Unsere-Gaertnerei
Katalog-Download
Blog
Forum
Service
 

Echinacea bis Eukalyptus

Artikel pro Seite:
   
1 2 >
Seite 1 von 2
 

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ECH01

Igelkopf, Roter Sonnenhut

Echinacea (Pflanze)

Auch Heilpflanzen können sooo schön blühen

Echinacea purpurea

Reizvoller Kontrast zwischen dem goldorangen Blütenkopf und den magentaroten Blütenblättern. Indianische Heilpflanze. Jüngste Forschungen bestätigen die immunsteigernde Wirkung. So gibt es inzwischen einige Zubereitungen auf dem Markt, die sich bei beginnender Erkältung bewährt haben. Diese werden zum überwiegenden Teil aus Wurzelextrakten hergestellt. Da ist es gut zu wissen, dass auch alle anderen Pflanzenteile die heilkräftigen Wirkstoffe enthalten, denn dann brauchen wir bei Bedarf nicht die ganze Pflanze zu vernichten. Die ...

3,25 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ART09

Französischer Estragon (Pflanze)

Mit dem feinsten Geschmack z.B. für helle Soßen

Artemisia dracunculus v. sativa

Der Estragon für feine, helle Soßen, Fisch, Geflügel. Unerlässlicher Bestandteil der berühmten ‘Sauce Bearnaise’. Nur durch Ableger oder Stecklinge vermehrbar. Das karamellartige, manchmal marzipanähnliche Aroma ist viel lieblicher als das des russischen Estragons. Diese Art wird auch bei größter Hitze im Sommer nie bitter. Der bekannte Käse `Le Tartare´ bekommt seinen unverwechselbaren Geschmack hauptsächlich durch Knoblauch und französischen Estragon. BERNDS TIPP: Apfel-Birnen-Estragonkompott 1 kg ...

Rezept Beitrag

ab 3,50 € *

TIPP!

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: APT01

Cordifole, Kräuterschnecke, Kräuterspirale

Eiskraut, ausdauernd (Pflanze)

Französische Salat- und Gemüsepflanze

Aptenia cordifolia

Ein kriechendes, ausdauerndes Mittagsblumengewächs, ähnlich dem echten Eiskraut (Mesmbryanthemum crystallinum) , aber leichter zu überwintern, das mit seinen kleinen leuchtend roten Blüten, den zartfleischigen, sukkulenten Blättern und seiner sich allem unterordnenden Wuchshöhe einen Ehrenplatz in der Nähe der Küche, gerne auch aus Kübeln herunterwachsend, verdient hat. Am Gardasee habe ich es einmal in dem kleinen Ort Minusio meterlang von einem Balkon herunterwachsen gesehen. Blüten und Blätter - alles ist zart und essbar ...

3,90 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ECH01X

Igelkopf, Roter Sonnenhut

Echinacea (Saatgut)

Auch Heilpflanzen können sooo schön blühen

Echinacea purpurea

Reizvoller Kontrast zwischen dem goldorangen Blütenkopf und den magentaroten Blütenblättern. Indianische Heilpflanze. Jüngste Forschungen bestätigen die immunsteigernde Wirkung. So gibt es inzwischen einige Zubereitungen auf dem Markt, die sich bei beginnender Erkältung bewährt haben. Diese werden zum überwiegenden Teil aus Wurzelextrakten hergestellt. Da ist es gut zu wissen, dass auch alle anderen Pflanzenteile die heilkräftigen Wirkstoffe enthalten, denn dann brauchen wir bei Bedarf nicht die ganze Pflanze zu vernichten. Die ...

1,95 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ART10

Ostpreußischer, Thüringischer Estragon, Küchenkräuter

Deutscher Estragon (Pflanze)

Eine besonders robuste und doch aromatische Sorte

Artemisia dracunculus v.

