Strauchbasilikum

Als Strauchbasilikum werden alle Sorten bezeichnet, die mehrjährig sind und den Winter überdauern. Strauchbasiliken bilden mit der Zeit einen holzigen Stamm und lassen sich bei guter Pflege und Temperaturen von 16-20°C an einem hellen Fensterplatz oder im warmen Wintergarten überwintern. Weil alle Basilikumarten schnell wachsen, ist es ratsam, immer wieder die die Triebspitzen zu entfernen, auch wenn man gerade keine Basilikumblätter für die Küche braucht.

Selbst wenn Strauchbasilikum viele Jahre alt werden kann, empfehle ich, die Pflanzen öfters durch Stecklinge zu verjüngen. Vor allem im Frühjahr ist das sinnvoll. Die jungen Pflanzen wachsen schneller als die alten Mutterpflanzen von Strauchbasilikum und lassen sich auch viel besser in Form schneiden.

Es gibt kaum Strauchbasilikum-Sorten, die wir nicht anbieten. Eine Sorte, die wir nicht bei uns im Sortiment haben ist zum Beispiel das Weiße Strauchbasilikum. Es wird manchmal auch genannt Strauchbasilikum 'Magic White' (Ocimum x hybrida). Warum? - Weil es sehr streng riecht und schmeckt, und kaum als Würz- oder Teekraut geeignet ist. 

Wenn Sie im Internet nach 'Strauchbesilikum' suchen, dann finden Sie meistens das 'African Blue' oder 'Magic Blue'. Diese beiden Sorten sind in der Küche wegen ihres strengen Aromas aber nur sehr begrenzt verwendbar. Für mich ist das unverständlich. Es gibt doch so viele leckere Sorten, wie unsere Auswahl zeigt: