Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)
Toona sinensis (Cedrela sinensis)
Liefergröße: 8cm Topf
Bestell-Nr.: TOO01
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung "Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)"
Stellen Sie sich vor, Sie gehen mit dem Küchenmesser nicht in den Gemüsegarten, um Salat zu stechen, sondern schnurstracks auf einen Baum zu, den Sie nie höher als ca. 1,50 Meter werden lassen, schneiden etwas vom zarten Austrieb ab, um für ihr Abendmahl frische Würze für ein wunderbares, nahrhaftes Gemüsegericht zu besorgen. Nach einem Monat treibt er wieder aus, und Sie ernten erneut. „Welcher Baum ist das?“ - werden sich ihre Nachbarn fragen. „Seit wann wachsen Kräuter an Bäumen?“ - fragen möglicherweise ihre Freunde.
Wegen seines starken Aromas würde ich ihn am liebsten Maggibaum nennen. Die jungen Blätter und Sprossen haben ein einzigartiges Aroma - entfernt vergleichbar mit einer Mischung aus Suppenwürze und Schnittlauch.
In China ist Toona bekannt als „Baum-Gemüse“ und gilt dort, wie auch in Malaysia, als Delikatesse. Der zarte Austrieb im Frühjahr ist rötlich, und dann schmecken die Blätter und Knospen auch am besten. Die jungen Blätter enthalten mit etwa 10% Eiweiß mehr als jedes andere Blattgemüse. Außerdem sind sie sehr vitaminreich. Sie sind besonders beliebt in Chop Suey und anderem Kurzgebratenem, vor allem mit Eiern, zum Würzen, aber auch eingelegt und für Suppen und Soßen. Da in der chinesischen Kochtradition die vegetarische Küche seit jeher eine besondere Rolle spielt, werden Sprossen vom Gemüsebaum wegen des hohen Eiweißgehaltes und des herzhaften Geschmackes auch gerne als „vegetarischer Fisch“ serviert. Junge Blätter passen gut an Salat anstelle von Schnittlauch. Ältere Blätter geben einen aromatischen Tee. Die frisch gekeimten Samen werden wie Kresse- oder Senfsprossen gebraucht, sind aber wesentlich aromatischer.
Neuerdings werden in China Gemüsebäume sogar in Gewächshäusern gezogen, damit man sie rechtzeitig für das chinesische Neujahrsfestmahl ernten kann.
Aber dieser Baum ist nicht nur Gemüsegewächs und Würzpflanze, sondern auch traditionelle Heilpflanze.
In der pharmakologischen Forschung wurde vor kurzem festgestellt, dass Toona eine extrem hohe Wirkung als Antioxidans besitzt, höher noch als beispielsweise Rosmarin oder Salbei. So erklärt sich auch die seit Jahrhunderten praktizierte Anwendung in der orientalischen Medizin als Krebs verhütende Heilpflanze. Außerdem wirkt es als Analgetikum (Schmerzmittel) und antidiabetisch.
In der traditionellen chinesischen Medizin werden Blätter, Stängel und die Wurzel verwendet gegen Blutungen, Durchfall und Entzündungen. Der Blattsaft wirkt außerdem stark keimhemmend. Die Wirkung der Rinde ist zusammenziehend, blutreinigend und harntreibend. Blätter werden äußerlich auch gegen Hautunreinheiten angewendet.
Der Chop-Suey-Baum, wie er auch gerne genannt wird, ist ein sehr wüchsiger Baum, der jährlich leicht einen Meter und mehr wächst. Unsere Sorte heißt ‚Purple Chinese Toon‘, kommt aus dem Norden Chinas, und ist zuverlässig winterhart. In den ersten Jahren empfehlen wir jedoch bei Pflanzung in rauen Lagen, den unteren Teil des Baumes mit Zweigen abzudecken. Die Winterhärte wird mit den Jahren immer besser. Wichtig für eine erfolgreiche Pflanzung ist ein gut gedüngter, nicht zu trockener Boden und eine sonnige Lage. Während des Sommers kann man bei älteren Bäumen die Zweige zurückschneiden - danach erfolgt wieder ein neuer, zarter Austrieb. Wir liefern zur Zeit ca. 1-jährige, etwa 20-30cm große Pflanzen. Wenn die Bäume älter sind, erscheinen im Frühjahr büschelweise weiße Blüten mit angenehmem, durchdringendem Duft.
- Haltbarkeit: frostfest, ausdauernd
- Höhe/Platzbedarf: >200/200
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Wasser:
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Licht:
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Lieferbarkeit:
Synonyme / Suchworte "Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)"
Chinesisches Mahagoni, Maggibaum
Frage & Antwort für "Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)"
Kann ich den Baum im Kübel Pflanzen, auf dauer? Und wenn wie groß sollte der Kübel sein?