Bislang wurden Deutscher und Französischer Estragon unter der Bezeichnung ‘echter’, ‘aromatischer’ Estragon in der Literatur als eine Sorte abgehandelt, sodass ich erst vor ein paar Jahren bemerkte: Es gibt tatsächlich zwei Sorten ‘aromatischen’ Estragon! Beide sind nur stecklingsvermehrbar. Beide haben ein starkes Aroma. Doch nun zu den Unterschieden. Deutscher Estragon ist etwas stärker und robuster im Wuchs (deshalb auch für raue Lagen geeignet!), und das Aroma ist wie eine Kreuzung von französischem (lieblich-anisig) und ...

Rezept

ab 3,50 € *

TIPP!

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ANG01

Angelika, Angelikawurzel, Engelswurz

Engelwurz (Pflanze)

Heil- und Würzpflanze der nordischen Breiten

Angelica archangelica

Imposante Wildstaude. Wächst üppig in feuchtem Boden. Wird aber meist nur 2 bis 3 Jahre alt, es sei denn wir verhindern die Blüte (sorgt aber durch Selbstaussaat fürs Überleben). Alle Teile der Pflanze sind hocharomatisch und haben nervenstärkende Wirkung. Deshalb wird die Wurzel wohl auch in vielen Kräuterbittern verarbeitet. Diese ist auch verwendbar als Fixativ in Potpourris. Die Blätter geben Kräutertees eine blumige Note. Eine Pflanze, die der Engelwurz sehr ähnlich ist, jedoch ausdauernd wächst ist die Meisterwurz .

Beitrag

3,90 € *

TIPP!

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: CYP01

Chufa, Erdmantel, Tigernuss, Tigernuß, Tigernüsse

Erdmandel (Pflanze)

Diese Knollen sind Kraftnahrung wie die echten Mandeln

Cyperus esculentus

Schon im antiken Ägypten wurden die mandelartigen Knöllchen (eigentlich Rhizome...) als Nahrungsmittel genossen und als Heilmittel bei Störungen des Fettstoffwechsels verordnet, denn es senkt den Cholesterinspiegel. Der Geschmack ist süß und erinnert an Kokosnuss. Ausgepflanzt werden sollte erst nach den letzten Maifrösten. Ernten Sie so spät wie möglich im November/Dezember, wenn das Laub abstirbt. Schon während der Ernte werden Sie mit einem wunderbar erdigen Duft, fast wie Vetiver , belohnt, der den Wurzeln entströmt. ...

Rezept

3,25 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: MES01X

Eisblume

Eiskraut (Saatgut)

Leckere Blätter für den Salat

Mesembryanthemum crystallinum

Mittagsblumengewächs. Der Name Eiskraut kommt von sog. Epidermisfortsätzen auf den Blättern, die wirken wie gefrorene Tauperlen. Die sukkulente Pflanze mit dem leicht salzigen Geschmack kommt aus trockenen Küstenregionen Südafrikas und hat sehr zarte Blätter und wunderschöne hellrosa Blüten, die lecker als Salatgarnierung, aber auch sehr kurz gedünstet ein besonderes Gemüse abgeben. Wenn die Blütezeit vorbei ist, können Sie einige nicht blühende Triebe abschneiden und in die Erde stecken - sie bewurzeln schnell - und an ...

1,95 € *

TIPP!

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: APT03

herzblättriges Eiskraut

Herzblattsalat, Cordifole (Pflanze)

Die französische Gastronomie hat was zu bieten

Aptenia cordifolia

Neben den mehr lila Blüten unterscheidet sich diese Aptenia vom ausdauerndem Eiskraut (das genauso verwendet wird) durch sein filigraneres Wachstum, seine wirklich herzförmigen Blätter, und vor allem durch sein Zartheit. Die Blätter sind so weich, dass sie fast auf der Zunge zergehen! Der Geschmack ist angenehm säuerlich, erfrischend, kühlend. Dieses feine Salatkraut heißt in der Gastronomie auch „Cordifole“, und wird viel als Frischware von Frankreich aus nach Deutschland eingeführt. Wir haben unsere Mutterpflanzen direkt ...

3,90 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: BUN12

vermutlich Oenanthe peucedanifolia, nicht verifiziert, ungiftig.

