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Duftaromen

Als Nasenmensch möchte ich schon seit langem Ordnung hineinbringen in das Vokabular der Duftnoten. Das hilft, um sich mit anderen Menschen auszutauschen über die vielen Dufterlebnisse, die sich fast von selbst ergeben, wenn man einen Garten mit duftenden Blumen und Kräutern pflegt.

Ich habe mich beschränkt auf zwanzig verschiedene Duftrichtungen. Und das ist auch gut so, damit bleibt alles übersichtlich. Es geht mir hier um eine Grundeinteilung. Mehr nicht. Natürlich gibt es tausendfache Nuancen dieser Duftrichtungen, und gerade das macht die Welt der Aromen so interessant.

Und diese Nuancen finden Sie selber heraus. Zum Beispiel Anis-Verbene und Balsamstrauch „Gomera“. Beide duften nach Anis. Das ist also die Gemeinsamkeit.

Und schon befindet sich Ihre Dufterkundung auf sicherem Grund, dem Anis-Grund. Beide duften ganz deutlich nach Anis, aber doch unterschiedlich. Als nächstes können Sie die feineren Unterschiede im Duft leichter wahrnehmen. Und dann finden Sie ein treffendes Wort um das zu benennen. Irgendwann entwickeln Sie dann ganz eigene Duftkategorien.

Ich wünsch Ihnen viel Freude beim Entdecken neuer Duftwelten

Ihr Daniel Rühlemann

Als Nasenmensch möchte ich schon seit langem Ordnung hineinbringen in das Vokabular der Duftnoten. Das hilft, um sich mit anderen Menschen auszutauschen über die vielen Dufterlebnisse, die sich... mehr erfahren »
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Duftaromen

Als Nasenmensch möchte ich schon seit langem Ordnung hineinbringen in das Vokabular der Duftnoten. Das hilft, um sich mit anderen Menschen auszutauschen über die vielen Dufterlebnisse, die sich fast von selbst ergeben, wenn man einen Garten mit duftenden Blumen und Kräutern pflegt.

Ich habe mich beschränkt auf zwanzig verschiedene Duftrichtungen. Und das ist auch gut so, damit bleibt alles übersichtlich. Es geht mir hier um eine Grundeinteilung. Mehr nicht. Natürlich gibt es tausendfache Nuancen dieser Duftrichtungen, und gerade das macht die Welt der Aromen so interessant.

Und diese Nuancen finden Sie selber heraus. Zum Beispiel Anis-Verbene und Balsamstrauch „Gomera“. Beide duften nach Anis. Das ist also die Gemeinsamkeit.

Und schon befindet sich Ihre Dufterkundung auf sicherem Grund, dem Anis-Grund. Beide duften ganz deutlich nach Anis, aber doch unterschiedlich. Als nächstes können Sie die feineren Unterschiede im Duft leichter wahrnehmen. Und dann finden Sie ein treffendes Wort um das zu benennen. Irgendwann entwickeln Sie dann ganz eigene Duftkategorien.

Ich wünsch Ihnen viel Freude beim Entdecken neuer Duftwelten

Ihr Daniel Rühlemann

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Zypressenkraut, blaugrün (Saatgut)
Zypressenkraut, blaugrün (Saatgut)
Santolina rosmarinifolia
Duftend mit schönem Laub
Artikel-Nr.: SAN17X

zur Zeit nicht lieferbar

3,40 € *
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Kerbel 'Vertissimo' (Saatgut)
Kerbel 'Vertissimo' (Saatgut)
Anthriscus cerefolium "Vertissimo"
Dunkelblättrige, dicht wachsende Sorte
Artikel-Nr.: ANT33X

sofort lieferbar

1,70 € *
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Spanischer Bergtee (Pflanze)
Spanischer Bergtee (Pflanze)
Sideritis hyssopifolia
Kalkliebende Teepflanze für den Kräutergarten
Artikel-Nr.: SID05

vorrätig, lieferbar in ca. 2-3 Wochen

5,95 € *
Details
Basilikum 'Blue Spice' (Saatgut)
Basilikum 'Blue Spice' (Saatgut)
Ocimum ´Blue Spice´
Robust, aber mit lieblichem Aroma
Artikel-Nr.: OCI86X

sofort lieferbar

3,40 € *
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Nickendes Leimkraut (Saatgut)
Nickendes Leimkraut (Saatgut)
Silene nutans
Nachts duftendes Nelkengewächs
Artikel-Nr.: SIL33X

sofort lieferbar

1,70 € *
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Basilikum 'Nufar F1' (Saatgut)
Basilikum 'Nufar F1' (Saatgut)
Ocimum x basilicum 'Nufar'
Die erste pilzresistente Sorte
Artikel-Nr.: OCI38X

sofort lieferbar

5,10 € *
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Ninarupa (Pflanze)
Ninarupa (Pflanze)
Aloysia gratissima
Aromatischer Strauch aus Mexiko
Artikel-Nr.: ALO11

zur Zeit nicht lieferbar

6,80 € *
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Vanille-Duftgeranie (Pflanze)
Vanille-Duftgeranie (Pflanze)
Pelargonium greytonense
Kleinblättrige Art mit sanftem Duft
Artikel-Nr.: PEL23

vorrätig, lieferbar in ca. 2-3 Wochen

7,65 € *
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Hederich (Saatgut)
Hederich (Saatgut)
Raphanus raphanistrum
Würziges Wildkraut für Salate und mehr
Artikel-Nr.: RAP02X

zur Zeit nicht lieferbar

2,55 € *
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Zitronenmyrte, neuseeländisch (Pflanze)
Zitronenmyrte, neuseeländisch (Pflanze)
Leptospermum citratum (Leptospermum petersonii)
Neues Würzkraut aus Neuseeland
Artikel-Nr.: LEP11

vorrätig, lieferbar in ca. 2-3 Wochen

7,65 € *
Details
Pfeilkresse (Saatgut)
Pfeilkresse (Saatgut)
Cardaria draba
Salatkraut aus heimischen Gefilden
Artikel-Nr.: CAR70X

sofort lieferbar

2,55 € *
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Duftsteinkraut (Saatgut)
Duftsteinkraut (Saatgut)
Alyssum saxatile (Aurinia saxatilis)
Honigduftender Blütenteppich
Artikel-Nr.: ALY02X

sofort lieferbar

2,55 € *
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Kleeulme (Pflanze)
Kleeulme (Pflanze)
Ptelea trifoliata
Duftende Bienenweide
Artikel-Nr.: PTE01

vorrätig, lieferbar in ca. 2-3 Wochen

9,35 € *
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Speicklavendel (Saatgut)
Speicklavendel (Saatgut)
Lavandula latifolia
Kampferduftende Wildform
Artikel-Nr.: LAV04X

sofort lieferbar

3,40 € *
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Erdbeerjasmin (Pflanze)
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Erdbeerjasmin (Pflanze)
Philadelphus x lemoinei 'Silberregen'
Himmlischer Jasminduft auch auf der Terrasse
Artikel-Nr.: PHI18

vorrätig, lieferbar in ca. 2-3 Wochen

5,95 € *
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Zitronenverbene 'Golden Wind' (Pflanze)
Zitronenverbene 'Golden Wind' (Pflanze)
Lippia citriodora (Aloysia triphylla)
Goldgelbe Blätter, kompakter Wuchs
Artikel-Nr.: LIP15

vorrätig, lieferbar in ca. 2-3 Wochen

6,80 € *
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Pebrella, Pfeffer-Thymian (Saatgut)
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Pebrella, Pfeffer-Thymian (Saatgut)
Thymus piperella
Würzsensation aus Spanien
Artikel-Nr.: THY31X

sofort lieferbar

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Bergtabak (Saatgut)
Bergtabak (Saatgut)
Nicotiana sylvestris
Große Blütenglocken duften abends
Artikel-Nr.: NIC09X

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2,55 € *
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Bergbohnenkraut, zitronig (Saatgut)
Bergbohnenkraut, zitronig (Saatgut)
Satureja montana ssp. citriodora
Geben Sie Gegrilltem die besondere Note
Artikel-Nr.: SAT05X

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5,10 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
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Iboza (Pflanze)
Iboza (Pflanze)
Iboza riparia
Bei diesem Duft nimmt alles Reißaus
Artikel-Nr.: IBO01

vorrätig, lieferbar in ca. 2-3 Wochen

6,80 € *
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Anamu (Saatgut)
Anamu (Saatgut)
Petiveria alliacea
Mystisches Kraut aus Peru
Artikel-Nr.: PET20X

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Passionsfrucht-Tagetes (Pflanze)
Passionsfrucht-Tagetes (Pflanze)
Tagetes lemmonii
Fruchtiger Sommerduft
Artikel-Nr.: TAG13

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5,95 € *
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Heilwurz (Saatgut)
Heilwurz (Saatgut)
Seseli libanotis
Vergessenes Heilkraut Mitteleuropas
Artikel-Nr.: SES11X

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3,40 € *
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Alpen-Mutterwurz (Saatgut)
Alpen-Mutterwurz (Saatgut)
Ligusticum mutellina, Mutellina purpurea
Eine seltene, kostbare Art Bärwurz
Artikel-Nr.: LIG04X

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Schopflavendel (Saatgut)
Schopflavendel (Saatgut)
Lavandula stoechas
Einzigartiges, zimtiges Aroma
Artikel-Nr.: LAV09X

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Apfelminze (Saatgut)
Apfelminze (Saatgut)
Mentha rotundifolia (suaveolens)
Die größte, und die längste aller Minzen
Artikel-Nr.: MEN13X

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Honigmyrte (Pflanze)
Honigmyrte (Pflanze)
Melaleuca thymifolia
Australische Art mit Eukalyptusduft
Artikel-Nr.: MEL03

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11,05 € *
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Korsisches Basilikum (Saatgut)
Korsisches Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Besonders milde Sorte
Artikel-Nr.: OCI54X

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Slowenische Bergminze (Saatgut)
Slowenische Bergminze (Saatgut)
Micromeria thymifolia (Clinopodium thymifolium)
Ein Minzestrauch für Zwerge
Artikel-Nr.: MIC08X

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Japanische Petersilie, rotblättrig (Saatgut)
Japanische Petersilie, rotblättrig (Saatgut)
Cryptotaenia japonica f. atropurpurea
Rote Blätter kommen auf'm Teller gut
Artikel-Nr.: CRY02X

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Basilikum 'Queen of Sheba' (Saatgut)
Basilikum 'Queen of Sheba' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Eine Königin der Würze
Artikel-Nr.: OCI83X

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Rote Epazote (Saatgut)
Rote Epazote (Saatgut)
Chenopodium ambrosioides
Großartiges Farbspiel im Sommer
Artikel-Nr.: CHE10X

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Guavensalbei (Pflanze)
Guavensalbei (Pflanze)
Salvia darcyi
Blätter riechen so wie die tropische Frucht
Artikel-Nr.: SAL43

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rezept.png Rezepte
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Türkischer Oregano (Pflanze)
Türkischer Oregano (Pflanze)
Origanum minutiflorum
Eine Wildpflanze: Der echte Öl-Oregano
Artikel-Nr.: ORI27

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Indianischer Frauenbeifuß (Saatgut)
Indianischer Frauenbeifuß (Saatgut)
Artemisia frigida
Bei uns garantiert nur von Frauen vermehrt
Artikel-Nr.: ART99X

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Spanischer Winterthymian (Saatgut)
Spanischer Winterthymian (Saatgut)
Thymus hyemalis
Grosser Thymian mit ganz eigenem Aroma
Artikel-Nr.: THY13X

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2,55 € *
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Zwerg-Taglilie (Pflanze)
Zwerg-Taglilie (Pflanze)
Hemerocallis minor
Das ist die Wahl für den kleinen Garten
Artikel-Nr.: HEM02

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9,35 € *
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Chili Habanero 'Chocolate' (Saatgut)
Chili Habanero 'Chocolate' (Saatgut)
Capsicum annuum
Scharfe Sorte mit schokobraunen Früchten
Artikel-Nr.: CAP31X

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Balsamstrauch 'Gomera' (Pflanze)
Balsamstrauch 'Gomera' (Pflanze)
Cedronella canariensis 'Gomera'
Das ist die anisduftende Spielart
Artikel-Nr.: CED02

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5,95 € *
rezept.png Rezepte
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Räuchersalbei, afrikanisch (Saatgut)
Räuchersalbei, afrikanisch (Saatgut)
Salvia repens var repens
Niedrige Sorte fürs Staudenbeet
Artikel-Nr.: SAL23X

sofort lieferbar

3,40 € *
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Peperoncino 'Diavolicchio Calabrese' (Saatgut)
Peperoncino 'Diavolicchio Calabrese' (Saatgut)
Capsicum annuum
Kirschgroße Chilis aus Kalabrien
Artikel-Nr.: CAP07X

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Juanilama, Strauchverbene (Pflanze)
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Juanilama, Strauchverbene (Pflanze)
Lippia alba
Würz- und Teestrauch mit Zitronenaroma
Artikel-Nr.: LIP06

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8,50 € *
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Pfefferminzgeranie 'Joy Lucille' (Pflanze)
Pfefferminzgeranie 'Joy Lucille' (Pflanze)
Pelargonium 'Joy Lucille'
Riesengroße Sorte mit schönen Blättern
Artikel-Nr.: PEL16

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8,50 € *
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Syrischer Oregano (Zatar) (Saatgut)
Syrischer Oregano (Zatar) (Saatgut)
Origanum syriacum
Graue Blätter mit besonders herbem Aroma
Artikel-Nr.: ORI05X

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4,25 € *
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Maravilla (Saatgut)
Maravilla (Saatgut)
Mirabilis multiflora
Trockenheitsliebende Schamanenpflanze
Artikel-Nr.: MIR09X

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5,95 € *
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Acker-Senf (Saatgut)
Acker-Senf (Saatgut)
Sinapis arvensis
Wilder Senf lässt sich nicht unterkriegen
Artikel-Nr.: BRA26X

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Pfefferminze (Saatgut)
Pfefferminze (Saatgut)
Mentha x piperita
Machen Sie doch ihre eigene Minzezüchtung
Artikel-Nr.: MEN02X

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2,55 € *
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Schmalblättrige Ölweide (Pflanze)
Schmalblättrige Ölweide (Pflanze)
Elaeagnus angustifolia
Kleine Blüten - großartiger Duft
Artikel-Nr.: ELA02

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Haben Sie Fragen? Wir helfen ihnen gern! Bestell-Telefon: +49 (0) 4288 - 3001911 (Mo - Do von 8-13 und 14-16 Uhr) (Fr 8-13 Uhr)
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