Antwort von: Brigitte Charlotte Gollnik 06.01.2012 08:03Hallo,
grundsätzlich ist das möglich, Sie sollten dann für genügend Düngung sorgen. Die Topfgröße richtet sich nach dem Wuchs der Pflanze, zu Anfang wird ein kleiner Topf reichen ein ausgewachsener Baum wird aber sicherlich einen Topfdurchmesser von 50 cm benötigen. MfG Brigitte Gollnik
Bewertungen für "Chinesischer Gemüsebaum (Pflanze)"
perfekt
es wurde sehr schnell geliefert im guten Zustand, ich habe ihn trotzdem in einem größeren Topf umgepflanzt. Nun steht er fast einen Monat hier und er wächst rasch in die Höhe (ca. 5 cm im Monat). Er braucht viel Wasser. Geschmacklich ist er absolut zu Empfehlen, eben für Menschen die selten Fleisch essen, damit der Eiweiß-Gehalt ausgeglichen wird. Ich bedanke mich bei Rühlemann`s für den Top-Service.
wächst gut
Die Pflanze ist im Kübel gut angewachsen. Hoffe, dass sie den Winter übersteht!
Sowohl die prompte Lieferung als auch die fachgerechte verpackung verdienen ein ausdrückliches Lob. Außerdem muss auch die Freundlichkeit und die nette Art der Ansprechpartner bei Rühlemann's gelobt werden. Die Bäumchen sind gut angegangen und ich hofe, d
schnelle Lieferung sehr gute Ware
Zu dem Baum selbst kann ich noch nicht viel sagen, außer das er in einwandfreiem Zustand bei mir angekommen und problemlos angewachsen ist. Geschmack kann frühstestens nächstes Jahr bewertet werden. Überwintern auch bei mir in diesem Jahr erstmal an einem geschützen Ort.
Begeisterung
Hallo,
Ich habe vor kurzem den Gemüsebaum + Baumspinat als Pflanzen bestellt. Ist echt Klasse wie gut das mit dem Versand klappt. Bin sehr zufrieden. Die kleinen Pflänzchen sind auch schon schön gewachsen. Vielen Dank, für die unkomplizierte Art der Bestellung, Lieferung und die gute Qualität der Pflanzen.
Schöne Grüße
Bereichert meine Küche
Der chinesische Gemüsebaum hat in den letzten Wochen bereits unsere Küche bereichert. Sogar für Kräuterquark nehme ich ihn, schmeckt ausgezeichnet. Freue mich schon auf das nächste Jahr und den Neuaustrieb.
chin.Gemüsebaum
schöne Pflanze, wächst gut
der Geschmack ist noch nicht ganz meins
mal sehen
leider war die Spitze (leittrieb) beim Transport abgebrochen. Hat etwas gedauert bis sich eine neue gebildet hat. Ansonsten scheint er kräftig genug zu sein und hat sich gut erholt.
sehr gut
Sieht toll aus und wächst sehr gut. An den Geschmack muss ich mich noch etwas gewöhnen.
Wächst gut
Ist gut angewachsen und die Schnecken haben ihn bisher verschont. Musste leider wegen Windbruch eines Nachbarbaumes nochmal umgesetzt werden und nun hoffen wir, er toleriert das.
sieht auch schön aus
Bäumchen ist gut angewachsen, steht auf der wiese an sonnigem Platz, zuerst wollten ihn die Schnecken vernaschen, jetzt ist er aber schon fete gewachsen und sieht sehr gesund aus. Der Geschmack ist lecker, kann ich mir für viele Gerichte vorstellen, wie asiatisch, deftig, Eintöpfe, Bratensoßen, Salate... - aber erst im nächsten Jahr wenn er größer und stärker geworden ist.
Eine Alternative für das Salatbuffet
Salate aus eigener Herstellung werden den Gästen im RESIDENZ-STRANDHOTEL Warnemünde angeboten. U.a. wird auch hier der Chinesische Gemüsebaum verwendet. Da die Salatherstellung ohne Konservierungsstoffe u. Geschmacksverstärker erfolgt, sind asiatische Kräuter u. Heilpflanzen eine willkommene Alternative in Ergänzung zu den einheimischen Kräutern u. Gewürzpflanzen. Durch die Beigabe, u.a. des chinesichen Gemüsebaumes als Gewürzpflanze, ergibt sich im Ergebnis ein toller Geschmack u. eine besonders gute Verträglichkeit, berichten unsere Gäste.
Die Pflanze war bei Lieferung recht klein, hat sich gut entwickelt u. wir hoffen diese gut durch den Winter zu bekommen.
Tolles Teil
Wächst nicht so stürmisch bei uns, vielleicht weil er etwas schattig steht. Aber das Aroma ist wirklich lecker. Der Baum sollte bekannter sein. Ich hoffe sehr, dass ich ihn gut über den Winter bringe und habe ihn vorsichtshalber deswegen erst noch im Kübel.
sehr zufrieden
bin sehr zufrieden!
Chinesischer Gemüsebaum
Habe die Pflanze Ende April erhalten und eingepflanzt. Sie scheint gut angewachsen zu sein. Doch probiert habe ich sie noch nicht, weil ich diesen kleinen Baum nicht gleich wieder zurückschneiden möchte, der sich erst mal entwickeln soll. Was die winterfestigkeit betrifft muß sich zeigen.
sehr lecker!
