Service: 0 42 88 / 300 19 11 Über 20 Jahre Wissen & Erfahrung mehr als 1300 Arten & Sorten
new.png
Sansho, Japanischer Pfeffer (Pflanze)
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Dieser Artikel ist ausverkauft. Geben Sie hier Ihre eMail-Adresse an, wenn wir Sie benachrichtigen sollen, sobald der Artikel wieder lieferbar ist.

  • Sansho, Japanischer Pfeffer (Pflanze)

  • Zanthoxylum piperitum
  • ZAN02
  • April - Okt.
  • 9 cm Topf
  • Duftaroma: Würze

ausverkauft

10,50 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Auf dem Markt in Kyoto habe ich oft Aomi-Sansho (=grünes Sansho), das sind die meist grün... mehr
Sansho, Japanischer Pfeffer (Pflanze)
Grün oder reif ein in Japan beliebtes Gewürz

Auf dem Markt in Kyoto habe ich oft Aomi-Sansho (=grünes Sansho), das sind die meist grün geernteten Früchte gesehen. Sie werden sowohl frisch als auch eingelegt genutzt. Es muss also in Japan wohl ein sehr beliebtes Gewürz sein. Getrocknet als Kuromi-Sansho werden sie gemahlen wie Pfeffer als Tischgewürz gereicht. Der Geschmack der Früchte ist scharf mit einer harzig-zitronigen Note. Sansho würzt in Japan viele Speisen: Fisch, Gemüse, Miso-Suppe, Teriyaki und Nudeln.

Noch weiche Blätter des Frühjahrsaustrieb heissen Ki-No-Me und haben ein ganz anderes Aroma als die Früchte - mehr fruchtig-minzig. Sie werden zu einer Art Pesto verarbeitet und dann zum Würzen von Sashimi und Salaten verwendet.

Wie auch viele andere Zanthoxylum-Arten, blüht und fruchtet der japanische Pfeffer bereits an jungen Pflanzen. Verglichen mit Szechuan-Pfeffer wächst er langsamer und wird nicht so schnell so gross. Gut geeignet auch als Kübelpflanze. Ein Rückschnitt kann im Frühjahr und Spätsommer erfolgen.

Hinweis: Diese Pflanze braucht eventuell männliche und weibliche Pflanzen für einen Fruchtansatz. Wir bieten hier Sämlinge, also gemischt weiblich / männliche Pflanzen an.

Überwinterung: Frosthart

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:>200/40
  • Wasser:  
  • Licht:  
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Bewertungen für "Sansho, Japanischer Pfeffer (Pflanze)"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

FAQ bei Anfrage

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.
Vogelknöterich (Saatgut)
Vogelknöterich (Saatgut)
Polygonum aviculare
Nicht nur als Vogelfutter brauchbar
POL25X

ausverkauft

2,10 € *
new.png
Feldkresse (Saatgut)
Feldkresse (Saatgut)
Lepidium campestre
Heimisches Kraut mit viel Geschmack
LEP03X

ausverkauft

1,40 € *
new.png
Leindotter (Saatgut)
Leindotter (Saatgut)
Camelina sativa
Nahrhaftes und schmackhaftes Öl aus den Samen
CAM20X

ausverkauft

1,40 € *
new.png
Acker-Senf (Saatgut)
Acker-Senf (Saatgut)
Sinapis arvensis
Wilder Senf lässt sich nicht unterkriegen
BRA26X

ausverkauft

1,40 € *
new.png
Behaartes Schaumkraut (Saatgut)
Behaartes Schaumkraut (Saatgut)
Cardamine hirsuta
Vom Unkraut zum Würzkraut
CAR04X

lieferbar

2,10 € *
Zaunrübe (Saatgut)
Zaunrübe (Saatgut)
Bryonia dioica
Rankende, wüchsige Bienenweide
BRY01X