Erdkastanie (Pflanze)

Holen Sie die Kastanien aus der Erde

Oenanthe species

Eine ausdauernde Nutzpflanze aus der Familie der Doldenblütler. Ob roh oder gekocht; lecker sind die ca. 2cm großen, nussartig schmeckenden Speicherwurzelknöllchen, die unter der Erde wachsen, und verglichen mit der Erdmandel aber wesentlich zarter sind!

Beitrag

3,90 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: VER30

Virginischer Ehrenpreis (Pflanze)

Diese Heilpflanze ist als Zierpflanze viel bekannter

Veronicastrum virginicum

Robuste Staude aus Nordamerika, die wegen ihrer zierenden weißen, rosa oder hellblauen Blütenkerzen Eingang gefunden hat in das Sortiment der Staudengärtner. Weniger bekannt ist, dass Wurzeln und Rhizome eine gute Medizin bei Galleentzündung und Leberbeschwerden sind; außerdem schweißtreibend und krampflösend; gegen chronische Verstopfung.

3,90 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: APT03X

herzblättriges Eiskraut

Herzblattsalat, Cordifole (Saatgut)

Die französische Gastronomie hat was zu bieten

Aptenia cordifolia

Neben den mehr lila Blüten unterscheidet sich diese Aptenia vom ausdauerndem Eiskraut (das genauso verwendet wird) durch sein filigraneres Wachstum, seine wirklich herzförmigen Blätter, und vor allem durch sein Zartheit. Die Blätter sind so weich, dass sie fast auf der Zunge zergehen! Der Geschmack ist angenehm säuerlich, erfrischend, kühlend. Dieses feine Salatkraut heißt in der Gastronomie auch „Cordifole“, und wird viel als Frischware von Frankreich aus nach Deutschland eingeführt. Wir haben unsere Mutterpflanzen direkt ...

2,60 € *

NEU

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: VER30X

Virginischer Ehrenpreis (Saatgut)

Diese Heilpflanze ist als Zierpflanze viel bekannter

Veronicastrum virginicum

Robuste Staude aus Nordamerika, die wegen ihrer zierenden weißen, rosa oder hellblauen Blütenkerzen Eingang gefunden hat in das Sortiment der Staudengärtner. Weniger bekannt ist, dass Wurzeln und Rhizome eine gute Medizin bei Galleentzündung und Leberbeschwerden sind; außerdem schweißtreibend und krampflösend; gegen chronische Verstopfung.

3,90 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: EUC01X

Eukalyptus 'Blue Gum' (Saatgut)

Weiche, große Blätter, ideal für Tee

Eucalyptus globulus

Diese Sorte hat im Gegensatz zum Ziereukalyptus ein starkes, echtes Aroma, wie Eukalyptusbonbon, weiche große, silbergraue Blätter und ist extrem schnellwüchsig. Die durstigen Pflanzen sollten niemals austrocknen, das vertragen sie nicht!

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ANG01X

Angelika, Angelikawurzel, Engelswurz

Engelwurz (Saatgut)

Heil- und Würzpflanze der nordischen Breiten

Angelica archangelica

Imposante Wildstaude. Wächst üppig in feuchtem Boden. Wird aber meist nur 2 bis 3 Jahre alt, es sei denn wir verhindern die Blüte (sorgt aber durch Selbstaussaat fürs Überleben). Alle Teile der Pflanze sind hocharomatisch und haben nervenstärkende Wirkung. Deshalb wird die Wurzel wohl auch in vielen Kräuterbittern verarbeitet. Diese ist auch verwendbar als Fixativ in Potpourris. Die Blätter geben Kräutertees eine blumige Note. Eine Pflanze, die der Engelwurz sehr ähnlich ist, jedoch ausdauernd wächst ist die  Meisterwurz . ...

Beitrag

2,60 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ART01

Zitronenkraut, Eberrauten, Eberauten

Eberraute (Pflanze)

Die herbduftende Klosterpflanze

Artemisia abrotanum

Der Name ‘Zitronenkraut’ ist vielleicht etwas übertrieben - es überwiegt doch mehr das herbe Grundaroma - auch bei den hier angebotenen, aromatischen Sorten. Magenstärkendes Kraut. Als Gewürz nur sehr vorsichtig verwenden (Italienische Küche). Zur Blüte kommt sie in unseren Breitengraden selten, ist aber vollkommen winterhart und unempfindlich.

ab 3,50 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ELS02

Chinesischer Gewürzstrauch (Pflanze)

Probieren Sie die Blätter einmal am Gurkensalat

Elsholtzia stauntonii

Leicht verholzender, winterfester, kleiner Strauch. In der Statur ähnlich dem Gartensalbei. Kräftigeres Aroma; ein bisschen wie Kümmel und Minze, aber doch noch anders. Probieren Sie mal ein paar gehackte Blätter an gedünstetem Gurkengemüse. Sonst ist es ähnlich vielseitig zu verwenden wie die Vietnamesische Melisse . Schöne, rosa Blütenrispen im Spätsommer bis in den Herbst hinein.

5,20 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ALT02

Käsepappel, Malven, Echter Eibisch

Eibisch (Pflanze)

Malvengewächs mit weißen Blüten

Althaea officinalis

Sehr zierende Wildstaude mit zartrosa, fast weißen Blüten und samtigen Blättern. Vor allem die schleimhaltigen Wurzeln werden innerlich und äußerlich zur Linderung von Entzündungen eingesetzt.

3,25 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ACO11

Blauer Eisenhut (Pflanze)

Die giftigste Heilpflanze Deutschlands

Aconitum napellus

Leuchtend blaue Blüten. Vielleicht eine der giftigsten Pflanzen Mitteleuropas. Deshalb auch die Verwendung in der Antike für Giftpfeile. Enthält Aconitin, ein gutes Beruhigungsmittel; - wegen der Giftigkeit ist jedoch von einer Anwendung abzuraten!

3,90 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: GEN11

Gelber Enzian (Pflanze)

Robust, aber sehr langsam wachsend

Gentiana lutea

Der hier angebotene gelb blühende Enzian, dessen extrem bittere Wurzel bei der Herstellung von Magenbittern eine Rolle spielt, entwickelt sich bei genügend kalkhaltigem Untergrund in ca. 5 Jahren zu einer eindrucksvollen, langlebigen Staude. Alle Teile der Pflanze enthalten die verdauungswirksamen Bitterstoffe. Kalkhaltiger Boden ist nicht gleich bedeutend mit einem hohen pH-Wert - z.B. enthalten auch saure Lehmböden viel Kalk! Wächst langsam.

8,45 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: CRA12

Kitonto, Umusununu

Embiribiri (Pflanze)

Afrikanische, leicht zu ziehende Spinatpflanze

Crassocephalum vitellinum (Gynura vitellina)

Leicht zu ziehende, immer wieder nachwachsende Grüngemüsepflanze aus Uganda, Kamerun und Ruanda. In Zentralafrika wird Embiribiri wie Spinat mit Fleisch oder Fisch gekocht. Die Blätter sind zart, schmecken angenehm kressig, und können auch roh als Salat gegessen werden. Als Medizin hilft es gegen Fehlgeburten. Es wirkt auch harmonisierend bei Menstruationsbeschwerden und stärkt die Gebärmutter. Die zerquetschten Blätter werden mit Wasser aufgegossen gegen Kopfschmerzen getrunken oder bei entzündeten Augen aufgelegt. Eine wirklich einfach zu ...

3,25 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ART14

Likörraute (Pflanze)

Likörpflanze mit süßem Blattaroma

Artemisia species

In Südfrankreich nennt man sie auch einfach nur ‘Chartreuse’ - was auf die Verwendung in dem gleichnamigen Likör hinweist. An dieser Stelle nochmals vielen Dank an die Kräuterfrau, die mir eine Pflanze schenkte mit dem Hinweis, „Es gibt diese Pflanze nirgends zu kaufen, wahrscheinlich weil die italienische Likörindustrie den Daumen drauf hat - man kann nämlich einen köstlichen Magenbitter oder Likör aus den aromatischen, krausen Blättern herstellen!” Wesentlich lieblicheres Aroma als der nahe verwandte krause Rainfarn.  ...

Rezept

5,20 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: APT02

Cordifole

Eiskraut, weißbunt (Pflanze)

Die zarte Salatgarnierung

Aptenia cordifolia 'Variegata'

Wir haben unsere bisherige Sorte ersetzt gegen diese mit größeren Blättern. Die Blätter sind viel fleischiger und knackiger und damit ergiebiger in der Küche. Wegen ihrer Crispiness (deutsch: Krispigkeit?)auch delikater am Salat als das bisherige weißbunte Eiskraut. Mit ihrem herabhängenden Wuchs, den weißgrün panaschierten Blättern und den kleinen leuchtend roten Blüten eine ideale Pflanze für Balkonkästen, Kübel und Töpfe. In der Küche genauso verwendbar wie das o.g. ausdauernde Eiskraut, Blätter ...

3,90 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ART02

Kola-Strauch, Kampfereberraute

Cola-Raute (Pflanze)

Woanders heißt sie auch Colastrauch

Artemisia alba

Ein süßer, fruchtiger Duft entströmt der Pflanze bei kleinster Berührung. Vermutlich eine Unterart der Eberraute, aber mit feinerem Duft. Aromatisiert Tees und andere Getränke. Aber nur die zarten Spitzen verwenden! Sonst schmeckt es zu herbe. Schädlingsabweisendes Duftkraut mit sehr feinen, federartigen, grauen Blättern. Im Frühjahr zurückschneiden.

3,90 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: VER21

Echter Ehrenpreis (Pflanze)

Wildkraut für halbschattige Lagen

Veronica officinalis

Verbreitet in ganz Europa. Tee gegen Grippe und äußerlich bei schlecht heilenden Wunden und Hautunreinheiten. Kriechendes Kraut mit blassblauen Blüten.

3,25 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ELS01

rau kinh giới

Vietnamesische Melisse (Pflanze)

Das typische Gewürz für Frühlingsrollen

Elsholtzia species

Das milde, exotische, aber doch nicht fremde Aroma der weichen Blätter, zu dem unser europäisch geprägter Geschmack schnell ja sagt, passt an viele Gerichte: Eierspeisen, Huhn, Suppen, Soßen, Fisch, Hülsenfrüchte; - allgemein an eiweißreiche Speisen. Typisches Gewürz für die original vietnamesischen Frühlingsrollen. Auch lecker an Kräuterquark, der mit anderen Kräutern zusammen einen abgerundeten Geschmack bekommt. Das Aroma ist einzigartig, ohne aber andere Würzkomponenten zu übertönen. Manche Kunden meinen, ...

Rezept

4,55 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: EUC05X

Lemoneukalyptus

Lemon-Eukalyptus (Saatgut)

Zum Würzen von Bushfood und Tee

Eucalyptus staigeriana

Es gibt ja hunderte aromatische Eukalyptusarten. Doch besonders diese Art Eukalyptus ist es, welche für Tees bevorzugt wird, wegen ihres angenehmen, milden, qualitativ sehr hochwertigen Zitronenaromas. Dieser Tee ist der beliebteste Kräutertee in ganz Australien! Blätter dienen zum Würzen von australischem Bushfood, aber auch zum Aromatisieren von Süßigkeiten. In der Aromatherapie und Parfümerie wird das fruchtige, auch rosenduftartige Anteile enthaltende ätherische Öl geschätzt.

3,90 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ACO11X

Blauer Eisenhut (Saatgut)

Die giftigste Heilpflanze Deutschlands

Aconitum napellus

Leuchtend blaue Blüten. Vielleicht eine der giftigsten Pflanzen Mitteleuropas. Deshalb auch die Verwendung in der Antike für Giftpfeile. Enthält Aconitin, ein gutes Beruhigungsmittel; - wegen der Giftigkeit ist jedoch von einer Anwendung abzuraten!

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ALT02X

Eibisch (Saatgut)

Malvengewächs mit weißen Blüten

Althaea officinalis

Sehr zierende Wildstaude mit zartrosa, fast weißen Blüten und samtigen Blättern. Vor allem die schleimhaltigen Wurzeln werden innerlich und äußerlich zur Linderung von Entzündungen eingesetzt.

1,95 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: APT04

herzblättriges Eiskraut

Herzblattsalat, weißbunt (Pflanze)

Die französische Gastronomie hat was zu bieten

Aptenia cordifolia "Variegata"

[Cordifole] In der panaschierten Form wird die Entscheidung „Für‘s Auge oder für den Gaumen“ eventuell noch schwerer. Die kleinen tief magentarosa Blüten leuchten verspielt über dem weißgrün panaschierten Laub. Ein sehr dekorative Pflanze für Topf und Balkon mit ihren manchmal meterlang herabhängenden Zweigen. Gleiche Verwendbarkeit wie die Cordifole oder der grüne Herzblattsalat , zartere Blätter als das weißbunte Eiskraut.

3,90 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ECH09X

Echinacea, weiß blühend (Saatgut)

Für den weißen Mondscheingarten

Echinacea purpurea

Die weiß blühende Art hat die gleiche medizinische Wirkung.

3,90 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: EUC02X

Zitroneneukalyptus (Saatgut)

Super intensives Zitronenaroma, wärmeliebend

Eucalyptus citriodorus

Behaarte Blätter mit intensivem Zitronenduft.

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ART01X

Zitronenkraut, Eberrauten, Eberauten

Eberraute (Saatgut)

Die herbduftende Klosterpflanze

Artemisia abrotanum

Der Name ‘Zitronenkraut’ ist vielleicht etwas übertrieben - es überwiegt doch mehr das herbe Grundaroma - auch bei den hier angebotenen, aromatischen Sorten. Magenstärkendes Kraut. Als Gewürz nur sehr vorsichtig verwenden (Italienische Küche). Zur Blüte kommt sie in unseren Breitengraden selten, ist aber vollkommen winterhart und unempfindlich.

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ONO11X

Eselsdistel (Wolldistel) (Saatgut)

Imposante, weißfilzige Riesendistel: Unübersehbar

Onopordum acanthium

Majestätische Wildstaude die das ganze Flair des Mittelmeers in ihren Garten bringt. Die Riesendistel mit ihren weißfilzigen, ausladenden Blättern und den purpurroten Blüten eignet sich hervorragend als Solitärstaude im Eingangsbereich eines Kräutergartens. Durchlässiger, kalkhaltiger Boden in voller Sonne. Zweijährig. Sämlinge nur im ganz jungen Stadium (2-3 Wochen alt) verpflanzen, wenn es sein muss. Beste Pflanzen entwickeln sich aus Direktsaat. Sie ist seit dem 13. Jh. Wappenpflanze Schottlands ...

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: FUM01X

Blausporn

Erdrauch (Saatgut)

Zierliche, heimische Pflanze mit niedlichen Blüten

Fumaria officinalis

Die Legende berichtet, das Kraut entspringe dort, wo Rauch aus der Erde hervortritt. Es wirkt reinigend und austrocknend, und wird deshalb bei Ekzemen und nässenden Hautleiden angewendet. Achtung: der Rauch hat stark reizende Wirkung, ohne besonderes Aroma. Extrakte wirken leicht tonisierend. Mohngewächs. Der Erdrauch ist ein keltisch-germanisches Räuchermittel. Sonstige Wirkungen: blutreinigend, abführend, entwässernd, galleanregend. Als ungiftiges Wildkraut kann es auch in Frühjahrssalaten Verwendung finden.