Der Baum ist in einem sehr guten Zustand bei mir angekommen und wächst in einem rasanten Tempo. Der Geschmack ist wirklich klasse!
@ Margot Muß
Der Gemüsebaum verliert wie viele andere Bäume auch, im Winter seine Blätter. Vielleicht treibt ihrer ja im Mai wieder aus?
Gemüsebäume aus unserer Gärtnerei sind sehr winterhart, und haben bisher seit 2005 jeden Winter überstanden. Auf unserem Parkplatz stehen drei 15 Jahre alte Exemplare ohne Schutz. Unsere Winter waren in den letzen Jahr bis minus 18°C kalt.
Wir haben unseren chinesischen Gemüsebaum seit 2005 im Angebot, und unser Unsere Pflanzen stammen von Saatgut aus Nordchina, und sind damit winterhärter als Herkünfte aus dem Süden Chinas.
chinesischer Gemüsebaum
habe diesen Baum im Mai 2009 von Rühlemanns bekommen. Obwohl ich ihn in einen größeren Kübel gesetzt habe ist er gut angewachsen und hat sich eigentlich auch gut weiterentwickel.
Im Herbst fielen dann die Blätter zum Teil ab. Da ich ihn draußen gelassen habe, ist er mir eingegangen.
Nun überlege ich, ob ich mir selbigen in diesem Jahr wieder kaufen soll?
Chinesischer Gemüsebaum
der Chinesischer Gemüsebaum ist seher lecker und pflege leicht habe ihn schon an Suppen dran gemacht einfach genial freue mich schon auf denn Frühling auf Frische blätter : )
chin. Gemüsebaum
Die Pflanze ist wohl gut angegangen, hat aber nicht wesentlich an Höhe gewonnen. Die Blätter färben sich gelb.i.O.???
Schnell wüchsig
Lieferung schnell und hervorragend verpackt, Bäumchen in sehr gutem Zustand. Nach Pflanzung in (vorerst) großem Kübel setzte nach einem Monat schnelles Wachstum ein (Pflanze steht an sonnigem Platz im Garten). Pflanze auch jetzt noch immer sehr gesund. Blätter noch nicht geerntet. Überwinterung im Gewächshaus, evtl. auch mit Winterschutz im Freien. Auspflanzung geplant im kommenden Frühjahr. Bin begeistert von der exzellenten Qualität!
Kräuterbaum
Denn Chinesichen Gemüsebaum habe ich in einem Kübel gepflanzt, er ist sehr gut angegangen. Habe mir aber noch nicht getraut die Blätter zu Speisen mit würzen. Die Blätter erden jetzt gelb, ist das richtig oder muss ich ihn reihnholen zum Überwintern,
Hübsches Bäumchen
Das Bäumchen ist wunderbar gewachsen und sieht im Topf auf der Terrasse sehr nett aus. Ich habe die Blätter noch nicht probiert, will die Pflanze erst mal in Ruhe wachsen lassen.
Hat schon Blätter verloren.
Sie hat bereits Anfang Oktober die Blätter abgeworfen nun steht noch ein einsamer Stengel. Ich hoffe das er wieder austreibt.
chinesischer Gemüsebaum
Kurz nach Erhalt sind leider alle Blätter abgefallen und seitdem (seit ca. 3 Wochen) hat er nur "Stängel". Aber ich hoffe, er erholt sich wieder und treibt im Frühjahr aus. Immerhin habe ich ihn im Herbst gekauft. Sicherheitshalber bleibt er den Winter über drinnen.
Sehr wüchsig
Sehr dekorativer und wüchsiger Baum.
Im Geruch angenem nach Schnittlauch, der Geschmack ist etwas Gewöhnungsbedürftig. So eine Mischung aus Schnittlauch und Erdnuss.
dekorativer Baum
Wächst wie alle Rühlemannschen Pflanzen prächtig - wir haben die Triebe noch nicht in der Küche eingesetzt, da der Baum erstmal wachsen soll. Besten Dank für den Tipp, einen Trieb wurzeln zu lassen. Auch unser Gemüsebaum soll gut eingepackt im Topf draußen überwintern.
asiatisches maggikraut
ein sehr robuster und pflegeleichter
baum,der an warmen sommertagen regelmäßig
gegossen werden will.er dankt es mit seinem wachstum in einem sommer mit ca.
einem guten meter an höhe und wunderschschönen blätter die ich regelmäßig schon gepflückt habe.
erstaunliches Kraut
Mein chin. Gemüsebaum ist sehr schnell gewachsen. Die Blätter haben einen ganz besonders einzigartigen gewürzigen Geschmack: duftet wie eine Mischung aus Liebstöckl und Zwiebel. Habe die Blätter vor allem für orientalische Speisen verwendet. Werde die Pflanze im Freien überwintern. Habe aber sicherheitshalber einen Trieb abgepflückt und anwurzeln lassen, den ich im Haus überwintern werde. Sehr empfehlenswert und eine Bereicherung für meinen Garten.
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