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  • Herzblattsalat, Cordifole (Pflanze)

  • Aptenia cordifolia
  • auch als Saatgut erhältlich
  • APT03
  • Mitte Apr. - Okt.
  • 8cm Topf

Lieferbar ab 15. April 2019

4,20 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Neben den mehr lila Blüten unterscheidet sich diese Aptenia vom ausdauerndem Eiskraut (das... mehr
Herzblattsalat, Cordifole (Pflanze)
Die französische Gastronomie hat was zu bieten

Neben den mehr lila Blüten unterscheidet sich diese Aptenia vom ausdauerndem Eiskraut (das genauso verwendet wird) durch sein filigraneres Wachstum, seine wirklich herzförmigen Blätter, und vor allem durch sein Zartheit. Die Blätter sind so weich, dass sie fast auf der Zunge zergehen! Der Geschmack ist angenehm säuerlich, erfrischend, kühlend.

Dieses feine Salatkraut heißt in der Gastronomie auch „Cordifole“, und wird viel als Frischware von Frankreich aus nach Deutschland eingeführt. Wir haben unsere Mutterpflanzen direkt von  einer französischen Gärtnerei bekommen, die den Frischmarkt mit dieser Salatspezialität beliefert. Warum haben es deutsche Gemüsegärtner noch nicht entdeckt? Dabei ist es doch so einfach zu ziehen, und so ertragreich! Das herzblättrige Eiskraut (ein anderer Name) findet vor allem in der gehobenen Gastronomie Verwendung, z.B. „Gebratene Wachtel auf Cordifole-Salat“. Unter dem Namen Cordifole kann man auch leichter Rezepte im Internet finden. 

herzblättriges Eiskraut

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:60/30
  • Wasser:  
  • Licht:  
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Bewertungen für "Herzblattsalat, Cordifole (Pflanze)"
22.08.2017

nicht schlecht

Das grüne Eiskraut mit den roten Blüten gefällt mir besser da die Blüten voller sind. Ich würde es mir deshalb im nächsten Jahr nicht wieder bestellen.

03.04.2017

Vielversprechend

Mein kleines Cordifole-Pflänzchen hat sich gut eingelebt und sieht gesund aus. Habe schon ein Blättchen zum Probieren geklaut und hoffe sehr darauf, dass die Cordifole fleißig weiter wächst!

13.08.2016

Herzblattsalat

Hübsche Blüten,aber wenige Blätter

13.08.2016

hübsches Blühwunder

Hübsch, wuchsfreudig, kontinuierlich neue Blüten => Empfehlung!

22.09.2015

Herzblatt

Wächst wie auch die anderen drei Arten hervorragend im Balkonkasten mal sehen wie sie in der Küche über den Winter kommen..

16.09.2015

Ein "Muss" für Kübel

Die Pflanze hat sehr unscheinbare Blüten... die wie ein Tupfer auf dem herrlich herabhängenden Blattwerk wirken. Sie sieht immer satt grün aus... ich bevorzuge die Ampelbepflanzung und bestelle sie jedes Jahr aufs Neue. Die Pflanze wurde gesund und einwandfrei geliefert... wie immer.

02.09.2015

Absolut empfehlenswert

Das kleine zarte Pflänzchen hat sich ausserordentlich entwickelt, ist üppig gewachsen und hat so manchen Salat bereichert.

04.08.2015

Herzblattsalat

Sehr schöne, ornamentale Pflanze, habe mich leider vergriffen und die einjährige genommen und sie in den Steingarten gepflanzt. Schmeckt echt lecker in Salaten, deshalb werde ich demnächst ihre mehrjährige Schwester bestellen.

30.08.2014

Tolle Erkenntnis....

die Pflanze ist in einem sehr guten Zustand angekommen - es war für mich ein Testkauf mit einer großen Überraschung. Ich habe mir seit Jahren aus Spanien eine gleiche Pflanze - jedoch mit roten Blüten - mitgebracht. Sie war in den Wintern immer hässlich geworden und ich wusste nicht, was es ist. Im letzten Winter habe ich sie das erste mal topfit durchgebracht. Dann sah ich hier diese Pflanze und dachte mir, die sieht bis auf die BLütenfarbe meiner total ähnlich. Ich denke es ist die gleiche Pflanze, scheue mich jedoch, die BLätter der "roten" zu verwenden. Aber diese BLätter der Cordifole bereichert jeden Tag diesen Sommer meine Salate.