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: VER21X

Echter Ehrenpreis (Saatgut)

Wildkraut für halbschattige Lagen

Veronica officinalis

Verbreitet in ganz Europa. Tee gegen Grippe und äußerlich bei schlecht heilenden Wunden und Hautunreinheiten. Kriechendes Kraut mit blassblauen Blüten.

2,60 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: CHE11

aztek.: Epazotl

Epazote (Pflanze)

Ausgezeichnet für mexikanische Bohneneintöpfe

Chenopodium ambrosioides

Es soll mindestens ein Dutzend Arten Epazoté geben. Die hier als Pflanze angebotene ist eine von zwei Sorten, die ich vor Jahren versuchsweise angebaut hatte. Sie ist ausdauernd und hat das feinere Aroma. Vor allem die winzigen Blüten, die in großer Zahl in den Blattachseln erscheinen, haben einen süß-herben Zitrusduft. Diese, und auch die Blätter sind ein Hauptgewürz in der mexikanischen Küche. Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass das Kraut Bohnen- und anderen Hülsenfruchtgerichten nicht nur ein einmaliges, exotisches Aroma ...

3,25 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: CHE11X

aztek.: Epazotl

Epazote (Saatgut)

Ausgezeichnet für mexikanische Bohneneintöpfe

Chenopodium ambrosioides

Es soll mindestens ein Dutzend Arten Epazoté geben. Die hier als Pflanze angebotene ist eine von zwei Sorten, die ich vor Jahren versuchsweise angebaut hatte. Sie ist ausdauernd und hat das feinere Aroma. Vor allem die winzigen Blüten, die in großer Zahl in den Blattachseln erscheinen, haben einen süß-herben Zitrusduft. Diese, und auch die Blätter sind ein Hauptgewürz in der mexikanischen Küche. Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass das Kraut Bohnen- und anderen Hülsenfruchtgerichten nicht nur ein einmaliges, exotisches Aroma ...

1,95 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: CHE10X

Purple Epazote, Epazote Morado, Red Epazote

Rote Epazote (Saatgut)

Großartiges Farbspiel im Sommer

Chenopodium ambrosioides

Diese Sorte Epazote hat ebenfalls ein gutes Aroma, und wird gelegentlich auf Märkten in Mexiko angeboten. Im Wuchs kräftiger und höher, ist sie im Garten durch ihre hell- bis tiefroten Blätter eine auffallende Sorte. Je nach Witterung kann das Farbspiel ganz unterschiedlich ausfallen. Bei viel Wärme und weniger Licht - z.b. im Gewächshaus - werden nur die Blattnerven rot, was auch sehr schön aussieht. Die volle Färbung entwickelt sich in offener, sonniger Lage im Garten.

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ECH03X

Echinacea, blaßrosa (Saatgut)

In der Medizin die wichtigste Art

Echinacea pallida

Diese größere Art wird vermutlich am häufigsten in der kommerziellen Heilmittelherstellung verarbeitet. Ebenso wirksam wie Echinacea angustifolia.

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ECH08X

Echinacea, gelb blühend (Saatgut)

Wildblume aus dem mittleren Westen

Echinacea paradoxa

Eine seltene Art, die nur in begrenzten Zonen im mittleren Westen der USA wild vorkommt. Medizinische Wirksamkeit wie die anderen.

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: VER22X

Gartenehrenpreis (Saatgut)

Eine Zierpflanze mit Heilwirkung

Veronica longifolia

Einstmals geschätzt als Heilkraut bei Krankheiten der Luftwege. Jetzt mehr eine Zierpflanze mit dunkelblauen Blütenkerzen. Gut im Staudenbeet.

2,60 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ELS02X

Chinesischer Gewürzstrauch (Saatgut)

Probieren Sie die Blätter einmal am Gurkensalat

Elsholtzia stauntonii

Leicht verholzender, winterfester, kleiner Strauch. In der Statur ähnlich dem Gartensalbei. Kräftigeres Aroma; ein bisschen wie Kümmel und Minze, aber doch noch anders. Probieren Sie mal ein paar gehackte Blätter an gedünstetem Gurkengemüse. Sonst ist es ähnlich vielseitig zu verwenden wie die  Vietnamesische Melisse . Schöne, rosa Blütenrispen im Spätsommer bis in den Herbst hinein.

