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Salatbaum 'Tonga' (Pflanze)
- Abelmoschus manihot 'Tonga' (Hibiscus manihot)
- Artikel-Nr.: ABE03
- Liefermonate Juni - Okt.
- Liefergröße 9cm Topf
Diese Sorte hier hat traditionelle Bedeutung auf den pazifischen Inseln, insbesondere auf der... mehr
Salatbaum 'Tonga' (Pflanze)
Zarte Blätter zum Vernaschen
Diese Sorte hier hat traditionelle Bedeutung auf den pazifischen Inseln, insbesondere auf der Insel Tonga und wird dort hauptsächlich als nahrhaftes Blattgemüse angebaut. Die Blätter sind sehr nahrhaft und reich an Vitamin A und C, Eisen, Kalzium und Protein. In der Küche von Vanuatu, den Fidschi und Tonga sind sie ein Grundnahrungsmittel.
Auch die jungen Blätter und Stielspitzen werden gekocht, gedämpft oder in Kokosmilch zubereitet, ähnlich wie Spinat. Weil die Blätter immer schön zart sind, kann man sie auch gut als Salat essen. Daher also der Name Salatbaum. Dabei sind die Blätter sehr ergiebig. Beim Dünsten saugen sie sogar Wasser auf, ganz anders als beim gewöhnlichen Spinat, der ja Wasser abgibt.
Die riesigen Blätter speziell dieser Sorte sind wie geschaffen um würzige Füllungen z.B. von Fleisch, Fisch oder Gemüse aufzunehmen. Es reicht ein Blatt für einen großen Wrap. Vielleicht braucht man auch nur ein halbes Blatt. Ausprobieren!
Kommentar von Daniel Rühlemann, 26.06.2025
Synonyme / Suchworte:
Essbarer Hibiskus, Maniok-Hibiskus, Tongan Spinach, Salad Tree, Bele, Pele, Aibika, Daun Gedi
Produkteigenschaften
- Haltbarkeit:ausdauernd
- Höhe / Platzbedarf:200/50
- Wasser:
- Licht:
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