ausverkauft

2,80 € *
Szechuan Pfeffer (Pflanze)
Szechuan Pfeffer (Pflanze)
Zanthoxylum simulans
Der chinesische Pfefferstrauch
ZAN01

lieferbar

9,80 € *
new.png
Rühlemann's Katalog 2020
Rühlemann's Katalog 2020
Lassen Sie sich inspirieren
370 Seiten stark im DIN A4 Format
KAT1

lieferbar

0,00 € *
new.png
Koreanischer Pfeffer (Pflanze)
Koreanischer Pfeffer (Pflanze)
Zanthoxylum schinifolium
Viel Aroma, aber ohne Schärfe
ZAN04

lieferbar

10,50 € *
Basilikum 'Wildes Purpur' (Pflanze)
tipp.png
Basilikum 'Wildes Purpur' (Pflanze)
Ocimum canum x basilicum
Unsere eigene, robuste Aroma-Auslese!
OCI44

lieferbar

4,90 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Japanischer Ingwer (Myoga) (Pflanze)
Japanischer Ingwer (Myoga) (Pflanze)
Zingiber mioga
Eine Spezialität: Die eingelegten Blütenknospen
ZIN01

ausverkauft

7,70 € *
rezept.png Rezepte
Jiaogulan (Pflanze)
tipp.png
Jiaogulan (Pflanze)
Gynostemma pentaphyllum
Es wirkt wie Ginseng - aber besser als Ginseng
GYN01

lieferbar

6,30 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Handama (Okinawa Spinat) (Pflanze)
tipp.png
Handama (Okinawa Spinat) (Pflanze)
Gynura crepioides
Purpurblättriges Salatwunder aus Japan
GYN23

lieferbar

4,90 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Wildtomate 'Small Egg' (Pflanze)
Wildtomate 'Small Egg' (Pflanze)
Lycopersicon species
Viele kleine Früchte an herabhängenden Zweigen
LYC20

ausverkauft

2,80 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Wasabi, Japanischer Meerrettich (Pflanze)
Wasabi, Japanischer Meerrettich (Pflanze)
Wasabia japonica 'Matsum'
Die echte Wasabi für die echte Paste
WAS01

lieferbar

5,60 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Majoran, winterfest (Pflanze)
tipp.png
Majoran, winterfest (Pflanze)
Origanum x majoricum
Sehr schöne, aromatische Sorte
ORI02

ausverkauft

5,60 € *
rezept.png Rezepte
Vietnamesischer Koriander (Pflanze)
Vietnamesischer Koriander (Pflanze)
Polygonum odoratum (Persicaria odorata)
Pfeffriges Koriander-Aroma, starkwachsend
POL11

lieferbar

3,50 € *
rezept.png Rezepte
new.png
Indisches Curryblatt 'Gamthi' (Pflanze)
tipp.png
Indisches Curryblatt 'Gamthi' (Pflanze)
Murraya koenigii
Man sagt, der Geschmack könne süchtig machen
MUR02

ausverkauft

18,20 € *
new.png
Paw-Paw 'Prima 1216' (Pflanze)
Paw-Paw 'Prima 1216' (Pflanze)
Asimina triloba „Prima 1216“
Die Indianer-Banane wächst auch bei uns
ASI01

ausverkauft

18,20 € *
Mexikanische Mini-Gurke (Saatgut)
tipp.png
Mexikanische Mini-Gurke (Saatgut)
Melothria scabra
Für die kleine Zwischenmahlzeit
MEL41X

lieferbar

4,20 € *
Zitrone 'Ponderosa' (Pflanze)
tipp.png
Zitrone 'Ponderosa' (Pflanze)
Citrus x limon 'Ponderosa'
Wirklich robuste Sorte mit riesigen Früchten
CIT01

ausverkauft

6,30 € *
Cystus® (Pflanze)
tipp.png
Cystus® (Pflanze)
Cistus incanus ssp. tauricus
Ein Antioxidans, besser als Tee und Rotwein
CIS09

lieferbar

7,70 € *
blog.png Beiträge