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  • Japanischer Ingwer (Myoga) (Pflanze)

  • Zingiber mioga
  • ZIN01
  • Ende März - Okt.
  • 8cm Topf
  • Duftaroma: FruchtDuftaroma: Würze

Lieferbar ab 25. März 2019

Anzahl Stückpreis
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ab 6 6,90 € *

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Nach jahrelanger Suche in verschiedensten Kräutergärtnereien sind wir endlich fündig geworden.... mehr
Japanischer Ingwer (Myoga) (Pflanze)
Eine Spezialität: Die eingelegten Blütenknospen

Nach jahrelanger Suche in verschiedensten Kräutergärtnereien sind wir endlich fündig geworden. Im Jahre 1997 hatten wir uns direkt von einer traditionellen japanischen Kräutergärtnerei diese einmalige Spezialität schicken lassen (an dieser Stelle vielen Dank an die japanische Dolmetscherin!).

Im japanischen Hochland und auch in den gemäßigten Zonen Chinas verbreitet ist diese vergleichsweise anspruchslose Art, die sogar geringere Fröste unbeschadet übersteht, und auch im Sommer bei unseren Temperaturen gedeiht. Der wüchsigste Ingwer, überhaupt das einfachste Ingwergewächs, das ich kenne! In Japan gehört Myoga zu den wichtigsten Frischkräutern, die ähnlich vielfältig Verwendung finden (klein gehackt zum Schluss zugeben) wie hierzulande Petersilie und Schnittlauch. Der Geschmack ist milder und hat eine Spur wie Orangenschalenaroma. Gegessen werden 1) die dicht an der Erdoberfläche schon im ersten Jahr wachsenden Blütenknospen und 2) die noch zarten, hellen Rhizomenden, die gut nachwachsen. In Japan wird auch gerne ein Stück frischer Myoga nach einem besonders harten Arbeitstag gegessen; - es soll die Lebensgeister wieder wecken und leicht aphrodisierend wirken! Haupternte: Spätsommer bis Herbst.

Zieht im Spätherbst ein, und kann dann bis zum Februar/März kühl überwintert werden; wenig gießen in dieser Zeit. In den letzten Jahren haben uns immer wieder Kunden aus Deutschland mitgeteilt, dass die Pflanzen den Winter im Freien unbeschadet überlebt haben, also winterfest sind. Falls Sie die Blütenernte verpasst haben sollten: die jungen, ca. 20cm langen Sprosse heißen in Japan „Myoga Take“ was soviel heißt wie Myoga-Bambus, und werden ähnlich wie die Blütenknopsen genutzt - der Geschmack ist vergleichbar.

Letztes Jahr haben wir Myoga-Ingwer einmal selbst angebaut. Ich war echt überrascht wie schnell der Myoga sich entwickelt hat: Im April gepflanzt, und Ende Oktober schon die erste Ernte! Myoga sind die fleischigen Blütenknospen, die kurioserweise direkt an der Erdoberfläche wachsen - mal mehr darunter, mal mehr darüber. Am besten sind sie, wenn sie noch nicht aufgeblüht sind (..schmecken aber auch dann noch gut). In Japan werden sie entweder roh, ganz fein in Streifen geschnitten über Salate oder Tofu gestreut, das gibt ein herrlich frisches, leicht scharfes Ingweraroma, aber auch süß-sauer eingelegt, oder als delikates Gemüse kurz gedünstet, gegrillt - ein ganz leckeres, zartes Knospengemüse.

Myoga-Ingwer
Überwinterung: Frosthart

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:halbfrostfest, ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:100/20
  • Wasser:  
  • Licht:  
rezept.png

Rezepte

  • Kürbissuppe „Á la Mama Bea“

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  • Kürbissuppe „Hot & Spicy“

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Bewertungen für "Japanischer Ingwer (Myoga) (Pflanze)"
04.10.2016

Japanische Inger, fühlt sich wohl auf dem Balkon

Im Juni habe ich die Lieferung der jungen Pflanzen erhalten. Da ich nur einen Balkon habe musste ich die Pflanzen auf mehrer Töpfe verteilen und habe sie jeweilszusammen mit anderen Pflanzen in gemischte Töpfe gegeben. Alle Pflanzen wachsen prächtigund haben Blüten gebildet.

17.08.2016

wahrscheinlich wachsen lassen

bis jetzt habe ich alle Blüten sofort geerntet. Jetzt kommt der Neuaustrieb nur noch langsam. Ich lasse die Pflanze jetzt erst mal wachsen damit sie sich unter der Erde gut entwickelt

10.08.2016

"prächtig"

Dem 'Ingwer' geht es prächtig, im Gewächshaus stehend sehen wir einer guten Ernte im Herbst entgegen!

01.06.2016

sehr zufrieden

Meinem Japanischen Ingwer geht es nach 1 Jahr sehr gut. Die gelieferten Pflanzen waren ca 20-25 cm groß, sehr gut verpackt und bei ihrer Ankunft frisch. Der Myoga ist ohne zusätzliche Abdeckung unbeschadet durch den Winter gekommen und hat sich gut vermehrt. Jetzt hoffe ich auf die ersten Blüten!

Wir bestellen immer gern wieder!

07.09.2015

Sehr zufrieden

Meinem Japanischen Ingwer geht es nach 3 Monaten sehr gut. Er ist inzwischen doppelt so hoch und hat bereits 2 Blüten entwickelt. Jetzt hoffe ich, ihn gut über den Winter zu bekommen.

07.08.2015

Gut angewachsen

Sehr gut angwachsen, noch keine Rhizome, aber ich hoffe auf das nächste Jahr. Lebt bei uns im Gewächshaus.

29.07.2015

sehr gut

die Pflanze wächst sehr gut bin gespannt auf die Ingwerblueten

20.06.2015

Bereits die 2. Saison am Start

Er ist bereits die 2. Saison am Start - in wenig nährstoffreichem Gartenboden. Überwinterung ohne Schutz.
2014 bekam er 3 Blüten, haben sie in der Pfanne als Delikatesse gegessen. Hoffe, das steigert sich dieses Jahr noch weiter!

25.09.2014

Gut angewachsen, üppiger Wuchs

Aus den im Frühjahr gelieferten zwei Trieben sind bereits nach wenigen Wochen 6 geworden und ich hatte tatsächlich auch schon eine Blüte, die zwar würzig interessant schmeckt...aber irgendwie weniger mit dem typischen Ingwergechmack gemein hat als gedacht. Bin auf den Winter gespannt, bzw. das nächste Frühjahr.

24.09.2014

Sehr schöne Pflanze

Nach einigen Wochen kamen schon die ersten Früchte... dachte ich... aber es waren nur weitere Triebe und mittlerweile habe ich statt einem Trieb nun sechs.

Bin auf die ersten Frücht gespannt!

08.09.2014

Ingwer

der Ingwer ist rasant am wachsen und wir sind sehr neugierig wann er die ersten Früchtchen aus dem boden kommen..tolle pflanze

01.09.2014

Botanischer Garten 2

War zuerst skeptisch ob sie Klima - Standort verträgt
aber auch diese Pflanze wächst grandios ! ! !

Rühlemann ist die Adresse



01.09.2014

Japanischer Ingwer (Myoga)

Ich hatte die Pflanze im letzten Jahr schon, hatte sie im Garten eingepflanzt und schlicht vergessen. So habe ich sie in diesem Jahr neu bestellt,weil ich sie für alle möglichen Gerichte sehr gerne verwendet habe. Die neue Pflanze habe ich eingetopft und in die Sonne gestellt. Weil sie Sonnenbrand bekam hat sie nun einen halbschattigen Platz, wo sie bestens gedeiht. Auch die Vorjahrespflanze hat den Winter gut überstanden ist ist prächtig gewächsen.

15.07.2014

ingwer

kann ich nur empfehlen pflegeleicht und gutes wachstum

25.12.2013

Sie wächst und wächst

sehr schöne Pfanze und sie wächst und wächst, gebühlt hat sie noch nicht, nun kann man ersten Jahr auch nicht unbedingt erwarten. Geschmack kann ich noch nicht beurteilen, da ich der Pflanze erst einmal ein etwas Zeit geben möchte...

30.09.2013

Jap. Ingwer

Der Ingwer ist gut angewachsen und sehr gross geworden. Wir erwarten reiche Ernte im kommenden Jahr.

