Aster

Astern sind eine der vielfältigsten und beliebtesten Pflanzengruppen in unseren Gärten. Botanisch gehören sie zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Ihr Name leitet sich vom griechischen Wort astron für „Stern“ ab, was auf die strahlenförmige Anordnung ihrer Blütenblätter anspielt.

Dass einige Arten auch essbar sind oder als Heilpflanze Bedeutung haben, wissen die wenigsten. Hier eine Auswahl: