Sobald Sie ein Blatt zerreiben wird es ganz deutlich: Das Aroma ist viel voller, harziger,... mehr
Ligurischer Beifuß (Pflanze)
Hier die Gourmet-Klasse eines gewöhnlichen Küchenkrautes
Sobald Sie ein Blatt zerreiben wird es ganz deutlich: Das Aroma ist viel voller, harziger, öliger als wir es von unserem heimischen Verwandten kennen. Jetzt wird klar; - es liegen Aromawelten zwischen Beifuß und Beifuß. Fast vergleichbar mit den Unterschieden zwischen russischem Estragon und deutschem/französischen Estragon. Vielleicht ein Grund, warum manche italienische Gerichte einfach nicht so schmecken, wenn wir sie selber kochen? Eine ausgezeichnete Alternative für alle Gerichte in denen Beifuß oder auch Wermut verwendet wird.
Dieser Beifuß stammt ursprünglich aus Ostasien. In Ligurien wird er angebaut, um Liköre herzustellen, wegen seiner würzige und aromatische Note.
Wir haben diese Sorte vor vielen Jahren von dem geschätzten Kräuterkollegen Burkhart Koch bekommen.
Synonyme / Suchworte:
Italienischer Beifuß, Verlotsche Beifuß, Verlot-Beifuß, Kamtschatka-Beifuß, Artemisia vulgaris var.ligusticus
| Überwinterung: | Frosthart |
Produkteigenschaften
- Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
- Höhe / Platzbedarf:80/30
- Wasser:
- Licht:
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Bewertungen für "Ligurischer Beifuß (Pflanze)"
Von:
uli
Am:
04.04.2025
leckeres zeug
tolle Gewürzpflanze, kommt gut mit schwachen Boden zurecht, expandierfreudig. hat inzw. 3qm eingenommen. darf er auch gerne. die Schnecken finden ihn auch toll, gerade wenn er noch jung ist.
Von:
Dieter Leeb
Am:
03.10.2017
wächst und wächst und wächst ...
Pflanze ist hervorragend angewachsen, hat im ersten Jahr noch einen weiteren Trieb gebildet - sieht erfolgversprechend aus.
Von:
Ingrid P.
Am:
06.10.2016
Sehr gute Pflanzenqualität
Alle Pflanzen der Lieferung wurden in sehr guter Qualität und bestens verpackt geliefert. Im Garten sind sie schnell angewachsen. Die Firma Rühlemann ist absolut empfehlenswert.
Von:
Mety
Am:
08.09.2015
Super Pflanze
direkt ins Freiland gepflanzt und dort wächst sie und gedeiht prima!
Von:
Rosina
Am:
29.09.2014
Ligurischer Beifuß
Ist nicht sonderlich schnell oder üppig gewachsen, blüht auch nicht bis jetzt
(29.9.), hat sich aber etabliert und ist tatsächlich aromatischer als einheimischer Beifuß. Abwarten...
Von:
hartmut roderfeld
Am:
28.08.2014
bin zufriedn
Wächst fleißig und würzt gut.
Mal sehen, wie er den Winter übersteht.
Von:
Conny
Am:
24.09.2013
schnell gewachsen und würzig
Der Beifuß ist wahnsinnig schnell gewachsen und hat auch auch einigen Regen gut vertragen.
Von:
Ingrid
Am:
10.09.2012
Lig. Beifuß - sehr schnell angewachsen und entwickelt
Ist sehr schnell angewachsen, hat sich schnell entwickelt. Bin sehr zufrieden.
Von:
Gudrun Schultz
Am:
20.09.2011
bleibt nicht "bei Fuß", wächst rasch davon
Von den fünf Kräutern, die ich zusammen bei Ihnen gekauft habe, und die alle hervorragend verpackt und in gutem Zustand ankamen, ist der Beifuß am schnellsten gewachsen. Wenn er so weiter macht und der Winter ihn nicht umbringt, bekommt er einen guten Platz im Garten. Die helle Freude bisher!
Von:
Albrecht Winkler
Am:
20.11.2010
würzig und sehr robust
Der ligurische Beifuß fühlt sich in unserem Garten sehr wohl. Er wächst und wir genießen. Der dritte Winter wird oihm sicherlich auch nichts anhaben. Eine gute Wahl!
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