17.09.2013

blüht und schmeckt - was will man mehr!

im Mai als kleine Pflanze bekommen - und heute nach ca 17 Wochen entdecke ich die ersten Blüten. Begeisterung! Ich habe schon viele Blätter geerntet diesen Sommer, sie schmecken in der Gemüsepfanne ebenso gut wie im Tee (dort gern kombiniert mit Kardamonblättern und Guduchi). Mein Ingwer wächst im Blumentopf im Wintergarten.

10.09.2013

er blüht!

ich bin so begeistert, der ingwer blüht! undzwar mehrfach, er scheint unterirdisch ziemlich gut gewachsen zu sein, und nun blüht er. ich hatte gedacht, das tut er nur im mai. toll!

09.09.2013

Sonnenbrand

die Pflanze ist gut angewachsen, dann habe ich sie in den Garten gestellt, aber weil kurz darauf sehr heiße Tage waren hat sie einen Sonnenbrand erlitten. Jetzt fängt sie offenbar an sich zu erholen. Falls sie den Winter überlebt, bekommt sie einen schattigeren Platz.

02.09.2013

Üppig im Wachtum

Habe zwei Pflanzen zusammen in einer Schale im Mai gepflanzt und bin von der Entwicklung und dem üppigen Pflanzenwachstum begeistert.

02.09.2013

Ingwer gut angewachsen

Pflanze ist gut angewachsen und fast doppelt so groß geworden, bis jetzt.

02.09.2013

schöne Pflanze

Der Ingwer kam sehr gut verpackt und als starke Pflanze hier an. Habe ihn ins unbeheizte Gewächshaus gepflanzt, dort bekam er zwei schöne kräftige Stängel mit Blättern. Mal sehen, wie er unterirdisch gewachsen ist, werde die Hälfte zum Überwintern ins Haus holen. Danke!

21.08.2013

Japanischer Ingwer

Schöne Pflanze, wächst und gedeiht.
Habe sie erst dieses Jahr gekauft, blühen tut sie allerdings noch nicht.
Mal nächstes Jahr abwarten, hoffe das sie den Winter überlebt.

17.07.2013

Japanischer Ingwer

Meinen Japanischen Ingwer habe ich in einen großen Tontopf auf meinem Balkon eingepflanzt. Er hat den Winter überstanden. Wie ich es mit allen meinen Töpfen mache, stehen diese auf Holzuntersetzer mit Rollen damit von unten keine Kälte an die Wurzel kommt. Alles wird im Winter zuerst mit Noppenfolie und dann mit Jute verpackt und nur eine Öffnung zum Gießen gelassen. Geblüht hat er leider noch nicht aber der Sommer ist ja noch nicht vorbei.

29.09.2012

etwas geknckt!

danke !

etwas abgeknickt ,sonst gut!

uwe bublies!

24.09.2012

sehr winterhart

Mein Ingwer stand wohl das Jahr über zu sonnig und etwas zu trocken. Das hat sich, meine ich, durch sehr helle Blätter geäußert. Aber immerhin, er hat es überlebt. Ich bin übrigens nach einer kleinen Internetrecherche auf folgende Anbautipps gestoßen:

Hardiness: To Zone 6
Mature Size: 3'-4'
Exposure: Shade to Part Shade
Bloom Time: August -September
Moisture Needs: moist
Origin: Japan

Auf der entsprechenden Seite, wird berichtet eine dieser Pflanzen habe einen Winter (in Kansas) mit -15°F (=-26°C !!) ohne besonderen Schutz überstanden. Da kann der Winter ja kommen!

06.09.2012

schöne Pflanze wächst gut

Hat im Freiland 4 neue Stengel bekommen werde ihn teilen und einen Teil in der Wohnung überwintern lassen um sicher zu sein.

17.08.2012

Japanischer Ingwer

Tolles Gewächs ,habe einen ausgepflanzt der an Wachstum enorm zulegt.
Ein sehr wüchsiges Ingwergewächs ,kann ich nur empfehlen.Las mich überraschen wie er den Winter übersteht.

15.07.2012

wächst und gedeiht hervorragend

da habe ich viel Spass dran...

11.07.2012

Ingwer

Bisher super! Wächst toll, geerntet habe ich aber noch nicht.

