Smoothies mit Wildkräutern
von Martina Warnke und Sandra Heim | 2018-01-01 00:00:00
In Frankreich immer noch beliebt in Quiches und Crêpes ist diese feine Spinatsorte, eine Kulturform der wilden Melde, die zudem weniger Oxalsäure enthält.
Produkteigenschaften
Aussaat
1-jährig. Aussaat breitwürfig oder in Reihen ab Ende März ins Freiland. Ernten Sie die Blätter vor der Blüte, wenn sie noch jung und zart sind als Spinatersatz.
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Smoothie "Sei schlau – starte Blau"
von Martina Warnke und Sandra Heim | 2018-01-01 00:00:00
Die Gartenmelde wurde von vielen Freunden als "Unkraut" belächelt, aber für meinen Salat war sie eine echte Bereicherung! Nachdem sich zuerst die Schnecken über die Jungpflanzen hergemacht haben, blieben 3 Pflanzen übrig, diese reichen aber völlig aus.
Leider ging die Saat überhaupt nicht auf.
Im Hochbeet sind die Samen gut ufgegangen und gewachsen. Die Blätter können sehr gut für einen gemischten Salat verwendet werden.
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