Aromatische Aster (Saatgut)

Es sind die aromatischen Blüten mit ihrem süßen, balsamischen Duft, die dieser robusten Aster aus Nordamerika ihren Namen gaben. Der charakteristische Duft entweicht jedoch erst beim Zerdrücken der Blütenköpfe. Sie sind essbar, genauso wie die zarten Stängel und Blätter.

Auch Bienen und Schmetterlinge freuen sich an den zahlreichen Blüten. Sie gehört zu den sehr lange blühenden Astern. Vom Spätsommer an bis November erscheinen die kleinen Blüten in pink, rot und violett.

Die ganze Pflanze, auch die Wurzeln wurden von den Ureinwohnern genutzt als Tee gegen Zahnschmerzen, Ohrenschmerzen und Bauchkrämpfe. Der Tee aus den Wurzeln speziell soll Fieber lindern. Getrocknete Blüten eignen sich für ein Dampfbad bei Erkältungen. Auch wenn man nicht gerade krank ist: Ein Aufguss aus Blüten und Blättern ergibt auf jeden Fall einen herb-aromatischen, angenehm schmeckenden Tee. Die Wurzeln wurden von den Indigenen für Suppen verwendet, und junge Blätter gedünstet als Gemüse. Die zarten Blumen mit ihrem herb-aromatischen Geschmack passen gut an Salate.

Diese Staude kommt in großen Teilen der östlichen USA wild vor. Eine sehr genügsame Pflanze, die mit verschiedensten Standorten gut zurecht kommt. In halbschattigen Bereichen kann sie sogar als Bodendecker eingesetzt werden. Von Zeit zu Zeit lassen sich die Rhizome teilen und dadurch weiter vermehren. Gut eingewurzelte Exemplare sind sehr trockenheitsresistent.