16.07.2014

Cordifolie

hat den Winter einigermaßen in der Wohnung überstanden und kommt jetzt im Freien ganz gut.

09.06.2014

Vielfältige Pflanze

Letztes Jahr habe ich mir ein paar Pflänzchen bestellt, die schnell gewachsen sind. Das Überwintern war leicht. Ableger habe ich aus Stecklingen gezogen - und obwohl manchmal in Blogs o.ä. behauptet wird, die Blüten seien steril, habe ich Samen gewonnen und dieses Jähr ausgesät. Die kleinen Pflänzchen gedeihen wunderbar und ich kann jetzt ordentlich ernten. Als Salat, kurz blanchiert als kleine Gemüsebeilage oder einfach zum Verzieren - herrlich!

19.09.2013

die Überraschung des Sommers

Ich kannte Cordifole noch nicht, ließ mich aber von der Beschreibung inspirieren. Ich hab sie in einen kleinen Trog gesetzt und da steht sie seit dem späten Frühjahr auf meiner Terrasse. Sie ist wunderschön und groß geworden, mit hängenden Ausläufern, und blüht jetzt schon zum zweiten Mal. Samen konnte ich auch ernten. Aber die große Überraschung war der Geschmack: frisch, fruchtig, und die Blätter schmelzen fast auf der Zunge. Eine wunderbare Pflanze.

19.09.2013

Herzblatt

Sie war ein kleines Pflänzchen, ist aber den Sommer über riesig gewachsen.
Genau mein Geschmack.

18.09.2013

viele schöne kleine Blüten

Die Pflanze kam Anfang Juni relativ klein an, ist aber in voller Sonne schnell gewachsen. Sie hat sehr viele Blüten bekommen, die wirklich süß aussehen und mich immer an Urlaub erinnern. Vom Geschmack hätte ich noch mehr erwartet. Ich verwende sie nun hauptsächlich für Green Smoothies.

28.08.2013

wuchsfreudige Pflanze

Die Pflanze ist wunderbar angewachsen u. sieht nicht nur gut aus , sondern schmeckt auch gut. Nehme die Blätter gerne in gemischten Salat.

22.08.2013

schöe u schmackhafte PÜflane

Die pflanze ist gut angewachsern, hat in diesem langen Kalten Fruühsommer etwas gebarucht, ist aber jetzt recxht groß und wächst stetig weiter. Der Geschmack ist herb, ich mag das im Salat.

21.08.2013

Tolle Pflanze

Die Pflanze ist schön gewachsen und sieht mit Ihren vielen Blütchen ganz schön aus. Zum anschauen toll, der Geschmack ist nicht so meins.

20.08.2013

sehr schöne Blüten

mein Pflänzchen ist so schön gewachsen und hat wunderschöne leuchtend pinke Blüten. Ich mag ihn gar nicht essen weil ich ihn so gerne anschaue. Die Bienen lieben ihn auch.

04.07.2013

schönes, gesundes Pflänzchen

Habe vor einigen Wochen ein schönes, gesundes Pflänzchen zugeschickt bekommen. Sie kam im sehr guten Zustand an und macht sich gut. Sie wächst zwar sehr langsam, sieht aber sehr gesund und kräftig aus. Ich habe der Kleinen auch schon ein Blättchen stibiezt: es schmeckt wunderbar saftig, zart, frisch, ganz leicht salzig. Ich kann es kaum abwarten, bis sie etwas größer ist, so dass ich mal richtig was ernten kann.

10.05.2013

schönes Eiskraut

Ich bekam vor 4 Wochen ein zwar kleines aber kräftiges und gesundes Pflänzchen geliefert. Seit dem wächst sie fleißig! Bereits eine Blüte durfte ich bewundern. Habe mich allerdings nocht nicht getraut zu probieren.
Sehr erfreut war ich über die liebevolle Verpackung aller Pflanzen.

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