Dieses Lorbeergewächs wird in Asien seit Jahrtausenden geschätzt als Heil- und Würzpflanze. Kommerziell wird das Gehölz angebaut in Indonesien, China, Japan und Taiwan. Geerntet werden hauptsächlich die aromatischen Früchte. Das Destillat ergibt ein sehr begehrtes ätherisches Öl, welches in kosmetischen Produkten, für Seifen und Parfüms Verwendung findet.

Alle Pflanzenteile enthalten das ätherische Öl. Wie duftet Litsea? zitronig, fruchtig, etwas harzig mit Anklängen an Lavendel.

Für den Hausgebrauch als Kübelpflanze verwendet man als Erntegut im Wesentlichen die glänzenden, ledrigen Blätter. Man kann sie wie Lorbeerblätter an herzhaften Gerichten ausprobieren, oder sich einen leckeren Tee zubereiten. Auch die duftenden hellgelben Blüten sind essbar. Oder sie parfümieren damit ihre selbst gemachten Seifen und Cremes.

Früchte, Wurzeln, Blüten und Blätter - alle Teile sind aromatisch und werden für ihre Heilkräfte geschätzt. Bekannt ist das ätherische Öl für seine antimykotische, antiasthmatische, antianaphylaktische sowie verdauungsfördernde und krampflösende Eigenschaft. Pfarrer Kneipp verwendete Litsea wegen seiner stimmungsaufhellenden Wirkung.

Die TCM kennt Litsea cubeba als Mittel bei Verdauungsproblemen, Schüttelfrost und Muskelschmerzen.

Litsea ist ein schnellwachsender Baum, der auch gerne durch kontinuierlichen Rückschnitt als Strauch kultiviert wird, - die Ernte ist dann einfacher. In seiner Heimat Indonesien ist er immergrün, wenn es unter 10°C wird, kann er seine Blätter verlieren und treibt dann im Frühjahr wieder aus. Als Topfpflanze bei Zimmertemperatur bleibt May Chang ganzjährig grün.