihrerseits wieder Brutzwiebeln bilden können, daher auch der Name Etagenzwiebel. Die Brutzwiebelchen, die sich gut lagern lassen, und vor allem das junge Laub haben einen besonders würzigen Lauchgeschmack. Gut als Schnittlauchersatz zu verwenden, auch im Winter, weil immergrün. Vermehrung durch Teilung oder Brutzwiebeln.
Überwinterung: | Frosthart |
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Gerne möchte ich meine Erfahrungen mit - und Tipps für die erfolgreiche Kultur von - Etagenzwiebeln weitergeben, da es doch einige Leute gibt, die Probleme zu haben scheinen:
1.
Das Umknicken der oberen "Etage" mit Zwiebelchen ist völlig normal: die Zwiebelchen wollen nämlich naturgemäß zum Boden, um sich dort festzusetzen und zu bewurzeln. Deshalb senkt sich der Stengel zu Boden. So gelingt auch die Vermehrung am leichtesten: Einfach die Zwiebelchen oben vom Schaft wegnehmen und in die Erde stecken.
2.
Etagenzwiebeln blühen niemals, sie bilden statt einer Blüte eben Zwiebelchen aus. Die kann man abnehmen und entweder essen oder gleich in die Erde setzen!
3.
Das frische Zwiebelgrün schmeckt am besten im Frühjahr. Es empfiehlt sich, jeweils immer nur 1-2 Stangen von jeder Pflanze zu ernten und dabei das Herz der Pflanze stehen zu lassen, damit neue Blätter nachkommen.
4.
Die Blätter der Luftzwiebel sind rund und innen hohl. Wenn man sie geerntet hat, lassen sie sich mit einem scharfen Messer Scheibchen für Scheibchen schneiden. So erhält man sehr dekorative kleine Ringe fürs Butterbrot.
5.
Die Zwiebelchen werden wesentlich größer, wenn die Pflanze ab und zu Kompost oder frische Erde bekommt.
hallo
habe die luftzwiebeln bestellt und eingepflanzt sind aber kläglich vor Monaten eingegangen obwohl ein guter Standort gewählt wurde.
Die gelieferten Pflanzen waren in einem sehr guten Zustand.
Ich kann Rühlemanns Kräutergarten nur weiter empfehlen.bd6b3
Leider sind von 3 Pflanzen 1 eingegangen.Statistisch gesehen sind dies
um die 33 %.Ansonsten tolle Pflanze,würde ich immer wieder kaufen.
Kannte ich schon aus dem Osten.Sehr würzig.
Bleibe auf jeden Fall Kunde und komme auch mal vorbei - ist leider etwas weit entfernt von der Schorfheide.
Liebes Rühlemann´s Team,
leider sind mir die Zwiebeln eingegangen, Woran kann das liegen, lohnt sich ein 2. Versuch?
Mit freundlichen Grüßen
Gesche Wormuth
nach anfänglichem Zurückhalten - ok
Irgendwie wollen sie bei mir nicht wachsen. Das war der zweite Versuch, die angeblich so einfach zu kultivierende Pflanze in meinem Kräuterbeet anzusiedeln. Leider bisher ohne Erfolg: keine Blüten (auch nicht ansatzweise) und das verbliebene "Grün" wird von Tag zu Tag weniger.
Schade!
mäßig angewachsen, noch keine Luftzwiebeln; abwarten!
Drei kräftige Pflanzen kamen hier sehr gut verpackt an. Eine davon schon mit Brutzwiebelchen. Ich habe sie in einen sehr großen Behälter auf dem Balkon eingepflanzt und nach ca. drei Wochen bildeten auch schon die anderen beiden Pflanzen Brutzwiebeln aus. Allerdings musste ich die Pflanzen vor massivem Kahlfrass schützen. Sie schmecken meinen Kindern einfach zu gut! Es wächst auch eine Art Flechte - zuerst nur um die Pflanzen herum - nun auch in anderen Töpfen - diese stört aber nicht.
Fazit: Ich bin sehr zufrieden.
Leider gab es nur am Anfang ein paar kleine Luftzwiebeln. Mal schauen, wie es nach dem Winter aussieht.
Die Pflanzen sind gut angewachsen, Brutzwiebeln gibt es noch nicht und wir hoffen das sie es im nächsten Jahr macht.
kein erfolg!!!!!!!!!!!!!!!!nicht wieder
geld zu schade
gut angewachsen jedoch noch keine Zwiebeln - kenne die Zwiebeln von Früher
bisher gedeihen sie gut und Nachwuchs gabs auch, mal sehen ob sie nächstes Jahr wieder ankommen
Von den 2 Zwiebeln ist eine was geworden. Hat auch Luftzwiebelchen getragen.
Diese musste ich abnehmen, da die Mutterzwiebel umknickte.
Die kleinen Zwiebeln sind auch gekommen, dann kam der Septembersturm. Mal sehen was ich retten kann und über den Winter kriege.
Hierzu kann ich kleider noch nichts sagen, da die Zwiebeln gut angewachsen sind, aber noch keine Luftzwiebeln angesetzt haben.
geliefert wurden 6 Stück Luftzwiebeln
die Zwiebeln waren kräftig und sind gut gewachsen
Verpackung und Lieferzeit sehr gut
Preis ist in Ordnung
Ich kann den Shop nur weiter empfehlen!!!!
An der Spitze haben jetzt kleine Zwiebelchen angesetzt aber darunter bricht die Pflanze total zusammen
Pflanzen wachsen sehr gut, haben jedoch noch keine Luftzwiebeln gebildet.
Die Luftzwiebeln sind sehr gut angewachsen und haben schöne Ebenen gebildet, an denen die kleinen Zwiebeln zum Ernten bereit sind. Ich hoffe, dass sie den Winter überstehen. Viele Grüße bis zur nächsten Bestellung.
Pro Topf 3 Zwiebeln ist okay. Schnelle Lieferung und sehr sehr gute Verpackung. Ich konnte leider nur von einer Zwiebel mit einer Etage, 5 kleine Zwiebeln ernten. Vielleicht liegt es auch daran, weil sie in einem 15cm Durchmesser Blumentopf mit Kräutererde standen? Hoffe das sie nächstes Jahr wieder austreiben, stehen zur Zeit in der Küche auf dem Fensterbrett mit Ostausrichtung.
Hallo zusammen,
Pflanzen wachsen prächtig
Gruß Michael
geliefert wurden 4 Stück Luftzwiebeln
die Zwiebeln sind kräftig und schön gewachsen
Verpackung und Lieferzeit sehr gut
Preis ist OK
Die Pflanzen sind sehr gut angegangen, haben sich gut entwickelt und wir konnten bisher reichlich ernten. Allerdings haben sich noch keine Luftzwiebel entwickelt. Vielleicht sind die Pflanzen dazu noch zu jung.
Bewährt hat sich auch ein kleines Gitter um die Pflanzen, um das leichte Umknicken zu verhindern.
Wir haben sehr viel Freude mit der Pflanze.
Ist gut angewachsen, und wir haben schon
davon geerntet.
es war ein kräftige Pflanze und gedeit sehr gut
zur Zeit nicht lieferbar
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