5,20 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ART08X

Russischer Estragon (Saatgut)

Vom Geschmack her unser abschreckendes Gegenbeispiel

Artemisia dracunculus

Junge Schösslinge können solang sie noch weich sind (ca. 10 cm) mit Stiel als ein allererstes Frühjahrsgemüse gedünstet und gegessen werden. Voraussetzung für die Nutzung als Gemüse ist aber ein genügend feuchter, nahrhafter Boden (Diese Verwendung ist auch sehr gut mit Deutschem Estragon möglich!). Als Gewürzkraut benötigt er allerdings einen kargen Boden und sollte mehrere Jahre an der selben Stelle stehen, um das volle Aroma zu entwickeln. Sehr anspruchslos und vital. Öliger, appetitanregender Geschmack. Entwickelt bei Hitze ...

1,95 € *

TIPP!

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ELS03X

Kammminze

Kamminze (Saatgut)

Exotisches Aroma für die experimentierfreudige Küche

Elsholtzia ciliata

Das unbekannte aber ausgezeichnete Würzkraut hat viel Ähnlichkeit mit der Vietnamesischen Melisse . Aromabeschreibung: wie Gurkendill, d.h. Dillblüten und -samen. Angenehm und vielfältig in Würzzubereitungen, Kräutersalz usw. zu verwenden. Ausgezeichnet in Currygerichten. Der Name Kammminze kommt von den gesägten Blättern. Lila Blüten. Nährstoffreiche Erde. Lichtkeimer; leicht zu ziehen. Einmal angesiedelt, sät es sich immer wieder aus, doch wird wegen der Zierlichkeit nie zur Plage.

2,60 € *

Lieferung 2018

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: CHE10

Purple Epazote, Epazote Morado, Red Epazote

Rote Epazote (Pflanze)

Großartiges Farbspiel im Sommer

Chenopodium ambrosioides

Diese Sorte Epazote hat ebenfalls ein gutes Aroma, und wird gelegentlich auf Märkten in Mexiko angeboten. Im Wuchs kräftiger und höher, ist sie im Garten durch ihre hell- bis tiefroten Blätter eine auffallende Sorte. Je nach Witterung kann das Farbspiel ganz unterschiedlich ausfallen. Bei viel Wärme und weniger Licht - z.b. im Gewächshaus - werden nur die Blattnerven rot, was auch sehr schön aussieht. Die volle Färbung entwickelt sich in offener, sonniger Lage im Garten.

3,90 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: GEN11X

Gelber Enzian (Saatgut)

Robust, aber sehr langsam wachsend

Gentiana lutea

Der hier angebotene gelb blühende Enzian, dessen extrem bittere Wurzel bei der Herstellung von Magenbittern eine Rolle spielt, entwickelt sich bei genügend kalkhaltigem Untergrund in ca. 5 Jahren zu einer eindrucksvollen, langlebigen Staude. Alle Teile der Pflanze enthalten die verdauungswirksamen Bitterstoffe. 

3,90 € *

lieferbar

Star Rating
 

 Artikel-Nr.: ART45X

Felsenbeifuß, Alpenbeifuß, Echter Bergwermut

Echte Edelraute (Saatgut)

Aromatisches Likörkraut von den Alpen

Artemisia laxa (Artemisia mutellina)

Wächst in der Natur in den österreichischen Alpen auf steinigem Untergrund in Höhenlagen. Da sie ein sehr begehrtes Sammelgut ist, findet man sie wild wachsend nur noch selten. Die feinen, graugrünen Blätter sind sehr aromatisch und werden zum Würzen von Likören verwendet. Im Vergleich zu der eng verwandten Artemisia genipi ist diese Art etwas leichter zu kultivieren. FOTO : Thommybe GNU-Lizenz für freie Dokumentation 

3,90 € *

Artikel pro Seite:
   
1 2 >
Seite 1 von 2