22.05.2012

Super Ware

Der Ingwer ist sehr gut angewachsen und fängt gerade an richtig groß zu werden. Die Qualität ist super und ich werde sie im Zimmer überwintern lassen. DANKe

11.10.2011

Sehr gut angewachsen

Die Pflanze kam in guter Qualität und wie immer perfekt verpackt an und ist sehr gut angewachsen.

22.09.2011

Wächst super, blüht jetzt

Die Pflanze ist bestens gewachsen. Zwischendurch hatte sie einmal Spinnmilben, die habe ich ein paarmal mit Neudosan und Abwischen behandelt, jetzt sind seit Monaten keine Schädlinge mehr aufgetaucht. Inzwischen blüht der Inger schon eine ganze Weile - damit hatte ich gar nicht gerechnet. Bin gespannt, ob es Früchte gibt, und wie diese aussehen. Im länglichen Balkonkasten (40cm) hatte ich rechts und links noch Thai-Basilikum gepflanzt, das scheint sich mit dem Ingwer sehr wohl zu fühlen.

22.09.2011

Jap. Ingwer

Hab die Pflanze nach der Lieferung im Frühjahr in einen Topf gepflanzt. Letztes Wochenende hab ich gedacht die Pflanze ist so gewachsen sie hat ja keinen Platz mehr und hab sie kurzerhand umgetopft und dabei entdeckt sie bekommt Blüten. Jetzt bin ich richtig gespannt auf aussehen und Geschmack. Ich hoffe sie überlebt den Winter im Topf und Keller.

20.09.2011

Warten

Ich hüte die gelieferten Stängel/Blätter und hoffe auf neue Triebe, die bis jetzt auf sich warten ließen.

19.09.2011

Klasse

Die Pflanze hat im ersten Jahr schön an Volumen zugelegt.
Werde aber dieses Jahr noch nicht ernent.
Mal sehen, wie sie den Winter übersteht.

13.07.2011

echt super die pflanze

sieht sehr gut aus ,war schon ziemlich gross bei der lieferung ,ich wart mal ab mit die ernte da ich sie erst dieses jahr erhalten habe ,bin sehr zufrieden ,hoffe sie überstäht denn winter ganz gut

21.05.2011

Winterharter Ingwer

Ich hatte den Ingwer letztes Jahr gepflanzt und völlig vergessen. Dieses Jahr "stolperte" ich beim Auspflanzen der neuen Pflanzen wieder darüber und wunderte mich. Der Ingwer hat unter der Mulchschicht aus Stroh und Blättern den Winter gut überstanden und ist jetzt schon 20 cm groß. Ich freue mich schon auf die erste Ernte für dieses Jahr.

08.05.2011

Guter Geschmack, aber nicht winterhart

Die Pflanze, Blätter und Wurzel, hat einen sehr guten Geschmack und ist auch optisch recht hübsch. Im Balkontopf hat sie den Winter leider nicht überstanden. Hatte im Herbst auch etwas Mehltau.
Muss dem Kommentar von O. Laugsch etwas widersprechen - der Service von Rühlemann's ist wirklich mehr als top, aber das gibt es in Deutschland ganz oft. Das ist nämlich mit ein Grund, warum ich so gerne in Deutschland kaufe!

03.11.2010

gut winterhart

Ich habe den japanischen Ingwer als Test im Garten gepflanzt. Er hat ohne Probleme -9 Grad kalte Winternächte und durchfrorenen Boden ausgehalten. Leider hat er auch im 2. Jahr noch nicht geblüht.

24.10.2010

Jap. Ingwer

Sehr gut angewachsen, hat sie gut verdoppelt. Die Blätter habe ich frisch über die Gemüsepfanne gegeben. Hat lecker geschmeckt.
Ich habe jetzt die Hälfte der Pflanze ins Haus genommen und die andere Hälfte zurückgeschnitten und abgedeckt. Mal sehen ob sie durchkommt.

20.10.2010

Rühlemann\'s Service

Toller Service von Rühlemann\'s, der mir durch Lieferservice falsch zugestellte Pflanzen ohne Probleme ersetzt hat. Ohne wenn und aber. Gibt\'s nicht oft in Deutschland! Vielen Dank!

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