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  • Basilikum 'Green Pepper' (Pflanze)

  • Ocimum selloi
  • auch als Saatgut erhältlich
  • OCI22
  • Mitte Apr. - Sep.
  • 8cm Topf
  • Duftaroma: Würze

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(Nodien-Blüte: 8) Ein Basilikum mit ganz ungewöhnlichem Aroma: nach grünem Paprika! Seit... mehr
Basilikum 'Green Pepper' (Pflanze)
Robuste Art aus Mexiko mit Paprika-Aroma

(Nodien-Blüte: 8) Ein Basilikum mit ganz ungewöhnlichem Aroma: nach grünem Paprika! Seit Jahrhunderten wird diese eigene botanische Art verwendet in verschiedenen Kulturen Mittel- und Südamerikas. Wurde jedoch erst vor wenigen Jahren von der „westlichen Welt” entdeckt. In den USA ist es eine der Kräuter-Neuentdeckungen der letzten Jahre. Nicht nur das Aroma, nein, auch das Aussehen der lederigen, glänzenden dunkelgrünen Blätter erinnern an grüne Paprikas. Wieder ein Beweis für die Signaturenlehre?

Eine der Fundstellen von Ocimum selloi ist Mexiko, Chiapas, wo auch viele Chiliarten zu Hause sind. Zufall? Das milde, aber komplexe Aroma, entfaltet sich erst bei der Zubereitung. Chemisch gesehen sind es die sogenannten Pyrazine, eine Gruppe von Terpenen, die für das ungewöhnliche Aroma verantwortlich sind. In Brasilien wird Ocimum selloi verwendet als Medizin gegen Magenbeschwerden und für entzündungshemmende Zubereitungen. In Mexiko als Heilkraut ebenfalls bei Magenverstimmung und als Badezusatz zur Erholung nach Fiebererkrankungen.

Bemerkenswert ist, dass dieses Basilikum ein sehr wirksames Insektenvertreibungsmittel (Repellent) ist, das nicht - wie viele andere Pflanzen oder Substanzen - die Haut reizt. Wir haben auch noch keinen Schädling an dieser Pflanze in der Gärtnerei gesehen! Rosa-rote Blüten. Sehr robust, kälteresistent. Verträgt Schatten, ja es ist sogar besser, die Pflanzen im lichten Schatten wachsen zu lassen, denn in der vollen Sonne werden die Blätter zu zäh. Die Pflanzen wachsen aber auch in der prallen Sonne. Ein neues Würzkraut, welches zum Experimentieren einlädt. Schmeckt z.B. sehr gut mit Frischkäse oder in Eiergerichten. Für Salsas, Suppen und alles, was einen kleinen Paprika-Kick braucht.

REZEPT: Kürbissuppe mit "Green Pepper"

2 Tassen Süßmais 1 kleinen Sommerkürbis oder Zucchini, in Scheiben 1 mittlere Zwiebel oder Porree, gehackt 1 3/4 Tassen Hühnerbrühe (oder Vegetarische B.) 1 mittelscharfe Chili oder Chilipulver 1/4 Teelöffel Cumin (Kreuzkümmel) 2 Tassen Milch 2 bis 3 Teelöffel gehackte Ocimum selloi Blätter geriebener Käse (Cheddar oder anderer) Maischips

In einem Topf den Mais, Kürbis (Zucchini), Brühe, Chili und Cumin aufkochen und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Milch dazugeben und im Mixer pürieren. Wieder in den Topf geben und Basilikum dazugeben und kurz nochmals erhitzen. Jede Servierportion mit geriebenem Käse und etwas zerkleinerten Tortilla-Chips garnieren.

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:60/30
  • Wasser:  
  • Licht:  
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Bewertungen für "Basilikum 'Green Pepper' (Pflanze)"
03.09.2017

Köstlicher Neuzugang

Kräftige, wüchsige Pflanze mit Zierwert durch das schöne, dunkelgrün glänzende Laub. Schmeckt roh (fein geschnitten) und gekocht (Blätter grob zerteilt). Hervorragendes Aroma nach dem Trocknen, besser als frisch! Eine echte Bereicherung im Kräutergarten.

24.09.2015

Lecker Lecker

Die Pflanze war von hervorragender Qualität.
Sie wächst und gedeiht und wir haben schon fleißig geerntet.
Sehr interessanter Geschmack, viel besser als bei den 0815-Sorten.
Toller Inhaltsstoff für Pesto!
Und sie hat unseren supersonnig-heißen Balkon wunderbar überlebt!

04.08.2015

Basilikume Green Pepper

Gut angegangen und guter Geschmack.

11.11.2014

anderes erwartet, aber nichts vorgetäuscht

Pflanze, wie beschrieben, kräftig, robust, schöne Blüte. An der Qualität nichts zu bemängeln, auch keine Blattäuse. Es schmeckt nach Kraut und ist sehr hart. Vielleicht soll es so. Wir waren enttäuscht, weil wir Basilikum erwarteten. Sie wächst nun bei uns als Bienenweide (auch gut!), aber nicht als Basilikum.

26.07.2014

Basilikum Green Pepper

Pflanze war sehr gut und ist gut angewachsen. Abzüge gibt es nur für die sehr lange Wartezeit

25.09.2013

Kräftige Pflanze

Wir erhielten eine kräftige Pflanze mit sehr kräftigen und schmackhaften Blättern. Wächst leider nur sehr langsam nach.

22.10.2012

sehr zufrieden

Pflanze ist gut gewachsen, Geschmak wie beschrieben.
Ich war sehr zufrieden

19.09.2011

gut angewachsen, wächst erstaunlich schnell und buschig

23.07.2011

Green Pepper

Ware kam spät, Pflanze gut gewachsen, Aroma erstaunlich wie grüner Paprika.
Pflanze robust trotz des wechselnden Wetters.

13.06.2011

wozu?

Tatsächlich schmecken die Blätter wie grüne Paprika! Im nachhinein (ausser der Faszination darüber) frag ich mich allerdings, wozu dieses Kraut gut ist? Grüne Paprika gibt es ganzjährig im Supermarkt und ist kein aussergewöhnliches Aroma. Blätter sind im übrigen recht dick und hart.

25.12.2010

sehr zufrieden

Eine Pflanze die ich nun auch wieder in meiner Küche stehen habe.
Im November umgepflanzt, so habe ich immer frisches Basilikum

23.10.2010

OCI22 Basilikum \'Green Pepper\' (Pflanze)

pflanze ist schön gewachsen, mir gefällt der geschmack leider nicht, schmeckt mir zu "muffig", garnicht wie grüner pfeffer. an der Qualität der Pflanze ist aber nichts zu bemängeln, sehr gutes Material

08.03.2010

Wird seinem Namen gerecht!!

Der Basilikum \'Green Pepper\' hat mich mit seinem wirklich aussergewöhnlichen Aroma überzeugt! Ein paar Blätter davon in die Sauce und man spart sich die grünen Paprika!! Toll!
Einziger Punktabzug: Ist bei mir nicht wie beschrieben Insektenvertreibend. Es tummeln sich gerne mal Blattläuse auf ihm. Dafür ist er aber wirklich sehr robust.

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